北盘江大桥位于云南贵州交界处,是世界第一高桥。由于靠近贵州六盘水市,其美食主要有:水城羊肉粉,汤汁油而不腻,味道鲜美,伴着辣椒的香脆,让人食之久久不能忘记;
织金荞凉粉,也是忘人难以忘怀的美味,凉粉是用贵州当地的荞子精制而成,具有降血糖、降血脂的功效,用折耳根、辡椒面、葱、蒜等做成辣椒水,再加儿勺豆腐乳搅拌一下,蘸上荞凉粉,味道真是美极了。
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