天津烤全羊的做法？

用料

散养绵羊 1只（15kg）

当归 100g

茴香 150g

花椒 80g

桂皮 50g

香叶 15g

盐 2500g

芹菜、洋葱、鲜姜 各1000g

清水 25kg

烤全羊的做法步骤

步骤 1

把整羊冲洗干净后放入弄好的料水中腌制12小时

步骤 2

把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。

步骤 3

最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内、温控160度，时间3个小时！

步骤 4

出炉装扮，刷一层红油

烤全羊的小贴士

蔬菜切碎、盐、调味料包入料包中全部放入清水中搅匀即可

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