烤全羊教程和配方？

一、烤全羊教程和配方？

原料：

一二岁以下科尔沁小肥羊1只（此龄羊体重约在13千克左右，羊肉饱含油脂，肉质筋道且嫩）。

01.

调料：

自制腌料水9000克，秘制香料包1个。

自制腌料水配方：

取一钢桶，放入土芹菜1千克，葱500克，生抽、姜各250克，花椒300克，川椒、胡椒粒各100克，味精、广东米酒各200克、香叶、桂皮各50克，盐400克，水约7500克（根据钢桶大小适量掌握），拌匀。

秘制香料包配方：

圆葱、芹菜、胡萝卜各500克，八角250克，小茴香100克，美极鲜味汁、生抽各50克拌均，用沙布袋装好即可。

制作方法：

（1）宰杀时必须采用摄心法：即从羊的胸部开刀，手伸入羊腔攥其心脏，卡断动脉致死。用这种方法宰杀的羊不会大量出血，因此肉质格外可口，去掉羊皮以及去内脏，切下羊头冲洗干净备用。

（2）将治净的全羊下入自制腌料水腌制4-5小时。腌制好的全羊捞出，将香料包放入全羊体内。

（3）用铁丝将四个羊腿一起捆绑好，固定好四肢，用挂钩倒挂在提前预热好的烤炉中，羊头也入烤炉中炭烤3个小时左右（或者电烤2个小时，温度控制在180度-200度左右）。

（4）用铁扦从羊尾向内别到腹部加以巩固，用铁链钩住羊的四肢背部朝下放入，炉底放木炭在挂羊的下面放一铁板，以备接烤羊时滴下的羊油，烤羊是完全靠炉内的底火和炉壁反射的高温烤焖而成。所以在烤的过程中要随时观察炉中的火力加以调整，保持文而不烈，才能达到外酥里嫩的效果。

（5）出炉时将绑在羊腿上的铁丝去掉，取出全羊腔内的香料包，控去体内烤出的油汁，将全羊装入烤羊装中，摆放法香，头部系上红花即可。

二、领带教程慢动作分解？

1.正常打一个结，一端在上，一端在下。

2.在下的那端绕另外那端一圈。

3.从上往下在绕的圈中穿出来，整理出自己想要的长度。

三、如意结教程慢动作？

1、我们准备一根160公分长的红绳，用珠针固定，编结吉祥结，然后调理好大小。三个圈圈应该在8、9厘米长度左右比较合适

2、我们顺时针，将上面的绳向下弯并形成一个圈圈，将右边的圈圈压住下面的圈圈，固定

3、再把下面的圈圈向上压住左边的圈圈，左边的圈圈穿人最上面弯下形成的圈圈里，我们继续整理好结体

4、把左边圈圈的尾部的绳往后拉出一些，我们将右边的圈圈穿人下面拉出的绳中

5、用同样的方法，将下面的圈圈穿人左边的绳中，用同样的方法继续，要一步步仔细做哦

6、穿好后，就是这样的啦。我们现在开始慢慢调整，将小的圈圈调大，将大的圈圈调小

7、我们现在将两根绳穿人它本身位置的一根绳的下面，基本调整一下

8、下面我们用两根绳编结左右轮结，左右轮结就是用绳左右各一次的将绳从下面绕上面，再穿人自己形成的圈圈中拉紧即可，结尾处我们编一个酢浆草结，烧烫收尾

9、我们尽可能的将圈圈调成圆形，这样更可爱一些，我们在如意的尾部穿人小珠子，放上红穗穗，就完成啦！

四、平结教程慢动作？

右手握住宽的一端（下面称大端），左手握住窄的一端（下面称小端）。大端在前，小端在后，交叉叠放。

第一步，将大端绕到小端之后。

第二步，继续将大端在正面从右手边翻到左手边，成环。

第三步，把大端翻到领带结之下，并从领口位置翻出。

第四步，再将大端插入先前形成的环中，系紧即可

五、月牙饺慢动作教程？

小麦面粉250克。

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牛奶125ml。

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将牛奶徐徐倒入面粉中。

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用筷子将面粉搅拌成雪花状的面絮。

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右手张开，用力抓握雪花状的面絮。

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将所有面絮揉捏在一起成湿性面团。

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案板上撒一层薄粉，将湿性面团放在案板上。

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右手握住面团，用力反复揉搓成光滑的面团。

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将揉好的面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，饧30分钟。

馅料篇

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原材料：去膘猪五花肉250克、莲藕1根100克、香芹100克。

调味料：大葱段、生姜片、盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油

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香芹切小段，剁成末备用。

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莲藕先切成片，再切成丝，然后剁成末备用。

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将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。

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将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀。

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将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。

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将香芹末、莲藕末和肉馅混合在一起，拌匀。

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小勺内放入食用油，放几粒花椒，放在小火上，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油.

