寿司反卷怎么切不散？

1、煮米的时候就加点糯米在里面，这样比较粘，但是不要全部用糯米，不好吃2、不要饭一煮好就包，热气会让海苔变软，更不好切。米饭先凉一下，不烫了再弄3、卷的时候压紧，每卷一次亚一下4、切的时候，用利点的刀，这样海苔断得快，海苔不断饭就会被压出来！这样就可以不散掉