有哪些简单易学的特色美食？

一、有哪些简单易学的特色美食？

进入盛夏，天气越来越炎热，每天都是大汗淋漓，热得整个人都没有胃口，每天都不知道吃什么菜。如果你的家人也是因为天气炎热食欲差，不妨试试这4道蒸菜4道汤，清爽开胃好吃不上火，一家老小都适合吃，做法简单易上手，一起来看看具体是哪八道食谱吧。

一、蛤蜊蒸蛋

1、蛤蜊冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至开壳后捞起来清洗干净，摆放在蒸碗上。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和1.5倍温水，用筷子充分搅拌均匀。再将鸡蛋液过滤到蛤蜊中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅蒸15分钟左右。取出来撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。

二、清蒸玉米排骨

1、把排骨剁成小段，糯米浸泡两个小时左右。排骨里放入葱姜汁、料酒去腥，抓拌均匀，排骨里加一勺生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，芝麻香油，鸡精，抓拌均匀，腌制入味。玉米切成小段。

2、把糯米放到排骨里面，裹满的糯米，然后把胡萝卜切成薄片，摆入盘中。把排骨放到胡萝卜片上面，再把玉米摆进来。锅中水烧开后，排骨放蒸锅蒸40分钟左右，再撒上一点葱花，玉米糯米排骨就做好了。

三、百合蒸南瓜

1、干百合泡好。南瓜去皮，再改刀切片，在盘中摆一个圆形，把泡好的百合放到上面，再放上枸杞。

2、把南瓜放入到笼屉上，蒸十分钟。在锅里加入少许的清水，然后放入冰糖小火熬化，把冰糖汁浇到南瓜上面即可食用了。蜜汁百合蒸南瓜就好了。

四、清蒸茄子

1、茄子切成厚片，加入一点食用油，抓拌均匀，再剁点蒜末，姜末，小米椒，葱花，白芝麻增香，把热油激发出香味，然后加入一勺生抽，香醋，胡椒粉，白糖，食用盐，鸡精，蚝油提鲜，搅拌均匀。

2、把茄子放到蒸锅里面，蒸个六七分钟左右，蒸熟后摆入盘中，然后把调好的料汁淋在茄子上面，蒸茄子就做好了。

二、哪些特色美食做起来简单，好吃？

超级好吃的4道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，感兴趣的小伙伴可以试一试！

超级好吃的香辣鱿鱼须，做法简单又好吃，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、香辣鱿鱼须

锅中烧水，水开放入鱿鱼，加入姜片、料酒，焯水一分钟即可捞出。锅中烧油，油热放入姜花、蒜末、小米辣煸炒出蒜香味，加入豆瓣酱炒匀炒香。倒入鱿鱼须，再加入加盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒至入味，加入青红椒丝和洋葱炒至断生，最后再撒点孜然粉和芝麻即可出锅。

竹笋用它炒肉，味道香浓，口感脆爽，非常的下饭，一上桌就被抢光，强烈推荐大家。

二、竹笋炒牛肉

先把竹笋改刀切成片，锅中烧水，水开下锅煮三分钟，捞出备用。锅中烧油，油热放入牛肉炒出香味，加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味，倒入竹笋，加入盐和鸡精、生抽、蚝油，青红椒，开大火给它翻炒均匀，炒至入味，放入蒜苗继续翻炒均匀即可出锅。

如果孩子想吃炸鸡翅了，可以自己在家做，干净卫生，吃的也放心。

三、家常炸鸡翅

清洗干净的鸡翅两面打上花刀，放入葱段、姜片、蒜片、料酒、生抽抓匀腌制二十分钟。空碗中倒入炸鸡裹粉，先把鸡翅裹一层炸鸡裹粉，再裹鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡裹粉，油温六成下锅炸，开中小火慢炸，炸至金黄即可捞出开吃。

我每周都会给家人做几次菌菇鸡汤，喝汤鲜味美，做法还非常简单。

四、菌菇鸡汤

剁好的鸡块不要去焯水，以免营养流失。直接倒入清水洗掉血水即可。再倒入砂锅，放入姜片，再准备一包松茸菌汤包，提前用温水泡八分钟，清洗干净，放入砂锅里，一次性加满清水，盖上盖子小火炖四十分钟，加入盐、枸杞，再撒入葱花即可。

