怎么做烤全羊?

182 2024-08-01 12:26

准备材料:全羊1只、 姜500克、盐适量、料酒一瓶、糖100克、大葱 500克、花椒80克、香叶100克、辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克

制作步骤:

1、生羊排酸,姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制

2、秘制腌料腌制4小时后,上炉

3、不停翻转,每15分钟刷油一次

4、8成熟时,再涂一次调料,让羊肉更好的入味

5、烤至全熟,即可取下

6、盛盘,上桌即可食用

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