烤鱼配菜的做法？

食材:

味精 适量、 土豆 1个、 郫县豆瓣酱 2勺 、干辣椒 5只、盐 2勺、 油 适量 、生抽 适量 、辣椒面 适量 、豆豉 适量 、莲藕 适量 、鲤鱼 1条 、洋葱 适量 、葱姜蒜 适量 、小米辣 适量 、白酒 适量、 孜然粉 适量 、花椒面 适量、 甜面酱 1勺 、干豆腐 适量

步骤:

1、将鱼去内脏洗净对半分开，并在鱼身上划几刀便于入味。加入葱姜蒜、生抽、适量白酒、盐腌制30分钟以上。

2、将洋葱切条，和姜均匀的码在烤盘上。

3、将鱼平铺在烤盘上，抹上一层油，在身上撒上调好的辣椒面。进入烤箱210度上下火烤30分钟。

4、准备自己喜欢的蔬菜用热水焯烫一下备用。我准备了土豆、莲藕、芹菜、干豆腐、木耳，大家可以根据自己的喜好准备蔬菜。

6、起锅放油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒放入锅中炒香，加入小米辣、豆瓣酱、甜面酱炒香，放入蔬菜加入热水烧开。

7、鱼烤好后，倒入蔬菜和酱汁再进烤箱烤10分钟就OK了。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%