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三、上海特色美食西安特色美食？

上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等

四、五分钟简单介绍南宁景点和特色美食？

南宁市是广西的首府城市，经济发展快速，交通便利，基础设施也很完善，服务业发展得很好，旅游景点很多，南宁市一座包容的城市，在这里你可以找到来自全国各地和世界各地的美食，可以体验南宁本土独特的风土人情，可以感受到多元化的文化，来南宁旅游，会成为一件让人期待和难忘的事情哦。

风景的:清秀山风景区 南宁方特东盟神画 三街两巷 南湖公园 人民公园 石门森林公园 相思小镇 等好多好玩的地方

美食就更多了:比如南宁老友粉 南宁酸野横县鱼生 柠檬鸭 白切鸡 生榨粉 炒田螺 螺丝粉 粉饺

这些都是南宁特有的，还有好多呢！只有来了去玩了吃了才知道。

五、有哪些简单但惊艳的大连特色美食？

大连是座美丽的海滨城市，气候宜人，风景秀丽。到大连旅游免不了要吃当地最有特色的美食。从今天开始小编分两篇文章来详细介绍，到大连必吃的十大当地特色美食，煎炒焖子、咸鱼饼子、铁板鱿鱼、芸豆蚬子面、煮香波螺，炸面条鱼、海菜包子、炸蛎蝗、海凉粉、虾酱。今天我们来看看前五种在你们当地是否能备足材料，自己在家动手做，就能品尝异地美食。

大连煎炒焖子来大连，推荐你一定要吃这道特色煎焖子，材料各地都有，做法简单。锅里倒入一碗红薯淀粉，再来三碗水，先不要开火，把它搅拌开，不让它沉淀，开小火，然后边烧边搅，一定要不停地搅动，以防糊锅底。经过十分钟左右的反复地搅动，就会变成特别粘稠的半透明状。再准备一个小方盒，把盒子里面刷上一层薄薄的油，我们把炒好的粉糊倒进来，给它摊平，放在冰箱里面冷藏三个小时。

经过三个小时的冷藏，成型就成了焖子的初胚。接下来把已定型的焖子块倒扣出来，切成小块，锅里下入少许底油，倒入焖子，进行煎烙，一定要中火煎，煎至外面起疙瘩稍有点焦最好，把它盛入盘中。

接下来调焖子的料汁儿，两大勺芝麻酱用温水给它卸开，加十克的生抽，再来两勺的白糖，一勺盐，把它搅匀。淋到煎好的焖子上，根据自己的喜好加入葱花，香菜，蒜末，喜欢吃酸的可以再加点醋，喜欢吃辣的可以来点麻油、辣椒面，拌均就可以了。

铁板鱿鱼大连铁板鱿鱼十分火爆出名，全国各地冷冻鱿鱼都可以买到，闲时在家做一下品尝大连口味的铁板鱿鱼会别有一番风味。

将鱿鱼从肚中间剪开，取出内脏、取出紧贴鱿鱼内脏的筋条，剪掉鱿鱼眼、牙齿瓣，鱿鱼头从中间平铺剪开，用手反复撸净鱿鱼足上的吸盘，洗净用竹签串好备用。

碗内加入超市卖的烧烤料20克、蒜蓉辣酱80克、耗油20克、白糖5克、鸡精十克拌均备用。

准备一大号的平底锅，将铁底烧到160度，刷上点油，将鱿鱼平铺在锅底，用不锈钢刀铲使劲压煎鱿鱼，从鱿鱼头压至鱿鱼尾双面压煎一分钟左右，锅中再多加点油，继续压煎，压煎到鱿鱼肉起一点微焦就可以了，千万不要压糊了，这时将鱿鱼改花刀，用剪刀将两边剪成条形，然后再浇点油再刷一点油再煎一下。

