来承德必吃的特色小吃？

一、来承德必吃的特色小吃？

1. 承德驴打滚：这是承德地区非常有名的传统小吃，以糯米团、豆沙、糖等食材制作而成，外层酥脆，内馅香甜可口。

2. 承德麻花：承德麻花是承德地区非常有特色的传统小吃，具有香脆可口、外酥内软的口感，常常作为零食或伴手礼。

3. 承德火烧：火烧是承德地区传统的小吃之一，以面粉、油、糖等食材制作而成，外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。

4. 承德锅贴：锅贴是承德地区非常有特色的传统小吃之一，以面粉、肉馅、葱花等食材制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，是承德人喜欢的传统小吃之一。

5. 承德煎饼：煎饼是承德地区非常有特色的传统小吃之一，以面粉、油、葱花等食材制作而成，外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。

以上是承德一些特色小吃的推荐，这些小吃都是承德地区非常有特色的传统小吃，值得品尝。

二、来承德必吃的十道菜？

1、驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

2.满族八大碗

八大碗属于满汉全席中的下八珍，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特色菜包括南沙饼，荞面河漏，汽锅野味八仙，御土荷叶鸡，满族四小碗，鹿肉，手把鹿排。

3、煎碗坨

承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。吃时，要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油，用小叉子叉食，味道极美。

4、都山水豆腐

都山水豆腐，为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品，因亮甲台乡地处都山脚下而得名。

5.坛焖肉

坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴

6.万字扣肉

万字扣肉，河北特色风味小吃，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。

7.老三羊汤

老三羊汤是避暑山庄附近的清真馆子。羊汤很鲜，膻味不重，汤里面有羊肚，羊肝，羊肺，羊肠，吃的时候在放上点辣椒油和醋，那味道令人叫绝。配上芝麻饼，也很美味。

8.羊汤烧饼

承德有一道著名早餐，叫羊汤烧饼。由于平泉县的羊汤做的最好，人们常用的叫法为平泉羊汤。

9.承德凉粉

作为承德的传统小吃代表，承德凉粉距今也有三百多年的历史了，它由绿豆粉辅以香菜、麻酱等制作而成，吃起可口又凉爽。

10.拨御面

这碗面有多好吃呢，连乾隆皇帝都曾为它亲自作诗，名字也是皇帝钦赐的。

三、到承德必吃的饭店？

1、乔家满族八大碗

乔家满族八大碗，是承德人气特色餐馆，是承德一家老店，以前叫金桥饭店，后来改名为乔家满族八大碗，很多外地游客来承德，都会来这儿，尝一尝满族八大碗，八大碗据说是满族人家最平常的菜肴，早先只在满族人家食用，充满地方风味民族特色。地址：流水沟太平桥1号（中兴路与流水沟路交叉口）。

2、新乾隆酒楼

新乾隆酒楼，是承德有名的酒楼，常年在大众点评、携程旅游等品牌排名前列，走雍容大气的宫廷风，但口味非常符合大众化，菜品味道很正，性价比高，口味适中，咸淡合适，菜品种类选择很多。地址：新华路帝景园大厦一楼底商。

3、皇宫饭店

皇宫饭店前身是承德地区商业招待所，最早的历史可以追溯到1973年，可谓之为老字号，在这儿花同样价位的钱，享受帝王妃子才能尝到的御膳佳肴。皇宫饭店从“文革后期”70年代初到如今，历经多少年春秋寒暑，见证了承德餐饮行业浮沉变迁。值得推荐的菜品有:水煮牛肉、椒盐白灵菇、原汤面、砂锅麻辣鲤鱼、养生鲜虾萝卜煲、特色酥骨鱼、干锅土豆片等。地址：双桥区武烈路21号。

4、印象承德厨房

印象承德厨房是承德人气餐馆，在各大美食网站的承德排名都数前列，这里的招牌菜很多，蹄花焖藕：蹄花色泽红润，柔软顺滑，香而不腻；大块的莲藕软糯香甜。承德老三样：是由牛肉、豆腐丸子、冬瓜组成，卤水豆腐丸子味道纯正。黑椒小鹿肉：营养丰富，肉质细腻。地址：翠桥路农村信用社东。

