金华特色土菜馆

一、金华特色土菜馆

金华特色土菜馆

金华作为中国浙江省的一个古城，以其悠久的历史和独特的文化而闻名。作为一个美食爱好者，你一定不能错过金华这座城市引以为傲的特色土菜馆。在这些餐馆中，你可以品尝到正宗的金华传统菜肴，感受到浓厚的当地风味。

金华特色土菜馆不仅以其独特的味道而著称，同时还通过其丰富的菜谱和精美的菜品装饰向人们展示了金华的悠久历史和灿烂文化。无论是东阳鸡，永康鱼丸，还是兰溪牛肉干，这些美食无一不代表着金华的独特风格和美味。

作为金华特色土菜馆的代表，东阳鸡以其独特的煮法和口感赢得了无数食客的喜爱。煮熟的鸡肉鲜嫩多汁，配上酱汁，美味无比。除了味道上的独特，东阳鸡还可以让你感受到金华丰富的历史文化。关于东阳鸡的起源，有一段久远的传说。相传，在古代，有一位皇室御厨在煮鸡时加入了大量的菜籽油和酱油，鸡肉因此烹制得更加鲜美。这种独特的烹饪方法逐渐传播开来，成为金华人民的传统美食。

在金华特色土菜馆中，还有一个不可错过的美食就是永康鱼丸。永康鱼丸以新鲜的鱼肉为主要原料，经过细腻的剁打后制成。鱼丸色泽如玉，口感鲜嫩，入口即化。它的特色之一是选用当地特产的活鱼制作，保证了鱼丸的鲜美和口感。无论是在金华还是在其他地方，永康鱼丸都以其独特的风味和制作工艺吸引着无数食客。

除了东阳鸡和永康鱼丸，兰溪牛肉干也是金华特色土菜馆的一道招牌菜。兰溪牛肉干选用上等牛肉，经过腌制和晾晒而成。它的口感酥脆，味道咸香，回味无穷。金华人民以其特色醇香的味道而自豪。兰溪牛肉干是当地人在过年、走亲访友时的必备佳品，同时也是送礼的最佳选择。

金华特色土菜馆不仅提供正宗的金华传统美食，还以其独特的装修风格为人们营造出浓厚的历史氛围。进入这些餐馆，你就仿佛回到了古代的金华城，感受到了那个繁华而又神秘的时代。装饰华丽的吊灯，古色古香的家具，还有摆满古玩字画的展示柜，都让人沉浸其中，忘却尘世的喧嚣。

无论你是想品味正宗的金华美食，还是沉浸在历史文化的氛围中，金华特色土菜馆都是你的不二选择。它们以独特的美味和无与伦比的氛围吸引着无数游客和美食家。无论你是来自金华，还是来自其他地方，这些特色土菜馆都会给你带来异乎寻常的美食之旅。

来金华，除了观光旅游，还不可错过尝遍金华特色土菜的机会。走进一家金华特色土菜馆，品尝正宗的金华美食，你一定会被它们的独特风味和魅力所征服。

二、汤山 土菜馆

今天我要为大家介绍汤山土菜馆。

汤山土菜馆的历史与传承

汤山土菜馆是一家历史悠久的餐厅，位于中国的汤山地区。自从创立以来，汤山土菜馆一直以其独特的菜品和卓越的服务闻名于世。

汤山土菜馆追溯至清朝，创始人王老板是一位具有丰富厨艺的土菜大师。他将传统土菜与创新的烹饪技巧相结合，创造出一系列独具特色的美食。王老板秉持着对食材的苛刻要求，只选用最新鲜的农产品和当地精选的原材料，确保每一道菜品的口感和营养价值。

