池州最有名的私房菜？

池州有很多有名的私房菜，比如：

1. 五香肉：选择猪坐骨肉，用盐、糖和调料腌制，然后于热水中煮熟再炸至表面金黄酥脆。

2. 银鱼煮豆腐：用新鲜的千层豆腐和鲜银鱼煮成汤，加入葱、姜、蒜、辣椒等佐料，味道鲜美。

3. 石斑鱼汤：选用石斑鱼汤底，加入姜、蒜、料酒等，再放入鲜虾、鱿鱼、西红柿等佐料，味道鲜美。

4. 酱焖大肉：选用猪肉腌制后用酱油焖煮，加入冰糖、八角、花椒等佐料，肉质细嫩香滑。

5. 火腿蒸竹笙：选用香腿和竹笙蒸煮，味道香浓可口。

以上是池州比较有名的私房菜，每一道都各有特色

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