5、塞外酒家

塞外酒家是承德第一家民营饭店，80年代初，饭店风味受人青睐，在“本帮菜”基础上又研发了“屈氏养生菜”，推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品，如烤鸭，几十年传统匠心之作，鸭肉性温，养肺养脾；萝卜羊肚锅，冬季养胃暖胃；酸菜粉汆白肉，秋季增酸养体等。地址：西大街市中心医院对面路南20号。

6、杏好遇见你

杏好遇见你，是一家主打杏仁特色的小吃甜品店，选用承德本地的甜杏仁，浸泡十二个小时以上，然后手工去皮、磨浆，过滤杏仁残渣，最后加入冰糖和少量的糯米熬制而成。成就了店里顺滑的杏仁茶，吃起来有牛奶般的口感。值得推荐的甜点有：宫廷杏仁茶、驴打滚、玫瑰藕纯、碗托咯吱双拼、杏仁布丁、炸咯吱、煎碗坨、麻仁大扁、坝上拌莜面等。地址：小南门山庄中路德汇门大酒店对面。

7、老三羊汤

老三羊汤，是避暑山庄附近的清真馆，当地的人气羊肉餐馆，承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名，其制作厨艺已有200多年的历史。羊汤用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香，回味无穷。这时候再来点店里面的特色芝麻饼口齿余香，再加上服务的锦上添花，这人气怎能不火爆。地址：山庄路北兴隆街西8号商铺。

8、益民餐馆

益民餐馆，是承德一家有着二十多年历史的清真饭店，当地清真餐馆的代表。从1997年开店至今，二十年苦心经营，始终坚持味道为本、顾客至上、价格亲民，你吃满意我才高兴的经营理念。地址：陕西营街22号。

9、新二子饭店

新二子饭店，是承德人气老店，店内环境为大圆桌，大厅堂以及90年代的设计风格，适合家庭聚餐，贴近客户贴近生活这是它最大的特点。承德菜早年吸收东北菜和北京菜的精华，是宫廷塞外菜的代表。当地人接待朋友亲戚的必去之地。地址：头道牌楼街道西大街118号。

10、大三和火锅

大三和火锅这家店最惹眼的就是门顶上的那个大铜火锅，历经了三十多年风风雨雨，煮出了岁月平淡的清汤味道，煮出了铜炉炭火的缱绻情怀。满清火锅虽不是在众多火锅门派之中最为出名和有特色的，但独具的文化底蕴和深刻的历史含义却被可别替代承德人爱吃火锅，尤其在冬天，外面天寒地冻，唯有热腾腾得火锅才能暖心暖胃。地址：中兴路钟鼓楼小区6号底商。

四、承德美食指南：必吃的特色美食推荐

承德美食概述

承德作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅风景秀丽，而且还有许多美食值得品尝。承德美食集中了北方饮食的丰富和精华，同时也融合了清代宫廷饮食的精髓，是一道独具特色的饮食文化。在这里，你可以尝到各种地道的承德特色小吃和正宗的宫廷菜肴，让人回味无穷。

承德必吃美食推荐

如果你来到承德旅游，一定不能错过以下这些令人垂涎欲滴的承德美食。

• 承德涮羊肉
• 双桥豆腐脑
• 小肉饼
• 宫廷糕点
• 烧卖
• 扁食
• 炖羊肉
• 承德烤鸭

承德美食特色

承德美食以其鲜、嫩、咸、甜、香、辣著称。承德涮羊肉是当地的特色名吃，肉质细嫩，配上酱料，回味无穷。双桥豆腐脑以豆香味浓、软糯可口而著称，做法历史悠久。此外，扁食和小肉饼也是承德的地方小吃，特色小吃琳琅满目，让人大饱口福。