汤山土菜馆的特色菜品

汤山土菜馆以其丰富多样的菜品而闻名，每一道菜品都是精心制作。以下是几个汤山土菜馆的招牌菜品：

• 麻辣土豆片：这道菜以新鲜土豆为主要食材，搭配上独特的辣椒调味料和香料，口感鲜美，辣而不失香气。它是汤山土菜馆的招牌菜之一，备受食客们的喜爱。
• 香炸豆腐：这道菜选用上等豆腐制作而成，外酥内软，香气扑鼻。汤山土菜馆的厨师们将豆腐处理得恰到好处，让豆腐在炸制时保持高度的原汁原味，令人回味无穷。
• 清蒸鲈鱼：这道菜选用当地新鲜的鲈鱼，蒸制而成。鲜嫩的鱼肉搭配上淡淡的清蒸酱汁，口感鲜美，营养丰富。这道菜品代表了汤山土菜馆对食物原汁原味的追求。

优质的食材和独特的烹饪技巧

汤山土菜馆以其优质的食材和独特的烹饪技巧而脱颖而出。从选材到制作，每一个环节都严格控制，确保了每一道菜品的质量。

汤山土菜馆和当地的农民建立了密切的合作关系，每天都从农场直接采购新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。这保证了食材的新鲜度和原汁原味。

除了优质的食材，汤山土菜馆还拥有经验丰富的大厨和独特的烹饪技巧。大厨们熟练掌握各种烹饪方法，从煎、炒、炸到蒸、煮、烤，无所不能。他们深知每一道菜品的食材特性，能够将食材的鲜美呈现在每一个食客的餐桌上。

汤山土菜馆的就餐环境与服务

除了美食，汤山土菜馆的就餐环境和服务也备受好评。餐厅装修典雅，营造出舒适的用餐氛围。宽敞明亮的就餐区域能够容纳大量的食客，而私密的包间则为需要更多隐私空间的客人提供了完美的选择。

汤山土菜馆的服务团队训练有素，周到热情。无论是就餐咨询还是点餐推荐，他们都能提供专业并细致入微的建议。不管是商务宴请、家庭聚餐还是朋友聚会，汤山土菜馆都能满足各种需求。

结语

汤山土菜馆凭借其历史悠久的传统和卓越的菜品享誉全球。它不仅是一个让人品尝正宗土菜的地方，更是一座展示中国烹饪魅力和文化传承的重要场所。如果你对美食有着细腻的追求，汤山土菜馆绝对是你不能错过的地方。

三、金华江南土菜馆电话

金华江南土菜馆电话：品尝正宗地道的江南美食

江南地区自古以来就以其丰富的美食文化而闻名，而金华作为浙江省的一个重要城市，也拥有着许多享誉众多的特色餐馆。其中，金华江南土菜馆无疑是一家非常值得推荐的就餐地点。

金华江南土菜馆是一家专门提供正宗江南菜的餐馆，在这里，你可以品尝到地道的江南风味，感受到家乡的味道。无论是香酥的鱼香肉丝、酥脆的盐水鸭，还是口感独特的糟卤鲥鱼，都能在金华江南土菜馆找到。这里的菜品不仅让人垂涎三尺，更是让人回味无穷。

尽情享受江南美食的乐趣

金华江南土菜馆提供的菜品种类丰富多样，无论你是喜欢鱼类、肉类还是素菜，这里都能满足你的口味。这里推荐几道经典的江南菜品：

• 东坡肉：这是一道具有浓郁江南风味的传统名菜。猪肉烧制而成，口感酥烂，肉香四溢，入口即化。无论是配米饭还是配啤酒，都是绝佳的选择。
• 鱼香肉丝：这是一道具有鲜明特色的川菜，然而在金华江南土菜馆，你同样能品尝到地道正宗的鱼香肉丝。这道菜品以瘦猪肉丝为主料，融合了鱼香味的独特调料，淋上浓郁酱汁，令人垂涎欲滴。
• 盐水鸭：盐水鸭是江南地区一道非常受欢迎的传统名菜，特点是鸭子的皮薄肉嫩，醇香可口。金华江南土菜馆的盐水鸭，烹饪工艺独特，口感鲜嫩，回味无穷。

