烤鱼饭商用做法？

用料

巴沙鱼 1片（约100克）

番茄 1个（约120克）

西芹 2根（约80克）

生姜 1片

橄榄油或植物油 少许

盐 1克

白胡椒粉 少许

西芹番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鱼放开水中焯一遍 西芹和番茄都烫一下 番茄去皮

步骤 3

鱼切块状 番茄切小丁 姜切成末

步骤 4

锅中放油 刷开

步骤 5

依次放入姜末 番茄 西芹 先各炒各的约一分钟 再一块炒约半分钟

步骤 6

番茄会炒出水 倒入鱼块 加盐

步骤 7

撒一点半白胡椒粉 炒匀了出锅

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