淄博有哪些令人惊叹的特色美食推荐？

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一，周村烧饼

很薄很脆很香，其他地方，没听过有这样的

反正我70后，几十岁的人了， 是没听过没见过的

周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片。

其实，虽然叫烧饼，说起来，它更应该归入点心行列。

因为，指望吃它吃饱，挺难，不适合当主食。

二，金岭蜜食

这个，其实不是淄博独有，这是清真食品，应该有回族的地方都有吧

不过，也确实符合题意，淄博特色美食

这个确实是点心了

蜜食是一种油炸食品，由石磨香油、精面粉、鲜鸡蛋敲碎搅拌和匀，几经揉团，先由短擀杖推擀，再用细长擀杖旋圆，大如蒲团，薄似蝉翼，层层相叠，切成块状，放进油锅烹炸，控油后敷上一层蜂蜜，撒上脱皮白芝麻，晶莹剔透，芳香四溢。

这是百度的，金岭蜜食还不太一样，金岭蜜食是直接泡在蜂蜜里

说起来，那应该不是纯蜂蜜，应该是蜂蜜和什么调和到一起的

毕竟纯蜂蜜应该太贵了

其他比如博山烧饼、沂源苹果啥的，也不算特有了

以上两种，个人感觉，是可以称之为：令人惊叹的

扩展一下吧

淄博还是有几个老字号的

一，博山景德东点心

景德东创办于1937年9月，坐落于博山区西冶街中段路西，由吴德京，吴克明，吴桂荣父子三人创建。主要经营自制蜜饯茶点，各式糖果饼干。建国初期是淄博糕点的杰出代表。经过几十年的努力现在已有十一家连锁店。景德东现为山东老字号，在同行业具有很高知名度。

特点：品类齐全，价廉物美

各式点心，几百种大概是有的

呃，尴尬了，只有一个。。。。。。

这个是熟知的，查了下，确实还有，山东老字号，中华老字号

可是，跟美食关系不大了，白酒、酱油醋、中医啥的，就不写了

上张图吧

多说一句

序号36的，精工，是老的淄博美术琉璃厂的延续，厉害的，有点东西的

序号31的，赵培印，这个，是治疗面瘫的，传承至少上百年的偏方，三贴包好

10和11，都是骨伤专治，是真专治，也是上百年的传承吧，膏药，过敏体质就没办法了

特别说一下9吧，9是酒

我也不知道是山东特别还是全国各个省份都这样

山东每个地市，甚至每个区县，都有一家知名酒厂

比如以上中华老字号，就有至少两家酒厂，一家黄河龙，一家扳倒井

在本地，区县，乃至地市，淄博市，甚至山东省，都是很有影响力的

特别是扳倒井，不说不着边际虚无缥缈的，说个实在的，扳倒井在淄博现在是老大，很多年了，二十几年了吧

因为，他们自己培养了一个国家一级品酒师，享受国务院特别津贴

说是培养，或许就像博导、院士那样，是综合因素，不可复制的，相辅相成吧

总之，这个国家一级品酒师是土生土长的扳倒井人

请允许我说一句，众所周知

众所周知，一个酒的好坏，全凭品酒师

说到这里，就很想讲两个故事，哈哈哈哈哈

话说，扳倒井、黄河龙，都有跟赵匡胤有关的传说

黄河龙，地理位置在前【相对于入海口】

所以，先说黄河龙

黄河龙，是桓台县乌河酒厂

原先叫乌河酒，什么特区、头曲、二曲的吧

后来，出了高端酒，黄河龙

为什么叫乌河酒呢？

因为，临近乌河

跟赵匡胤啥关系呢？

因为，据说，乌河是赵匡胤龙袍上的一条乌龙，私逃入海，硬生生冲撞出来的，哈哈哈哈哈啊哈

这就赋予了乌河，赋予了乌河酒，一些很神秘，很可以讲故事的东西

扳倒井呢？

故事就更加离奇

话说，赵匡胤行军到了高青县，人困马乏

荒郊野外，只有一口枯井

太祖大怒，发太祖长拳之神力，将井扳倒，倒出来汹涌甘泉

于是，高青县有井名：扳倒井

【反正我没见过。。。。。。】

说到这里，我更想再多说几句。。。。。。

我们这里，很奇怪，虽然据我考证，赵匡胤没到过我们这里，山东淄博

但是，我们这里有一系列的传说，都跟赵匡胤有关系

关键是，从地理位置上来说，故事很优连贯性，结合地名，简直无法辩驳。。。。。。

容我一一到来吧

故事的源头在我的家乡，山东省淄博市临淄区

时代背景呢，是赵匡胤当皇帝之前，行军至此

话说，赵匡胤行军到山东淄博临淄南部的某个山上的时候，遇见一伙草寇

双方大战一场，不分胜负

时至正午时分，暂时休战

双方约定，来日再战

赵匡胤到山脚下的村庄休息

话说，这村庄东边有一片泉眼，小河边有一颗大槐树

正午时分，洗漱之后，树荫下小憩

【待续】

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