享受舒适的用餐环境

除了优质的菜品，金华江南土菜馆还提供舒适的用餐环境，让人感受到宾至如归的氛围。餐馆装修风格简约大方，温馨舒适，是与家人、朋友共聚一堂的理想场所。

金华江南土菜馆的用餐环境不仅舒适，而且服务贴心周到。店内的服务员热情友好，专业的菜单推荐和烹饪建议，使得你在品尝美食的同时也能感受到专业的服务。

金华江南土菜馆的联系方式

如果你对金华江南土菜馆感兴趣，或者想要了解更多信息，可以通过以下方式联系到他们：

• 电话：123456789
• 地址：金华市XX区XX街道XX号
• 微信公众号：@金华江南土菜馆

预约用餐、了解更多菜品信息、获取最新优惠活动，都可以通过电话或微信公众号获得及时回复。

总之，金华江南土菜馆是一个让你尽情品尝正宗江南美食的不可错过的好去处。无论是与家人共进晚餐，还是与朋友聚会聊天，这里都能带给你独特的用餐体验。赶快拨打电话预约，前往金华江南土菜馆，感受正宗江南风味的独特魅力吧！

四、金华景和园土菜馆

探索美食：金华景和园土菜馆

金华是一个充满古老魅力的城市，其丰富的历史和独特的文化使之成为浙江省的一颗明珠。除了迷人的历史建筑和风景名胜，金华也以其美食而闻名。在这里，我想向大家推荐一家非常特别的餐厅——金华景和园土菜馆。

金华景和园土菜馆是一家专注于传统土菜的高品质餐厅。其经典的菜肴和精心的烹饪技艺使其成为当地居民和游客们的热门选择。无论您是来自本地还是外地，该餐厅都会让您体验到最正宗的金华美食。

地道的金华口味

景和园土菜馆以其地道的金华口味而闻名。它的菜肴使用本地新鲜食材，并结合独特的烹饪技艺，将金华传统菜肴的味道展现得淋漓尽致。您可以品尝到各种经典的金华特色菜，包括杂烩狮子头、叉烧扣肉、糟鸭翅等。

杂烩狮子头是景和园土菜馆的招牌菜之一。它的制作过程非常考究，选用新鲜的猪肉和鱼肉，经过精心调味后，再烹制而成。每一口都带有嫩滑的口感和丰富的肉汁，令人回味无穷。

叉烧扣肉是金华传统菜肴中的经典之作。它选用精选的五花肉，经过腌制和慢炖，再配以独特的调料，烹制出的扣肉鲜嫩多汁，入口即化。独特的风味和口感让人流连忘返。

在景和园土菜馆还可以品尝到糟鸭翅这道传统美食。它以鸭翅腌制而成，味道醇香，肉质鲜嫩。糟鸭翅在金华是一道备受欢迎的美食，每一次品尝都能带给您无比的满足感。

精心烹饪的艺术

景和园土菜馆不仅以其口味独特而著称，同时也因其精心烹饪的艺术而备受称赞。厨师团队悉心挑选食材，并将传统的烹饪技艺与现代烹饪技术相结合，为每一道菜肴赋予独特的风味和口感。

在景和园土菜馆，您可以看到厨师们的精湛技艺。他们擅长使用各种烹饪方法，包括炒、煮、蒸、炸等，使每一道菜肴都达到最佳的口感和质地。从切菜到炒菜，从调味到上桌，每一步都经过精心的考量和处理。

除了传统菜肴，景和园土菜馆还创新出许多新颖的菜品，展现出金华美食的多样性。无论是本地居民还是游客，都能在这里找到适合自己口味的菜肴。不论您是喜欢辣味的川菜，还是清淡的淮扬菜，亦或是鲜美的粤菜，景和园土菜馆都能满足您的需求。

