陕北特色菜有那些？

一、陕北特色菜有那些？

1、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。

2、带把肘子

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致。

二、重庆有那些特色菜？

答案:重庆有各种具有本地特色的美食。1. 重庆菜系因地理位置的独特性和历史文化的影响，形成了独特的菜系，如重庆火锅、麻辣烫、豆花牛肉等等，逐渐走向全国和国外，也因此形成了一些独特的小吃，如棕子、串串香等等。2. 重庆作为一个人口密集的城市，也总是有创新和改良，所以也有一些新的特色菜式被创造出来，如毛血旺、酸辣粉等等，逐渐成为了本地热门的特色美食。除了上述特色菜，重庆还有不少其他美食，如兔头、烤鱼和鸡公煲等。重庆的美食非常丰富，无论你喜欢辣的还是不辣的，总有适合你口味的食物。所以，如果你在重庆，不妨尝试一下当地的美食，一定会让你流连忘返。

三、荣昌特色菜有那些？

荣昌是中国重庆市的一个区县，该地区有一些独具特色的菜肴。以下是一些荣昌的特色菜品：

1. 荣昌鸡：荣昌鸡是荣昌地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感酥脆而闻名。荣昌鸡以独特的烹饪工艺制作，通常配以香料和特制的酱汁，烹制后色香味俱佳。

2. 五花肉拌豆腐皮：这是一道以五花肉和豆腐皮为主要材料的传统菜肴。五花肉切成薄片，与豆腐皮一起拌制，再加入蒜末、辣椒和调味料，使其味道鲜美、口感丰富。

3. 荣昌豆花脑：荣昌豆花脑是一道以豆腐为主要原料制作的传统小吃。豆花脑口感细腻柔滑，通常配以香葱、辣椒油、酱油等调料，使其味道更加丰富。

四、贵州特色菜有那些？

以下是贵州的特色菜推荐：

1. 酸汤鱼：以鱼为主料，配以贵州特产的鲜辣椒和酸汤烹饪而成，口感酸辣开胃。

2. 酸菜鱼：以鱼片、酸菜、酸辣椒等为主料，烹制出酸辣鲜香的菜肴。

3. 黔味鸡：选用当地鸡肉，配以辣椒、花椒等调料，炖制出鲜香辣味的特色菜。

4. 酸豆角炒肉：以酸豆角和猪肉为主料，炒制出酸辣爽口的菜品。

5. 腊肠炖酸笋：将贵州特产的腊肠和酸笋炖制而成，口感酸香可口。

6. 黔江鱼豆腐：将新鲜的贵州乡村河鱼和豆腐煮成一道鲜美的菜品。

7. 黔东南酸汤鸡：选用土鸡煮制，再加入酸汤和各种辣椒，口感酸辣开胃。

8. 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以嫩滑的牛毛肚为主料，搭配麻辣火锅底料，吃起来麻辣鲜香，非常受欢迎。

以上只是贵州特色菜的一部分，贵州还有许多其他独具特色的菜肴，如苗族菜、布依族菜等。如果你有机会去贵州旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，会给你带来独特的味觉体验。

五、上海有那些特色菜？

上海特色菜有以下：

白斩鸡

“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。

擂沙团

是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。

排骨年糕

排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。

南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。

六、达州有那些特色菜？

达州的特色菜有：水煮肉片、菜羮汤、酸辣猪肝、干煸肥肠、青椒肉丝、糖醋排骨、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蚂蚁上树、尖椒牛肉、手撕包菜和酸辣土豆片。

七、湖北有那些特色菜？

1. 沔阳三蒸

沔阳三蒸是当地的一道传统菜，选用五花肉，青鱼，蔬菜，一起洗干净，切成段儿拌上米饭蒸熟。是当地最有名的一道特色菜。

2. 清蒸武昌鱼

湖北的武昌鱼是选用梁子湖的特种水产，个头小，脂肪丰富，肉质鲜美，清蒸的味道让这道菜发挥了他最大的鲜美程度。

3. 海参圆子

这道菜可以说是湖北省的菜肴里面最大的一道菜，用到的食材特别多，制作工序也十分复杂。吃起来味道非常鲜美。

4. 荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是湖北荆州的传统菜，用的是洞庭湖的野生甲鱼，先炒然后炖煮而成，甲鱼的营养特别丰富，炖出来的甲鱼不仅肉好吃，汤也非常浓郁。

5. 红菜苔炒腊肉

红菜苔在古时候是皇宫的御用蔬菜是贡品，吃起来比较脆，那如果放上腊肉一起炒味道，吃起来非常好吃，十分下饭。

6. 排骨藕汤

湖北的莲藕是全国都非常出名的，把莲藕洗净切成大块和排骨一起炖汤，是湖北当地人招待客人，或者是各种宴席上必备的菜肴。

7. 蟠龙菜

这道菜不仅在湖北出名，在全国都是非常出名的。这道菜距今已经有五六百年的历史，当地每逢逢年过节或者是招待客人的餐桌上必不可少的一道传统菜。

8. 红烧野鸭

野鸭是选择湖北当地的特有的养殖野鸭作为主要原料烹饪而成，肉肥味道鲜美是全国都非常出名的鸭子品种。

八、南昌有那些特色菜？

南昌赣菜口味以鲜辣为主，南昌赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，那么，南昌特色美食有哪些呢？小编为你整理南昌十大特色美食，包含了南昌米粉、南昌瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、南昌白糖糕、赵小熙冰糖葫芦、南昌米粉蒸肉、鄱阳湖狮子头等南昌著名的特色美食。

九、滁州有那些家常菜？

锅巴大虾 三河小炒 红烧牛肉、珍珠圆子、香酥鸭、麦穗腰花、洪武豆腐(这些合你口味不？)

十、山西家常菜有那些？

在山西年夜饭必备的家常菜有：过油肉，红烧狮子头（有的地方是小丸子），大烩菜，在山西晋北基本上都会准备这三样。还有羊肉泡馍

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