罗氏虾干的做法？

一、罗氏虾干的做法？

罗氏虾干可以炖瘦肉汤，煲虾干瘦肉粥

二、干爆罗氏虾做法？

用料：龙虾 两斤克，姜 适量片，料酒 一勺勺 ，盐 适量，生抽 两勺，糖 一点点提鲜， 韭菜、紫苏、大蒜粒、花椒、孜然粒， 适量龙虾酱 半包干辣椒 十多个

干爆口味虾的做法步骤步骤 1小龙虾洗净后剪开尾巴 用油炸两分钟左右捞出 锅中留底油，放入姜片，大蒜粒，干辣椒，花椒翻炒几下倒入炸好的龙虾后倒入料酒再加入龙虾酱继续翻炒 炒至微焦后倒入适量啤酒漠过龙虾，加点点鸡精，生抽，糖，盐，孜然粒大火煮汤汁 煮至汤汁浓稠加入韭菜和紫苏 一份好吃的龙虾就可以出锅喽

三、干煸罗氏虾做法？

材料：新鲜明虾500g 生姜一块 大蒜一投大葱一根 花椒一小撮 干辣椒段小半碗 豆瓣酱一勺 色拉油半斤 生粉一两 盐 鸡精 蚝油 白糖 黄酒适量

做法如下：

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用

2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用

3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出

4.把锅中多余油捞出，留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味

5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色，期间沿锅边淋入适量黄酒，再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘，装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面，美味的干煸大虾就可以食用啦！

四、热氏牛肉面的起源地在哪l啊？

起源地在塔城市。

在中国人的传统里，面总会被赋予许多情感意义，比如说：过生日时早起一碗面，寓意长寿百岁，夫妻结婚一碗面，代表和和美美。社会发展物质丰裕，我们品尝过了各种美味珍奇，体会过了浮华阑珊，但是回归生活，你会发现唯有简单的一碗面最能给你踏实的快乐。

距离哈萨克斯坦十几公里的西域边界有一座被誉为“五弦之都的秀丽名城——塔城市，在这里被誉为中国第一碗的“热氏牛肉面”正用它风华正茂的姿态发扬着传统面食美味。“热氏牛肉面”专注“面道”精神，以优质食材，揉出精到好面，配以酥软细嫩的牛肉和新鲜蔬菜，浓汤为底，一口面香彻味蕾，一口汤暖到心窝。

做面，“热氏牛肉面”是认真的，更是专业的。“热氏牛肉面”成立于2007年，公司主要经营餐饮、快餐和牛肉面。经过十一年的发展公司已经拥有了14家优秀门店，因为用料极佳，味道独特，所以每一家连锁店的生意都红红火火，深受大家的喜爱，在消费者中拥有着良好的口碑。

五、干锅罗氏虾家常做法？

1.备好食材。罗氏虾去须冲洗干净。芹菜切小段、洋葱切小片、香菇切好。藕切片、土豆去皮切片。辣椒切小片。配菜随意，也可以加一些香菜、胡萝卜。

2.锅中入油加热，加入土豆片与藕片炸熟。油比炒菜多一些，可以翻炒着炸即可。如油多可以直接入锅炸熟捞出，不需要过多翻动。

3.土豆片与藕装出后，加入香菇与洋葱入锅炒出香味，在这里可以加入一些香叶、桂皮、八角，小编给省了。

4.然后加入大虾翻炒至变色出香味，加入一勺郫县豆瓣酱、适量生抽、红烧汁炒匀。

5.然后加入土豆片、藕、香芹段，辣椒片，继续翻炒几下，加入少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。豆瓣酱、生抽都有咸味，视所加蔬菜量添加盐。