优雅的就餐环境

除了美食，景和园土菜馆还提供优雅的就餐环境。餐厅的装修风格充满了传统的江南元素，热情友好的服务员会为您提供周到的服务，给您带来宾至如归的感觉。

无论您是与家人一起用餐还是与朋友聚会，景和园土菜馆都能满足您的需求。餐厅提供各种规模的包间和宴会厅，适合各种场合和人数的就餐需求。您可以在这里举办各种私人和商务宴会，享受到最顶级的美食和服务。

总结

金华景和园土菜馆以其地道的金华口味、精心烹饪的艺术和优雅的就餐环境而闻名。不论您是来自本地还是外地，这里都能让您品尝到最正宗的金华美食。无论是杂烩狮子头、叉烧扣肉还是糟鸭翅，每一道菜肴都充满了金华的传统和独特的风味。

无论您是要与家人朋友一起品尝美食，还是举办各种私人和商务宴会，景和园土菜馆都能为您提供最完美的就餐体验。来金华不可错过的美食之旅，就从景和园土菜馆开始吧！

五、金华汤溪特产？

汤溪镇是原古婺州八县之一，有着500多年历史的文化古镇。汤溪山水秀丽，生态环境优越，境内九峰山灵特秀；千古名山九峰寺，建于梁天监元年（公元502年）已有1500余年的历史，且遐迩闻名。明清为汤溪县。

1.汤溪古法白切鸡

白切鸡一直是汤溪人款待宾客的上品菜肴。旧时，除了食客老饕，一般也就逢年过节招待贵客的时候才会烹制。

2.白皮辣椒炒肉

白辣椒，主产地在古汤溪县洋埠镇，洋埠镇几乎家家户户都种白皮辣椒。洋埠特有的沙质土和濲水(现衢江水)的灌溉，使得种出来的辣椒有皮薄、色白、味辣的特点，大家都把这种辣椒称为汤溪白辣椒。

3.汤溪山里腌菜

腌白菜、腌芥菜、腌豇豆……汤溪腌菜种类繁多。其中，腌豇豆与荞头和小白黄瓜混炒最好吃。采摘白色乳黄瓜，经炭火烘去部分水分，与老荞头、辣椒及小南瓜或豇豆同腌制，用菜油或茶油炒制，烹点黄酒，汤溪人称“饭遭殃”。

4.汤溪小肉圆

常听老人说，家里有山粉(番薯粉)就有菜，来了客人也不怕。花一点钱买一些豆腐，再买点肉。将肉切碎拌在山粉里，搅拌均匀，用筷子或调羹自然放入肉汤煮。等一只只浮起来，热腾腾得熟了，汤也变些稠了。捞起来盛盘，撒上香葱，一桌人围着，又当菜又当主食，不仅鲜香软糯，还劲道十足有弹性。

5.汤溪牛腩千张

汤溪一带自古加工豆腐和千张就小有名气。现在，还有很多人家过年也要亲自动手做豆腐。过去家里都不十分富裕，买肉是大事。因此，有俭节的主妇看到牛肚帮(即牛腩)只有肉的一半价钱，便用来替代猪肉炖千张。用煮牛原汤，一同烧制。牛肉酥烂，千张软滑，汤汁醇香，美味其中，营养丰富。味道鲜美，价钱还比猪头经济实惠，一下子就在民间推广开了。

6.烂菘菜滚豆腐

汤溪城外上境村有一个姑娘叫十三妹，人称“豆腐西施”。十三妹嫁给了湖前村卖菜帅小伙胡春哥。婚后，十三妹卖豆腐，胡春哥卖菜。有一天，下大雨，胡春哥把晾干的菜收起，顺手往屋檐下一堆，又忙去了。过几天，十三妹一翻，发现菜根热得烫手。她就把这些菜都腌了起来，半年后，腌菜烂成菜汤了。她舍不得扔，盛了两碗倒进锅里，又掰了两块豆腐扔进去。顷刻间，一股臭中带香，鲜中带辣，又辣又鲜又香的气味弥漫开来。隔壁邻居胡刚吃了两碗，病竟好了。这事一传十，十传百，烂菘菜滚豆腐成了汤溪一道特色菜。

