红公馆特色？

民国红公馆的特色有哪些

　　民国红公馆有很多特色菜品，有秦淮烫干丝：这道菜做得中规中矩，汤色明亮，里面虾仁大颗，鲜嫩弹牙。还有焕章松鼠桂鱼：这是到店必点菜之一，很考验功夫，吃的时候才发现，整条鱼的骨头被全部取出，仍然保持了鱼肉的完整。还有咖喱虾配雪茄面包，蟹壳黄，雨花汤圆等等50余种中国特色菜