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2023-11-28 20:11准备材料：草鱼：1条、火锅底料：150克、姜：8片、蒜：6瓣、小葱：2根、香菜：1把、黄瓜：1根、豆腐皮：2张、洋葱：1个、黄豆芽：150克、土豆：1个、芹菜：3根、料酒：3勺、生抽：3勺、盐：10克。
制作步骤
1、草鱼切半洗净，然后切刀花备用。
2、鱼用姜片，料酒，生抽，盐涂抹均匀，腌制2小时。
3、烤箱预热220度，把鱼身刷上一层油，放入烤箱上下火200度烤20分钟。
4、洋葱切片、黄瓜切条、土豆去皮切条、豆腐皮切条，黄豆芽洗净、芹菜切段。
5、起锅放入火锅底料，炒化。
6、放入步骤4所有切好的配菜，翻炒匀。7、把烤好的鱼放入锅中，加适量的清水，煮5分钟。
8、出锅前加入适量的葱花、香菜即可。
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