青炉里烤鱼是什么鱼？

1. 青炉里烤鱼是鲈鱼。2. 青炉里烤鱼之所以是鲈鱼，是因为鲈鱼的肉质鲜嫩，适合烤制。烤制时，鲈鱼的皮会变得金黄酥脆，肉质保持了鲜美的口感。3. 除了青炉里烤鱼，鲈鱼还可以用其他烹饪方法制作，如清蒸、红烧等。鲈鱼富含蛋白质和多种营养物质，是一种健康美味的食材。在不同的地区和文化中，人们还会根据当地的口味和风味特点，对鲈鱼进行不同的烹饪和调味方式。