用料
巴沙鱼 1片(约100克)
番茄 1个(约120克)
西芹 2根(约80克)
生姜 1片
橄榄油或植物油 少许
盐 1克
白胡椒粉 少许
西芹番茄巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鱼放开水中焯一遍 西芹和番茄都烫一下 番茄去皮
步骤 3
鱼切块状 番茄切小丁 姜切成末
步骤 4
锅中放油 刷开
步骤 5
依次放入姜末 番茄 西芹 先各炒各的约一分钟 再一块炒约半分钟
步骤 6
番茄会炒出水 倒入鱼块 加盐
步骤 7
撒一点半白胡椒粉 炒匀了出锅
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