刷上调制好的酱料，两面刷均匀，把这个酱给它煎烙出香味。最后来点辣椒面或是孜然粉，制作完成。

咸鱼饼子上世纪80年代大连老双盛园儿饭店老主人黄淑清，住在自己饭店的楼上，老妈妈爱吃自己腌制的小偏口鱼就着玉米面儿饼子吃，咸咸香爽的味道。被楼下客人闻到了，主动商量想尝尝老妈妈做的这道菜。老妈妈一想，既然客人喜欢，不如直接上餐桌吧。于是，小偏口咸鱼饼子就流行起来了。几乎在40年间，小片口咸鱼饼子通过北京、天津、东北的客人传遍了全国，成了一道大连流行菜。后来，各种咸鱼饼子开始在大连繁华似锦，八面飘香，咸鲅鱼、鳝鱼、胖头鱼、鲶鱼、大棒鱼等等都可用加工，做法也多种多样。

正宗的双盛园咸鱼饼子做法是，用大连当地片口鱼，去腮，去内脏，两侧鱼肉切斜刀，进行腌制，这样腌制的时候容易入味儿，加葱姜，十三香，料酒，盐，鸡精，生抽，香菜抓匀，腌制15分钟。玉米饼子切成块儿，小葱切葱花备用。

锅中加少许豆油，大火烧开调中小火，下入腌制好的鱼，煎一面煎至金黄成熟，翻过来煎另一面，注意火候一定要慢煎，煎得越酥越好吃，出锅备用，饼子下锅煎刀切的两侧，煎至金黄就好了。片口鱼改块儿装盘，饼子摆放在锅边四周，鱼条置于中间，配点红水萝卜、小葱段，鲜虾酱别有风味。

煮香波螺大连沿海有一种小海螺短滨螺，大家都叫它香波螺，大海退潮后，它好聚集在裸露太阳下的礁石上外号″晒不死"，每年12月到五月之间是最肥最好的时侯，经检测这种小螺含有18种氨基酸， 14种脂肪酸，市场上价格20-30元一斤，个头小价格不菲。看电视、闲聊时，用牙签或别针挑着吃味道真是绝了，今天来说一说怎么煮这小香波螺。

到大连在市场或者在海边捡来的香波螺，直接用清水洗两到三遍，也可以用淡盐水泡五分钟左右再清洗。

放入锅中加凉水，要没过香波螺，不用加盐，开火烧开锅中水，水冒泡了就好了，马上出锅放凉食用。

芸豆蚬子面准备活蚬子500克，芸豆250克，面粉500克，食用油，酱油，葱，姜，蒜适量。先和面醒面，面粉中加入水200克，盐0.5克，鸡蛋一只，揉成光滑面团，醒20分钟，反复擀成两毫米厚的面饼，均匀切成五毫米宽面条备用。

将蚬子洗净，放入清水里加一勺盐，几滴香油，水中泡一到二个小时，让蚬子吐净沙子。吐净沙子的蚬子洗净，加清水下锅煮，微微开口就可以，挑出茄子肉，蚬子不要煮得太熟，保留咸子肉中的鲜汁不被全部煮出来。煮蚬子的汤不要扔掉，沉淀后滤掉杂质备用。

葱、姜、蒜切碎，芸豆切成块状或者切成丝备用。热锅下油，葱、姜、蒜爆锅炒香，加入少许酱油翻炒。芸豆下锅翻炒至八分熟，加入沉淀好的蚬子汤和适量水烧开，下入手擀面，加入煮好的蚬子肉，调入盐、鸡精，加点葱花即可食用。

好了，今天介绍这五种大连当地特色美食，有兴趣的消化一下，看看在家能做不？做不了来大连一定要尝一下哟，欢迎留言、评论指正。

六、湖南特色美食简单介绍

湖南，位于中国中部，是中国的一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份，也是一个以独特的地理环境和气候条件孕育出许多特色美食的地方。湖南美食以其独特的口味和丰富的味道而闻名于世，吸引着来自世界各地的美食爱好者前来品尝。

