烤肉店的核心是什么?
定位,味道跟环境(说到好像是废话........)
定位: 地理位置如何?你想让什么样的客户来你这消费? 那实际情况周围又有什么样的客户群存在? 人均多少?出品以猪肉还是牛肉为主?
味道: 当地人什么口味? 原味肉是用山东黑猪还是澳洲牛肉? 出几种酱汁?腌肉怎么搞?
环境: 上排烟下排烟? 装修风格?迎合年轻人的口味还是中庸一些?
以上这些我可以跟你说一天,
拜托你最起码的,
把问题补充完整了,
把自己的想法阐述一下,
大家知道该怎么帮你......................
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