6.做一份属于自己的干锅菜，你也是可以的，喜欢就动手吧。

7.装入砂锅中，可以加热之后再上桌。开吃吧。

六、为什么钓虾馆都是罗氏虾？

不容易上钩。

钓虾场一般钓的都是罗氏虾,学名罗氏沼虾.原产于泰国因此也叫泰国虾,因头部比例特大也叫大头虾,属底栖型杂食性,只要荤食都吃,正常喂食7--12天脱壳一次,适合水温在18--25摄氏度,低于15度或高于30度停止摄食,低于12度或高于33度则会开始暴毙.一般钓虾场都提供钓具.钓饵.较适合该场地及初学者的使用.要自备钓具要看虾场是否允许.然后依场地高度.大小选择钓杆,钓杆太长或太短都不好,至于杆的软硬度可视个人喜好.太硬的钓杆不是熟手容易脱钩.

七、钓虾馆钓罗氏虾技巧和经验？

选杆要选较长的竿，因为长竿能钓到的范围广.线要略比竿短一个手指长，因为这样提竿的速度快！钩要钩尖锐利，拉着线钩尖倾斜向前

测水深，到虾池先调标。调标时先把竿尾插进虾池，然后跟据水位的深度调好标的浮力。刚到池底钓的大虾较多靠水面掉的小虾较多！

1.钓料要选择新鲜的，钓料最好是剪成米那么大！因为这样虾吃得快，容易上钩。

2.装料是先从底下往上钩略露钩尖！这样虾先吃钩尖，后到虾料，上钩率较高！

3. 虾是喜欢吃浮游生物，对动的物体反应很强。因此下钩最好选择喷水、增氧口附近，下钩后最好就是把竿左右拉一两下。

下钩时有时会看到刚下钩浮标就下沉，这是不要拉竿。因为虾喜欢把钳住拉到水底才吃，浮标沉了不一会就会浮上来。

几十秒后轻轻地往上提竿，线一直是绷直的证明了虾还在吃，再往上提感觉有往后拉的力，虾已经上钩了，这时你可以迅速提竿了！

八、干炸正宗炸罗氏虾的做法？

买1250克罗氏虾，冲洗干净沥干水。

用剪刀修剪虾头，虾爪，剪开虾腹使虾吸美极汁更入味。

修剪好的样板。

全部修剪完毕。

煮开水灼虾约2分钟。

沥干水份。

大特写。

灼熟虾去除一下虾腥味。

用生抽豉油80克、白糖30克、鸡精约三分之一勺子，搅拌至白糖溶解于豉油里。

沥干水的罗氏虾用油炸一下，使虾肉口感更好。

沥干油。

用铁锅烧热把虾倒进，把酱油汁倒入中火翻炒均匀至虾慢慢入味，然后大火收汁即可。

上碟摆设一下增加美感更有胃口。

美极干煎罗氏虾便大功告成。

九、罗氏沼虾能放冰干运输？

不能放冰干 要带水运输

运输时水温应控制在19-23度。建议运输时使用特制的薄膜袋，袋子内充足氧气，装入适量的对虾，并在车上放置冰袋控温，这样可以让对虾经过5-10小时的运输后仍然保持较好的状态。

由于虾种不同，耐干、耐低氧能力不同，活运的方式也不尽一致。日本对虾可经受2～3日的干运，而其他虾类则只能用水槽运输。短距离运输可用木桶、玻璃钢桶、帆布桶装水活运，如能充气，则可增加运输密度或延长运输距离。也可用尼龙袋装低温海水、充氧运输效果更佳。南方水槽运输方法是将虾装于虾筛（虾箱），虾筛放于水槽内，每辆载重4吨的汽车可装水槽8个。

十、冷冻的鲜罗氏炒虾怎样做成虾干？

1、主料：活虾500g、盐一勺、葱段适量、料酒一勺、姜片2片。

2、将姜片和葱段放入锅内加入适量的水和料酒。

3、然后将洗好的活虾倒入。

4、加入一大勺的盐。

5、煮熟就可以捞起来。

6、沥干放入烤箱，200度35分钟左右，一定要买新鲜做出来更好酥脆的虾干就烤好了。

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