7.汤溪葱花肉

相传早年汤溪一带官府腐败。官员不准民间百姓食肉，所有的猪、牛、羊、鸡等家畜家禽，宰杀后都要进贡官府享用，否则就是违法纠办。有个姓李的屠夫，为了让母亲吃一可口的猪肉，想到一个好办法。他把猪内脏中网油、蜘蛛网油、花油等取出带回家。加上葱、面粉之类的佐料，加裹进一些割猪肉时掉下的肉碎末，包成一块块葱油饼，然后用猪油入锅炸熟，送给母亲食用。没想到，母亲吃了这个葱油饼后，十分开心，连称好吃。为躲避官府禁令，李屠夫就称之为葱花饼，慢慢地成了汤溪的一道名菜。

8.胡瓜炖黄鳝

汤溪话中，有时黄红不分，典型的当属把皇帝称作“红帝”，黄鳝自然地叫做了“红鳝”。胡瓜由张骞出使西域时带回，至后赵王朝的皇帝石勒下令说话和做文都不准用“胡”字后，改称了黄瓜，不知汤溪是天高皇帝远没收到命令，还是违抗天命，一直叫着胡瓜，按理说如收到命令的话，该叫“红瓜”树。后来市面上有了青色的黄瓜，汤溪人青白不管，统统叫做了胡瓜。土黄鳝用菜油煸透，下汤水与汤溪白黄瓜同煮，白黄瓜的清香与黄鳝的鲜美融于汤中，汤汁醇厚，黄瓜黄鳝软糯，老少皆宜，营养丰富。

9.毛芋梗煮青豆

早些年，汤溪有户洪姓人家，因为父母常年生病，田地卖光了，人称洪光，只好靠打短工谋生，家中穷得叮当响，常常是吃了上顿没下顿。有一年秋收之前，洪光家中又没有吃的了，看到父母躺在床上唉声叹气，洪光心如刀割，他只好到田里捡别人挖毛芋后，丢弃在田里的芋梗，拿回家后，将芋梗最下端净白的一段洗净，切成小段，用盐浸泡数日后，除去芋梗的燥腥味。洪光又到田野里捡拾别人家大豆收获后掉在地里的小豆粒，回家将小豆粒和毛芋梗放在一起，入锅煮沸后食用。没想到，这毛芋梗经盐腌制后，燥味全无，成了一道口味极佳的美食。这下四邻八舍都学着捡拾毛芋梗，回家烧好菜吃了。

10.汤溪鸡蛋面

汤溪有户人家，因为家穷丈母娘家看不起他，尽管女儿女婿多次邀请，但岳父岳母一次都不上门做客，这让女儿心里很难受。有一次，岳母思女心切，就瞒着岳父偷偷一个人来看女儿。这下把女儿乐坏了，想张罗着给母亲做点好吃的。可是，她在家里只找到半碗淀粉和鸡蛋。她把鸡蛋敲在碗里，抓两把淀粉，加水调成糊状，然后下锅煎成一张圆圆的薄饼。可是，就这么一只鸡蛋饼，母亲也吃不饱啊。女儿就将薄饼切成细条，像煮面条一样下锅煮熟，然后加上葱、姜、蒜和辣椒，这么一搭配，这鸡蛋面的味道就出来了。比普通面条更柔更韧，而且汤汁鲜美，即可当菜又可点心。母亲吃得满脸通红，赞不绝口。从此汤溪鸡蛋面也就扬名当地，成了招待客人的主要美食。

