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2023-11-27 15:15我知道内蒙那个薛家湾，那里好像什么杏仁露在当地有卖的，红烧牛肉、烤全羊、烤羊腿。清真茶。川菜中有哪些出名的美食？
1、四川火锅以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
3、回锅肉回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。
它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。
4、麻婆豆腐麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。
5、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。
6、水煮肉片水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。
其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。
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