哪种烤鱼比较好吃？

罗非鱼，好吃刺还少。

非常入味又好吃的“傣味烤鱼”的做法步骤

步骤 1

罗非鱼宰杀洗干净之后划两半

步骤 2

用小刀把肉身划几下，插几个眼，撒点食盐腌制一下

步骤 3

小米辣、大蒜、西双版纳香菜（傣味大芫荽）

步骤 4

小米辣大蒜放入搅拌器搅碎

步骤 5

搅碎的小米辣蒜蓉加入生抽、蚝油、老抽、鸡粉、食盐、花椒油、芝麻香油，搅拌均匀备用

步骤 6

西双版纳香菜（傣味大芫荽）

步骤 7

切碎放入小米辣蒜蓉里

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

把小米辣蒜蓉香菜调料舀出均匀铺在鱼身上，腌制4-5小时以上，这样调料入味烤出来很好吃

步骤 10

烤箱上下温度230摄氏度预热后，把腌制好的鱼放入烤箱，烤20-30分钟左右之后，底部汁水多的话可以再把上层温度关闭，留下层温度继续烤10分钟左右即可，如果没有太多汁水，就不用这部操作了，直接取出就可以吃了。但留点汁水也是很香的。

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