荔枝香辣烤鱼做法?

237 2023-11-18 03:55

主料

草鱼1条

辅料

豆瓣酱适量 葱适量

姜适量 蒜适量

辣椒适量 甜辣酱适量

黄酒适量 胡椒粉适量

盐适量 糖适量

鸡精适量 醋适量

怪味鱼的做法步骤

1. 鱼洗净,下油锅炸至金黄(锅一定要是干净的,炸鱼时不要太早翻,要翻前先颠一下锅,如果鱼动了就可以翻了)

2. 将所有的调料放到碗里,别一次倒太多,慢慢加,可以把调料自由发挥。锅里留少量的油,放姜,把调料放进去,可加适当的水,煮开,放鱼,关小火,让汁收一点,也让鱼入味,放蒜叶和辣椒

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