承德美食文化

承德美食文化源远流长，其中融合了满、汉、蒙三民族的饮食文化，还受到了宫廷文化的熏陶。在承德，无论是宴会上的宫廷美食还是路边摊的地方小吃，都展现了承德人民对美食的独特追求和热爱。这里的美食承载了历史与文化的厚重，也是了解承德文化的重要窗口之一。

感谢您阅读本文，希望本文可以帮助您更全面地了解承德的美食文化，让您在前往承德旅行时能够更好地感受和品味这座城市特色的美食。

五、承德必吃三道菜？

下面三道美食是最喜欢的，也是来承德必吃的。

       一、叫化鸡后改名为御土荷叶鸡，因采用特有的黄土，热河的水与荷叶做为包装材料精制而成。

        二、承德凉粉在当地也是有名的小吃，已有300多年的历史，有丰富的营养，夏季食用不但味道独特而且还能解暑。

       三、万字扣肉在承德有着独特味道的菜肴，色泽红润，肥而不腻。

六、承德必吃十大馆子？

1.印象承德厨房

2.新二子饭店

3.杏好遇见你

4.塞外酒家

5庆元亨大酒楼

6.皇宫饭店

7.大三和火锅

8.新乾隆酒楼

9.乔家满族八大碗

10.老三羊汤

七、西昌有哪些必吃的特色美食小吃？

正餐：城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺（名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食）

烧烤：邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排（本人常去的就这些）

酥油茶：四海酥油茶小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼（但是小小的告诉你，那边的是商家都很黑，除非你是熟人，不然，准备好钞票给别人宰吧）

彝族的特色食品就多了，建议你去一家专门的彝族参观吃个遍想想，西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰（茶仙居）哎呀，不说咯，流口水咯，门口去烤点烧烤吃

八、来北京必吃的饭馆？

有四季民福烤鸭店、全聚德、便宜坊烤鸭店、大董等北京好吃的烤鸭店，有鸿宾楼、那家小馆、拾久、小吊梨汤等北京正宗地道的京菜馆，还有丰泽园饭店、东来顺饭庄、烤肉宛饭庄、宏源南门涮肉、都一处烧麦馆等北京人气高又排队火爆的特色餐厅。

九、来长沙必吃的早餐？

1常德米粉

起源：常德米粉是常德地区的汉族风味小吃，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。

制作：常德米粉之所以备受青睐，是精细的制作工艺—“三漂三熟”帮了大忙。即大米要浸漂，磨浆搅拌成砣后要蒸熟；榨粉机榨出的粉条要清漂，还要及时在铁锅中煮熟；食前下锅要洗漂，并用漏勺在滚开的沸水里烫熟—不知经受了多少痛苦的煎熬！除此之外，还得益于水质清澈。

分类：常德饮食店的米粉，有免码（光头）粉与油码（浇头）粉两种。米粉油码分汉、回两大类—汉族油码主要有肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油、三鲜、炸酱、酸辣、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼、狗肉等十多种；回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、牛排、牛筋、炖牛肉、红烧牛肉、羊肉片、羊肚片、卤蛋、鸡丝、鸭条等十多种。除上述主料之外，还须加入蒜头，撮入味精，舀入香油；撒上葱花，淋上酱醋，盖上辣椒等佐料。

特色：津市米粉是常德米粉的重要分支，其最有名的当数刘聋子牛肉粉馆。刘聋子牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适当，咸度适宜。

2攸县米粉

制作：攸县米粉一般是作汤粉吃，也有炒着吃的。汤煮得好或炒得好，都是极好吃的。

特色：它不像长沙米粉在下锅之前已经是软的了，它在下锅之前是干燥的，是硬邦邦的，脆脆的。长沙的米粉，圆的、扁的都叫米粉，而我们那的米粉只是圆的，扁的叫面。

攸县米粉的好吃一部分也是依赖着汤的。说起来必不可少的原料也不少：瘦猪肉、酱油、生姜、红辣椒粉、酸菜、青菜（一般是空心菜或上海青），还有小葱……放肉并不是为了吃肉，而是为了调制底汤。在炒肉的同时要放入姜和酱油。生姜开胃，它的香气是沁人心脾的，它能沁入肉中盖住肉的腥气，使肉更鲜更嫩。

