大连老菜全家福怎么做?

淘菜谱 2023-10-01 10:37 编辑:admin 59阅读

一、全家福的制作原料

主料:猪肉馅、猪蹄筋、肉皮、猪肚、鸭胗、香菇、虾、油菜;

调料:葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉、油

二、全家福的制作步骤

1猪肉馅里加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉搅拌,团成丸子下入开水中煮熟;

2肉皮、猪蹄筋、猪肚、鸭胗、冬笋、香菇,切好之后与虾一起码放在砂锅当中,再把煮好的肉丸放在上面;

3肉汤中烹入盐、鸡精、胡椒粉、油,调好之后倒入砂锅里,油菜焯水之后放上,砂锅盖上盖焖制片刻即可。

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