武夷山的特色菜是什么菜？

一、武夷山的特色菜是什么菜？

闽笋 闽笋与笋干是武夷山的重要物产，闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。用冬笋制成的笋干“玉兰片”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值高。

武夷竹荪 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，被称之为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。武夷山地区由于气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，生长的竹荪所含蛋白质和氨基酸含量特别高。

野生黑木耳 含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，常吃能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。含有对人体有益的植物胶质及“多糖体”物质，有抑制血小板聚集的成分。

熏鹅 武夷山传统美食之一，来武夷山必吃的一道菜，其制作方法是：挑选肥瘦适中的白鹅，将鹅煮熟，再抹上辣椒粉、盐、味精、油，用糯米、桂叶、茶叶等熏制。

二、特色菜名？

“凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿 “炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段 “花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”，就是——青辣椒＋红辣椒 “火辣辣的吻”就是辣椒炒猪嘴 “银芽盖被”黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 “小二黑结婚”就是盘子里两个剥光的变蛋 “青龙卧雪”就是一盘白糖上面放根黄瓜 "悄悄话"是猪口条和猪耳朵

三、什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？

不同省份，不同城市，不同区域的和别的地方不一样的，当地特有的独特风味的菜肴。

四、武夷山为什么叫武夷山？

成武夷山又名虎夷山。据史传，唐尧时有彭祖与二子曰武曰夷，到该山东麓的崇安西南乡隐居，因当地洪水常泛滥成灾，彭武与彭夷两兄弟便开山凿石，挖河渠疏导洪水。当时人们为了纪念他们，就把他俩开挖河道时堆垒的小土石山称为“武夷山”。后来，雄峙赣闽边界的大山也统称为武夷山。

但据江西省考古研究所学者首倡新说，认为“武夷”原称“虎夷”。系商周时自江淮南迁人赣的古东夷“虎方”而得名。后因唐高祖李渊之祖父名李虎，唐人讳虎为武，虎夷山始讹为武夷山。

扩展资料

历史文化：

（一）、历史

武夷山是座历史文化名山。早在新石器时期，古越人就已在此繁衍生息。如今悬崖绝壁上遗留的“架壑船”和“虹桥板”，就是古越人特有的葬俗。西汉时，汉武帝曾遣使者到武夷山用干鱼祭祀武夷君。唐代，唐玄宗大封天下名山大川，武夷山也受到封表，并刻石记载。还明令保护山林，不准砍伐。

武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。

五、武夷山站到武夷山北站有多远？

公交线路：2路，全程约10.4公里，打车约30元

1、从武夷山火车站步行约140米,到达火车站

2、乘坐2路,经过26站, 到达高铁北站(武夷山)站

3、步行约530米,到达武夷山北站

六、武夷山北站和武夷山站区别？

两站所在位置不同，武夷山站位于福建省南平市武夷山市站区路，武夷山北站位于福建省南平市武夷山市825县道附近，两站距离5.54公里。

七、纸上特色菜？

有一种菜叫做纸包鱼，是把鱼包在纸里做的

八、厦门特色菜？

特色有：沙茶面，面线糊，烧肉粽，海蛎煎，春卷，卤面等等，虽说沙茶面是厦门特色，大街小巷都有，但各家都有各家的口味，如果来厦旅游，建议你去百年老字号吴再添和黄则和消费，那两家经济又实惠，各种各样的特色小吃都有，值得去品尝。

九、仙居特色菜？

回答如下:仙居县的美食有: 1. 仙居烤鱼:以草鱼为主要原料,加入各种调料烤制而成,风味独特。 2. 仙居糕点:以芝麻糕、开口笑、花卷、香酥饼等为代表,制作精细,口感不错

十、茶陵特色菜？

茶陵县美食有炎陵白鹅、黄焖黑山羊、酱汁肘子、茶陵牛腩煲等。

    1、炎陵白鹅：炎陵白鹅被誉为“潇湘第一鹅”，形态俊美。鹅肉斩小块，加少许自酿的米酒腌过，裹匀米浆，用大火蒸透，香气扑鼻，味道鲜醇肥厚

    2、黄焖黑山羊：羊肉冷水入锅，待煮沸后略去浮沫。煮至八成熟。热锅入油，加姜蒜末、尖椒爆香后放入切块的羊肉，以原汤焖制。

    3、酱汁肘子：一份好的酱汁肘子，必须丰盈饱满，肥而不腻，肉质酥烂，鲜咸浓香，入口即化。

    4、茶陵牛腩煲：牛腩可用清水浸泡1小时，去除血水，切块后入沸水中焯水，捞出备用。在倒入热水时，一定要没过牛腩，大火烧开后，再慢炖1个小时，让各种香料入味。

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