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将花椒油泼在拌好的馅料内。

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将馅料拌匀即可。

饺子皮的制作详解

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将饧好的面团放在案板上，用手反复揉搓至面团成光滑的椭圆形。

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用刀将面团分割成均匀的几等份。

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取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓。

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直至搓成粗细约3cm左右均匀的细长条。

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左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子。

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取一剂子，将刀切面朝上，用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子，边旋转边捏成 切口略显圆形的剂子。

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用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。

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左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进一下。

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右手将推向前的擀面杖拉回。

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紧接着左手将面饼轻轻旋转一下，并左移重复推进在拉回，如此反复几个回合。

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慢慢擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮。

月牙形饺子包法详解

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左手握拳，大拇指和食指自然伸出。

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将饺子皮搭在大拇指和食指上。

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放上馅料。

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用右手将饺子的右端边捏住。

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右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮（面向身体这边的皮），食指将外侧皮轻轻捏成褶皱。

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再用右手大拇指将褶皱捏紧。

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重复4.5.6.三步的动作，将饺子皮捏至距离左端约2公分左右，用大拇指将左端口封住。

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将饺子的左端放在左手虎口处，右端放在右手虎口处，两手大拇指轻轻握住饺子的两端稍微向里整形。

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一个完整的月牙形饺子就包好了

六、金刚结慢动作教程？

1、首先准备两根喜欢的编线，我这里准备的是红色的线和蓝色的线，然后左手拿住这两根线。

2、然后将下方的蓝线向后弯折，绕着红线做一个圈儿。

3、接着将红线绕左手食指做一个圈，然后穿过蓝圈。

4、继续扯紧蓝线，固定红圈。

5、然后把整个结从前往后，上下翻转，注意之后每次做好半个结时都要保持这样的方向翻转。此时红线做好的圈竖直。

6、接着将蓝线绕左手食指做圈，穿过红圈。

7、继续扯紧红线，固定蓝圈。

8、然后按照之前翻转的方向，把结体上下翻转，重复之前的步骤，用红线绕食指做圈，并穿过蓝圈。

9、再扯紧蓝线，固定红圈。

10、继续按照之前翻转的方向，把结体上下翻转，重复之前的步骤，用蓝线绕着食指做圈，并穿过红圈。

11、再扯紧红线，固定蓝圈。

12、如此重复之前的步骤，结束编结时，扯紧所有线圈即可。

七、转手绢教程慢动作？

1、拇指在上，其它四指在下托住手绢，由里向外在小臂上和小臂下旋转，手绢始终要成片状。

2、全手握住手绢的一边，手绢打开由外向里在小臂上和小臂下旋转，手绢始终要成片状。

3、食指挑住手绢的一边，其它四指握绢，用八字腕将手绢耍开成片状为八字片花。

4、全手握住手绢的一边，手绢由外向里立转一圈，手绢面朝前成片状为“前立片花”。

5、全手握住手绢的一边，手绢在胯旁立着转一圈，手绢面朝旁为旁立片花。

6、食指挑住手绢的一边，其它指握绢，手绢打开在胸前或胸旁耍“外片绢”然后在腰前耍下片绢(手指朝下，用食指将手绢由外向里拧一圈，手绢面向上成片状。)如此连续反复形成一上一下两个片花，为上下片花。

八、甩手臂教程慢动作？

1、握拳甩臂：立正站好，身子保持挺直，双手紧握成拳垂于腰侧。利用手臂的力量将双臂以相反方向前后甩动，当手臂甩动达到极限时，保持该姿势5秒，尔后重复练习上述动作。这套简单的甩臂动作能使手臂脂肪快速燃烧，使其变得纤细，以达到减肥作用。

2、拉伸手臂：将腰身挺直，双手十指交错抬至胸前。利用手臂的力量将双臂向右侧拉伸，达到极限后保持该姿势片刻，再缓慢将双臂向左侧拉伸，双臂交替着方向练习上述动作。这套动作能使手臂肌肉变得紧实，还能使其变得纤长，常练习能轻松减肥。

九、菊花卷慢动作教程？

前言材料主料：面适量；辅料：油适量、枣一个菊花卷1先和面，然后将面赶成细长条状。

2用油刷刷一层油，这样比较好吃，然后从两头反向开始卷，卷成八字形状。

3用筷子垂直夹紧，然后用剪刀将圆弧处剪开形成花瓣状，最后在中间花蕊处插上一粒枣。

4放入锅内蒸，出锅即可。小贴士用筷子夹得时候一定要用力夹紧，否则菊花会散开

十、打领带教程慢动作？

选好一点的领带，围脖子上打个蝴蝶结即可。

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