江西省永修县那有特色小吃?

283 2023-12-02 08:54

永修镜粉,豆参煮鱼头,永修月半粑。

永修的镜粉其实有点像广东的河粉,据说制作时通常做成圆形,且色白透亮如一面镜子故称之为镜粉。镜粉多为手工制作,味道纯正、鲜美,有嚼劲儿,可煮可炒,是永修不容错过的小吃之一

豆参煮鱼头可以说是永修县的百姓菜,每家每户的餐桌上都必不可少。豆参饱吸高汤浓汁,浑身水亮,一口咬下,热汤四溢,绵软如絮,鲜香满口,鱼头筷入刺落,松而不散,肥而不腻

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