豌豆面
观其形,淡黄的面条盘踞在红油中,上面覆盖着炖至耙软成沙的金黄豌豆,与颗粒感满满的肉酱相得益彰,点缀的碧绿葱花与香菜又为面条增添了温柔色彩。
闻其气,含有多种香料的红油香气,混杂着豌豆的清香扑面而来,直击鼻腔,令人食欲大开。肉香、豌豆。
食其味,将冒着热气的面条快速搅拌,沉淀在底部的佐料尽职地浸进每根面条中。“吸溜”一口,包裹着满满豌豆沙和肉酱的面条进入嘴里,满足感油然而生。筋道的面条,配合着软糯豌豆与麻辣红油一同打开味蕾,一口下咽,红油辣味仍在舌尖停留。
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