酱油的话，主要是让肉变得更嫩更酥软，把汤变得更香甜有色。作为湖南人，辣椒总也少不了的，总觉得有那红油油的辣椒汁漂浮在汤上这汤才完整、美味。辣汁再与酸菜的酸汁融合，酸辣爽就齐了，两种香味互相碰撞，弥漫在汤的每一个角落，让人闻了就得咽口水。

最后放的当然是青菜了。青菜不能煮得太死，为了保持新鲜的味道只能在最后放入锅中。在肉汤的浓烈中，包着一层青菜的清新和鲜嫩，荤素合一，既不荤腻也不过于清淡。

3郴州鱼粉

特色：栖凤渡鱼粉是郴州著名的小吃，属于湘菜系

起源：栖凤渡鱼粉发源地在苏仙区栖凤渡这个古镇，传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。

制作：真正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤用的是这条栖河（现在也有西河的叫法）里的鲢鱼熬制的。当地人说，前些年镇里有几位老人专门煮传统纯正的栖凤渡鱼粉，这几位老人相继去世或歇业后，现在就是本地人煮鱼粉，也和传统的栖凤渡鱼粉有了不小的差别。

4沅陵米粉

制作：沅陵米粉的主要特色就在于汤料的制作上面，骨头熬成的鲜汤底，筋道十足的米粉，配上一份猪脚哨子精心入味，那样朴素扎实的一碗，光看着就已让人心满意足了。配方一般为：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香砂、小茴香、丁香等。

分类：沅陵三鲜粉，沅陵猪脚粉，沅陵扣肉粉，沅陵香辣肉丝粉。

5衡阳鱼粉

起源：衡阳目前的鱼粉溯源应该是衡阳县的渣江鱼粉。 在本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起。目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。经营者在三塘的街上开了一家店，尽管条件简陋，由于口味独特，声名鹊起。城内的老饕经不住诱惑，于是，在周日，跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。

制作：鱼粉实际上并不复杂。关键是鱼要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀。汤要浓汤，一般用猪的筒子骨（应该是主的胫腓骨与尺桡骨）敲碎以后，加入黄豆慢火煨熬至少一夜，这样的汤汁再用来煮鱼。岂有不鲜之理。鱼粉的操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼剖杀以后，切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入料酒（西渡湖之酒最佳）快速翻炒，然后加入盐与浓汤，再放进姜米、蒜茸。加盖煮熬。煮鱼切忌不断揭盖翻锅，这样会影响鱼的肉质，而且还容易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤就会变成乳白色，这是可以揭盖调味，将咸味调停得当，植入新鲜蔬菜入锅，起锅即成。将烫好的米粉淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。

特色：鱼汤是鱼粉的灵魂所在，鱼粉做得好不好，主要是师傅掌握好鱼汤的制作。鱼汤颜色乳白如玉，配上翠绿的葱花，少许鲜艳的红椒段，简直就是一件热盆景。汤汁浓稠，鲜美无比，喝在口中有时还有一种粘质感，这全是精华呀。一般来讲，鱼汤几乎是每位食客不会浪费一点的。

6怀化米粉

特色：鸭子粉

制作：米粉的粉比平常吃的粉味道稍强些，重点是它的盖码，有鸭头、鸭块、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭脖子、鸭掌等等，顾客可以各取所需来点做米粉盖码。服务台桌上有一大钵红艳艳的油辣子，油旺旺红鲜鲜的，看着就让人动心。

十、来桂林必吃的小吃？

在桂林阳朔，有一些小吃的确值得一尝。在著名的宵夜一条街，林林总总的小吃，油茶、汤圆、炖鸡盅、甜酒蛋、豆子茶、阳朔粑粑、莲子羹等等，好吃不贵。假如不想吃正餐，信步溜达到西街口，阳朔西街是阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地，各种各样的地方风味美食、正宗西餐汇聚于此。作为中国的“地球村”，阳朔融汇了世界各地的美食，俨然就是一个无国界的美食

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