黄山有什么特色早点

淘菜谱 2023-09-01 09:15 编辑:admin 285阅读

黄山是中国著名的旅游景点之一,拥有丰富的自然景观和人文历史遗迹,吸引了无数游客前来观光和探索。说到黄山,除了美丽的山水风景外,还有令人垂涎欲滴的特色早点,让人流连忘返。

1. 春饼

黄山的特色早点之一就是春饼,这是一种外酥里嫩的热食,口感丰富,味道鲜美。春饼的制作材料主要有面粉、鸡蛋、葱花、熟芝麻等。制作过程中,将面粉和水搅拌均匀揉成面团,然后切成小块,擀成薄饼状,再将鸡蛋液、葱花等作料均匀抹在饼上,最后撒上熟芝麻,入锅煎炸即可。春饼香脆可口,一口咬下去,外脆内嫩,让人回味无穷。

2. 豆腐脑

豆腐脑是黄山另一种受欢迎的特色早点,它是用黄山特产的新鲜黄豆制成的,口感滑嫩、味道鲜美。制作豆腐脑时,首先将黄豆浸泡,磨成细豆浆,然后放入锅中加热,过程中需不断搅拌,使之均匀加热。待豆浆变得浓稠起脱离锅底时,即可将其倒入碗中,加入调料如酱油、葱花、香菜等,搅拌均匀后即可享用。豆腐脑细腻滑爽,香气扑鼻,一早品尝,精神焕发。

3. 黄山烧麦

黄山烧麦是黄山地区的传统名点之一,也是一道具有浓厚地方特色的早餐食品。黄山烧麦以其皮薄馅多、汁水鲜美而闻名。制作烧麦的皮料主要有面粉和淀粉,制作过程需要经过多次揉搓和蒸煮,以保证皮薄馅嫩的口感。馅料方面,黄山烧麦有多种选择,如猪肉、虾仁、蔬菜等,可根据个人口味选择。将馅料包入饺子形状后,蒸煮至熟烂,外皮透亮,烧麦即可出锅。吃烧麦时可蘸取酱油等调料,口感鲜美,饱腹又有满足感。

4. 炒年糕

黄山的特色早点之一是炒年糕,以其独特的口感和丰富的味道受到游客的喜爱。炒年糕的材料主要有新鲜年糕、蔬菜、鸡蛋、火腿等。制作过程中,将年糕切成小块,蔬菜切丝备用。锅中烧热油,加入鸡蛋煸炒,然后加入年糕和蔬菜继续翻炒,最后加入火腿煮熟即可。炒年糕的口感非常独特,年糕嚼劲十足,搭配蔬菜和火腿的鲜美味道,营养丰富又美味可口。

5. 烧卖

黄山的特色早点烧卖是一道深受当地人喜爱的传统面点。烧卖的制作材料包括面粉皮和肉馅,制作方法有蒸、煎、煮等多种。最常见的是蒸烧卖,面粉皮柔软透亮,馅料鲜美可口,口感极佳。烧卖馅料一般为肉馅,常见的有猪肉、虾仁等,搭配的调料包括姜末、葱花、香菜等,让整个烧卖更加美味可口。烧卖呈半圆形,包裹在薄皮内,入口鲜嫩多汁,是黄山不可错过的美食之一。

结语

黄山作为中国旅游的热门目的地之一,不仅有着令人叹为观止的山水景色和历史文化遗迹,还有丰富多样的特色早点。从春饼的外酥里嫩,到豆腐脑的滑嫩鲜美,再到黄山烧麦、炒年糕和烧卖的独特口感和丰富味道,每一款特色早点都值得品尝一次。

无论是游览黄山还是体验当地的美食文化,都能让人流连忘返。品味黄山特色早点,除了满足味蕾的享受,更是对这座美丽城市的一种认可和赞美。如果你有机会来到黄山,千万不要错过这些美味佳肴,它们定会给你留下难忘的美食体验和回忆。

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