做牛排要用耗油还是料酒？

做牛排不需要蚝油，也不需要料酒。

做牛排需要的是黄油，只有黄油做出了牛排才好吃。同时做牛排，最好准备黑胡椒、柠檬汁以及土豆。

土豆洗干净之后，用开水煮熟捞出来，冷却后剥皮，切成凉快备用。

牛排拆包装后洗干净，用盐腌制后，沥干水分。平底锅打着火，中小火候，国锅内放少许黄油。

黄油遇热融化后，放入牛排煎制，牛排煎制的时候，不要随便动，可以盖上锅盖，等半分钟后打开锅盖，翻动牛排，继续煎另一面。

牛排口感按照成熟程度可以三分熟、五分熟和七分熟、全熟，如果不想看到血水，就要煎制的时间长一点，出锅前，撒上黑胡椒，给牛排翻身，同样撒上黑胡椒，挤上柠檬汁，放入碟子中。

国内还剩少许黄油和牛排汁，把土豆块放进去，略微煎香，才在牛排旁边。

吃的时候可以调制甜面酱蘸着吃，土豆可以用来解腻。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%