在兰州，哪里的牛肉面最正宗？

1、最正宗的兰州牛肉面是磨沟沿老字号牛肉面。

2、该店位于兰州市七里河区火星街黄河啤酒厂附近，是老字号牛肉面里面最出名一家，很多人专门开车慕名而来。磨沟沿最出名是用牛骨头经过8小时熬制的原汤和牛键子肉，每天有三千多人在此用餐，曾创下一天卖出过30多袋面粉的记录。

3、除此之外，比较出名的兰州牛肉面还有吾穆勒蓬灰牛肉面、马子禄牛肉面、安泊尔牛肉面、云峰牛肉面等。

4、兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

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