汤溪菜发源于乡村生活点滴，最寻常的乡间食材，经过多道工序，每一道菜都充满着生活智慧。水肉圆就是其中的代表，些许番薯粉稍微加工，花一点钱买一些豆腐，再加上些许肉沫，就是一道美味。将肉沫拌在番薯粉里，搅拌均匀，团成球型下入开水中，待一只只浮起，汤也变浓稠。便可捞起来盛盘，撒上香葱，一桌人围着，又当菜又当主食，不仅鲜香软糯，还劲道十足有弹性。

经过500多年的历史沉淀和时间风化，汤溪人就地取材，形成了味道浓重鲜美、充满乡土味的汤溪菜。其中有名的经典菜有葱花肉、烂菘菜滚豆腐、牛腩千张、胡瓜炖黄鳝等汤溪老味道。这些老味道并不随着时间而消失，在繁华市区的街头巷尾和小镇上，随处可觅汤溪菜的踪迹。

六、金华汤溪拉面配方？

1、将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序，搅拌40分钟。

2、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将饧好的面团平均分为四份，搓成长条状（这是其中的一份）。搓好的面团再切成两半。案板上抹上油，用指腹按着面团，从中间往左右两侧搓，搓成细圆条。

3、盘里抹油，再将搓好的细圆条抹上油，码入盘中绕成圆盘状。这里是一条的份量，等于总面团的八分之一。码好的细圆条面上再抹上一层油，盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时（时间越长越容易拉得均匀）。两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）。

4、锅下水烧开，下入拉好的面条。煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中（大约2到3分钟）。另锅下水烧开后，撒入盐焯熟小棠菜。在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀，再放上红烧肉和小棠菜。

5、面条根根分明，不会粘连，就算煮的时间长了，口感一样很劲道。

七、金华汤溪汤圆做法？

首先，要准备好爱吃的馅儿，比如我爱吃酸菜猪肉笋的口味，再准备糯米用温水混匀，手工揉至面团状备用，揪成小圆形，用大拇指和食指的力量做成碗状，放入馅，再用大拇指和食指之间的部位收口，这样就做好了。

八、金华汤溪哪个村最好？

汤溪古县城南门往西南走2.5公里处，有一小村庄，村庄里有座殿，白鹤就在殿两旁的田野上飞翔，当地的百姓们把白鹤当成吉祥物，于是将这座殿取名为“白鹤殿”。“先有鹤，再有殿，后有村”，白鹤殿口村因此成名。

【今生】

2019年2月，白鹤殿口村与相邻的油麻车村和峰边村合并成一个新的行政村：越溪白鹤村。

越溪白鹤村

越溪白鹤村位于金华开发区汤溪镇厚大溪西岸，距离金华市区约32公里。村周边环境优美，空气清新，以丰富的农田资源、良好的休闲观光体验，而且是大名鼎鼎的旅游网红村。

越溪白鹤不仅白天的景致吸引人

夜景更是迷人，初夏的夜晚凉风习习

漫步在溪边的游廊，在光影的变幻之中

吹走一身的疲乏。

踏入村中

仿佛进入一个有趣的“慢时光”

山野，白云，蓝天

......

这里的每一寸景色都让人大呼精致

九、金华汤溪中学知名校友？

龚晓南

龚晓南院士,1944年10月出生,金华市婺城区罗埠镇山下龚村人。中学就读于汤溪中学,1960年底,汤溪中学高中部并入金华一中,他又去金华一中读了半年高三,1961年考上清华大学。1967年清华大学工业与民用建筑专业毕，毕业后在国防科委8601工程处从事道路、桥梁、土建等工程的施工、设计和管理工作。

十、金华汤溪古村有几个？

近日，国家住建部第五批中国传统村落名录出炉，金华开发区共有4个村落入榜。他们都坐落在开发区金西区块的汤溪镇，分别是上境村、上堰头村、下伊村以及鸽坞塔村。加上2012年被确定为第一批中国传统村落名录的寺平村，至此，金华开发区汤溪镇已拥有国家级传统村落5个。

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