烤全羊它不香吗?

178 2023-11-29 13:40

啊?

看标题,我以为是个美食问题……我激动了好久,终于有人邀请我回答美食问题了!我都想好怎么回答了!

……结果还是情感问题,而且还是我最烦的抱怨倾诉类问题。

首先,烤全羊真的可能不香,真的。我一直认为,新疆的烤羊肉比内蒙或者西藏的风味要好一些。我一直很好奇他们用了什么秘制腌料,而且有传闻说他们会用羊尿来泡一下以增加膻味。有一天,我就问了一个新疆卖烤肉的人,他们到底怎么腌的肉。那个人用蹩脚的汉语告诉我,没什么,就是用洋葱水泡一下去膻。我回家试了一下,变化真的很大,泡过的羊肉反而香很多。考全羊如果羊比较大,根本不能泡嘛,香味会差很多。但如果是盐池滩羊,就不一样了……说得我好馋啊!如果烤全羊的羊比较小,我个人觉得小羊不如大羊好吃。而且,吃肉的人,真的未必能吃出羊肉的香味。生活中,真的有那么一部分人,味觉不灵敏,感受不到美食的快乐。

说回你的情感问题,因为你是抱怨类嘛,没有诉求,我真的没什么兴趣回答,也不知道回答你什么。

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