湖南特色美食

湖南的特色美食多种多样，融合了湖南当地的饮食文化和地方特色，具有浓厚的地方风味和历史传承。下面将为大家简单介绍几款湖南特色美食，让您对湖南美食有更深入的了解：

酸辣粉

酸辣粉是湖南地区非常出名的一道传统美食，以其独特的酸辣口味而备受推崇。主要原料有粉丝、酸豆角、辣椒等，制作简单，口感清爽，酸辣适中，深受广大食客的喜爱。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南地区的一道传统名菜，以其独特的剁椒调味和鱼头鲜嫩的口感而著称。将新鲜的鱼头配以剁椒、蒜、姜等调料烹制而成，酸辣鲜香，令人垂涎欲滴。

臭豆腐

臭豆腐是湖南地区的特色小吃，虽然名字听起来有些让人望而却步，但实际上是一道口感香脆，味道独特的美食。经过发酵处理后，豆腐具有了特有的臭味，但入口后却是香软可口，独具风味。

红烧肉

红烧肉是湘菜中的经典菜品之一，以其色泽诱人、口感鲜香而著称。选用肥瘦相间的五花肉，经过煸炒、焯水等工序制作而成，肉质鲜嫩香滑，入口即化，让人回味无穷。

湘味米粉

湘味米粉是湖南地区的传统特色食品之一，以其软糯爽滑、鲜香可口而广受欢迎。湘味米粉可搭配各种配料，如肉类、蔬菜等，口感丰富多样，是湖南人民日常生活中不可或缺的美食之一。

结语

湖南特色美食丰富多样，每一道美食背后都蕴含着丰富的地方文化和历史内涵。通过品尝湖南特色美食，不仅可以满足味蕾的享受，还能体验当地独特的风土人情。希望您有机会亲自品尝湖南美食，领略湖南特有的魅力与美味。

七、上海特色美食江苏省特色美食？

上海的南翔小笼，薄薄软软的皮子，里面含着一汪鲜美的汤汁；杭州小笼包，用每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，汤汁丰盈、口感浓；无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"

八、郸城特色美食？

1、鸡蛋灌饼：把鸡蛋加上调料和少许大葱肉馅，搅拌均匀后倒入一种薄饼内，然后烤熟。

2、毛鸡蛋：孵小鸡时没有孵成小鸡的鸡蛋，分有毛、无毛两种。有毛指蛋壳内小鸡已经成型，可以看到大致的形状并有一些所谓的鸡毛；没毛指孵过的鸡蛋，但是壳内还是液体，没有变成小鸡形状，较有毛的毛鸡蛋孵的时间稍短一些。可以加盐加大料煮着吃，也可以煮熟裹面油炸着吃。

3、炒土豆丝：名字是我自己取的，非平常说的炒土豆丝。极细的的土豆丝裹面，然后蒸熟，吃的时候和鸡蛋青菜在锅里炒一遍，即可食用。

4、烧茄子：茄子切块，裹鸡蛋淀粉，油炸，然后加水加调料焖炖一会即可食用，茄子很嫩很软很香，非常好吃

5、蒸菜：把食材一般为：野菜如荠菜、香菜、红薯叶、槐树花、榆树叶、榆钱裹面粉，在锅里蒸熟，再用调料纯芝麻油拌匀即可食用。鄙人是百吃不厌，那味道相当好吃，自己比较喜欢吃蒸各种野菜和蒸榆钱、榆树叶。现在榆树不多，又加上榆树一般比较高，所以不容易吃到蒸榆钱和榆树叶。这种菜属于家里面都会做的小菜，但是一般不用来待客。

6、烤羊腰：家里面的烧烤放的调料不多，属于相对清淡爽口的那种，不像武汉的烧烤，全是烧烤料。

7、绿豆丸子：特指刚出锅的。绿豆打碎后，与调料、葱姜蒜、面粉混合均匀后，用油炸制外表深黄色即可。刚出锅的口味最佳！

九、温江特色美食？

TwoFat汁味烧烤，衲都丽钢桶烤肉。

十、义乌特色美食？

义乌火腿，东河肉饼，神仙鸡、佛堂白切羊肉、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牵面等

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