泡菜炒什么好吃？

一、泡菜炒什么好吃？

炒瘦肉好吃。

第一，准备泡菜，洗干净，切小片

第二，准备猪前腿肉，洗干净，切片，生粉和酱油一起腌制五个小时

第三，铁锅，倒入花生油，将切好的泡菜放入锅中翻炒，然后铲起放入碟中。

第四，锅中加油，热锅放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至熟，然后将碟子的泡菜放入锅一起翻炒几遍以后，放入少许（一小汤匙）开水，在水蒸气的作用下，泡菜的味道迅速与瘦肉结合，味道美美哒

第五，装盘上桌。

二、泡菜怎么炒好吃？

您可以尝试泡菜炒饭和泡菜猪肉的做法：

泡菜炒饭：

1. 准备食材：鸡蛋、韩式泡菜、隔夜米饭、午餐肉、韩国辣酱、海苔。

2. 热锅凉油，将鸡蛋煎熟，盛出备用。

3. 热油，放入泡菜炒出香味（可以多炒一会儿）。

4. 倒入米饭翻炒，倒一点泡菜汤儿，再加一点水翻炒。

5. 加入火腿、午餐肉放一勺韩国辣酱，根据个人口味，炒匀。

6. 觉得差不多可以出锅的时候淋入一点香油，翻炒均匀（这一步是精髓，之前自己瞎炒没放香油，放一次试试味道真的跟餐馆一样一样的）。

7. 放一勺韩国辣酱，根据个人口味，炒匀把刚才煎好的鸡蛋放在顶端，撒上一些黑芝麻，再剪一些海苔碎在上边。

泡菜猪肉：

1. 猪肝在烹饪之前，一定切开要用盐水侵泡3-5小时。这样能起到排毒、杀菌、去腥的作用。

2. 将切好的猪肝加少许盐、花椒粉和生抽腌制码味。

3. 木耳、泡菜和其他配料切好配合备用。 

4. 将油温加热至6成热，将码好味的猪肝倒入油锅，翻炒至无血色即可捞起备用。 

5. 大火将葱姜蒜爆香，先将泡菜和泡椒放入炒出香味。 

6. 然后放入比较难熟的木耳和蔬菜，放入少许的盐，不过要注意你的泡菜咸度。 

7. 最后放入过好油的猪肝，大火稍作翻炒就可以出锅了。

需要注意的是，泡菜的做法并不局限于以上两种，您可以根据个人口味进行搭配和调整。

三、广东泡菜炒什么好吃？

炒瘦肉好吃。

第一，准备泡菜，洗干净，切小片

第二，准备猪前腿肉，洗干净，切片，生粉和酱油一起腌制五个小时

第三，铁锅，倒入花生油，将切好的泡菜放入锅中翻炒，然后铲起放入碟中。

第四，锅中加油，热锅放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至熟，然后将碟子的泡菜放入锅一起翻炒几遍以后，放入少许（一小汤匙）开水，在水蒸气的作用下，泡菜的味道迅速与瘦肉结合，味道美美哒

第五，装盘上桌。

四、苦瓜炒臭豆腐好吃吗？

苦瓜炒豆腐史非常健康又营养的一道菜，但是苦瓜味道清苦很多人不爱吃，下面介绍一下如何做苦瓜豆腐，美味又健康

2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上

3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，开大火煮到苦瓜8成熟，那么这个加热过程是可以很好的去除掉在前面盐水浸泡过程遗留的苦味的

同样豆腐切条，也一样要焯水，开水煮两分钟捞出除掉豆腥味

锅里下油，放入葱蒜，把苦瓜和豆腐一起下锅煸炒两分钟，放入一点生抽，盐，蚝油，加一点点水防止豆腐粘锅，大火收汁出锅

五、泡菜太酸怎么炒好吃？

泡菜太酸了多洗几次再炒就好了。

六、泡菜魔芋丝怎么炒好吃？

单酸辣开胃菜——泡菜炒魔芋

泡菜炒魔芋

By 明月舞青衣

这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。

原料：魔芋皮、四川泡菜、小米椒、盐、生抽、香油、五香粉、鸡粉、白胡椒粉、葱末、姜末。

做法步骤：

第1步、准备材料。小米椒切成圈

第2步、魔芋皮洗净对半切开

第3步、再切成手指粗的条状。

第4步、泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。

第5步、油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。

第6步、放入魔芋条。翻炒几下。

第7步、倒入泡菜丝。

第8步、调入美极鲜 几滴 或者 生抽 1勺

第9步、香油 几滴 五香粉 1/4小勺 盐 适量 鸡粉 1/4小勺 白胡椒粉 适量

第10步、翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

四川泡菜哦~不是韩式泡菜。新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。

七、泡菜炒什么好吃又简单？

食材

酸辣白菜少许、猪五花肉2两、豆腐一块、大葱一根、盐适量、味精适量。

做法

1、五花肉切片，大葱切段，豆腐切块。

2、首先在锅里放切好的辣白菜，然后等锅开了的时候放进切好的五花肉，煮15分钟左右。

3、五花肉熟了就差不多了，然后放进准备好的豆腐块和大葱再煮个3分钟就可以了。

4、最后用盐和味精调味，美味的泡菜汤OK了。

八、东北泡菜怎么炒才好吃？

1.准备好所需材料，把买回来的酸菜用水浸泡，洗净沥干水分。

2.把葱切成葱花、姜切成丝状备用。

3.把新鲜的猪肉切成薄片。

4.锅烧热倒入少许油。

5.油烧热后，放入切好的肉片。

6.翻炒几下，炒至肉片出油即可。

7.放入准备好的姜丝、葱花翻炒，炒出香味即可。

8.倒入少许老抽调色。

9.放入主食材酸菜，进行翻炒。

10.炒至酸菜呈金黄色后，放入一勺十三香。

11.加入一勺盐，一勺味精，翻炒均匀即可出锅。

12.东北特色炒酸菜就做好了。很开胃的一道菜，很美味哦。

九、泡菜萝卜放什么炒好吃？

腌萝卜炒鸡蛋

食材：腌萝卜 、鸡蛋、大蒜、干辣椒

调料：盐、味精

制作过程：

1.将4个鸡蛋打入碗中，加入适量食用盐，用筷子将鸡蛋打散备用

2.腌萝卜用水冲洗一下，用刀将腌萝卜切成食指粗细的丁

3.大蒜去皮，将其切成片，干辣椒用刀切成段

4.锅里加入适量的食用油，油热后，把鸡蛋倒入锅中，将鸡蛋炒熟

5.锅中加油，加入蒜片和干辣椒段炒出香味。将腌萝卜丁放入进行炒制，在炒的过程中加入少许的水，可以快速使萝卜成熟，萝卜成熟后加入适量味精调味

6.将炒好的鸡蛋加入炒好的萝卜中，同萝卜炒均匀就可以关火了

7.炒好的腌萝卜鸡蛋装入盘中，端上桌就可以你吃了

十、泡菜之类炒什么才好吃？

泡菜豆腐汤：清淡、营养好吃。

材料：泡菜，豆腐，五花肉，粉条，红辣椒，葱，油，盐，水。

做法：将泡菜切成2cm长的块，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒。炒约2分钟后，加入适量温水，并加入适量泡菜汤汁，水开后，继续煮至约5分钟，放入豆腐、粉条，继续煮3－5分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。

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