寿司里的蛋皮怎么做？

蛋皮（加蛋皮寿司）的做法

用料：鸡蛋、熟的黄瓜条、熟的胡萝卜条、水、淀粉（各适量）

1、首先打一个鸡蛋在碗里，然后加入清水和淀粉搅拌均匀。

2、热锅烧油，然后把搅拌均匀的蛋液均匀的倒进锅里摊好。

3、煎至闻到香味就翻一下面，不要煎焦了，煎好盛出备用。

4、然后在蛋皮上面铺满米饭，最后放入馅料（黄瓜条和胡萝卜条）。

5、最后卷起来，用刀切好装盆，就可以吃了。

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