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2023-12-09 00:00食材清单
味达美臻品特级生抽 2勺 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美冰糖老抽 1/2勺 、 鸭边腿1个 约300克 、 姜 10克 、 八角 2个 、 胡萝卜 半根 、 西蓝花 50克 、 大米 200克 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/11
将大米淘洗干净，加入适量清水放入电饭锅内焖成米饭。
步骤2/11
在等待饭熟的时间，我们来做鸭腿，先将鸭腿洗净，生姜和胡罗卜切成片，西兰花掰成小块。
步骤3/11
用开水将西兰花和胡罗卜焯熟，捞出控干水分备用。
步骤4/11
取一个小碗，我们来调秘制料汁：加入2勺味达美臻品特级生抽，1勺味达美臻品蚝油，1/2勺味达美冰糖老抽，搅拌均匀备用。
步骤5/11
另起锅，加入两碗清水，放入将姜片八角和鸭腿，倒入秘制料汁。
步骤6/11
开大火将汤煮开。
步骤7/11
盖上盖子，转中小火焖煮25分钟左右。
步骤8/11
25分钟后鸭腿已经煮熟了，汤汁也变得浓稠，关火。
步骤9/11
这时候米饭也正好熟了，取一个盘子，盛上米饭，焯好水的蔬菜也摆在上面，将煮好的鸭腿盖在上面，再将煮鸭腿的汤汁均匀浇在米饭和蔬菜上即可。
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