不辣串串香的做法？

一、不辣串串香的做法？

不辣串串香制作步骤：

1、将莲藕，萝卜去皮洗净穿成串；

2、豆皮切成条穿成串；

3、火腿肠切上花，斩成小段后穿成串；

4、生菜洗净，掰成小块穿成串；

5、把鱼丸，蟹棒等穿成串；

6、鲜蘑洗净，撕成条穿成串；

7、鸭血切成小块穿成串；

8、年糕提前泡软；

9、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，糖，生抽，香油调成料汁；

10、锅中加入葱姜和不辣的麻辣锅底料，加入水烧开，加入串串煮熟即可。

二、不辣的麻辣烫做法？

麻辣烫是一道充满特色的中国火锅料理，其中就包含麻辣味道。如果您不喜欢辣味，可以按照以下步骤来制作一道不辣的麻辣烫：

所需材料：

- 瘦肉片：100克

- 洋葱：1/2个

- 青椒：1个

- 米线：100克

- 青菜：150克

- 豆腐：200克

调味料：

- 酱油：2汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 姜片：3小片

- 蒜末：1茶匙

- 糖：1/2茶匙

- 麻油：1/2茶匙

- 清水：4杯

制作步骤：

1. 将鸡肉切片，放入酱油、盐、蒜末、姜片和糖混合的调料中腌制20分钟左右。

2. 洋葱和青椒都切丝备用；青菜择洗干净，去掉老根；豆腐切成小块。

3. 把米线浸泡在水中泡软备用。

4. 把清水倒入热锅中，加入腌制好的肉片，用中火煮沸。

5. 放入洋葱和青椒，继续用中火煮3-5分钟。

6. 加入泡软的米线并快速煮5分钟。

7. 最后加入青菜和豆腐，在继续煮2-3分钟。加入麻油搅拌均匀即可出锅。

Tips：如果您想让汤更加浓郁，可以加入鸡汤或者其他高汤，口感更美味。

三、毛肚串串香不辣做法？

串串香（非辣版）的做法步骤

步骤 1

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竹签先煮5分钟，晾干备用。

步骤 2

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骨头汤炖好，备用。

步骤 3

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汤底佐料准备好。

步骤 4

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热锅冷油爆香佐料。

步骤 5

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下肉汤，煮开转小火炖5分钟。

步骤 6

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用漏勺将佐料虑出，最好在深一点的锅子里烫。

步骤 7

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炖汤的时候把菜串好。

步骤 8

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喜欢吃什么串什么。

步骤 9

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串串放汤锅，煮起来。

步骤 10

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趁着功夫，把蘸料调好。

步骤 11

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烫好了，刷酱，开动。娃全程站着吃，说这样才像吃路边摊……

四、串串香做法及配方不辣的？

     食材主料：500g、生姜、葱白、香料、盐、鸡精、冰糖、酒糟及自己喜欢的菜

做法：

1、猪大骨（或鸡骨）小火炖1小时左右做高汤；

2、在预热的锅里倒入菜籽油，油热后用姜片、葱段爆锅，加上准备好的香料反复翻炒，然后加入豆瓣酱翻炒，然后倒入高汤，加上冰糖与酒糟；

3、加入盐与鸡精，小火熬制，使各种调味的味道散发出来；

4、把准备好的菜品切成片或是块，用签子穿起来备用；

5、准备葱、蒜末、香菜、香辣酱、醋、小米辣，根据自己的口味进行调配；

6、把汤底倒入电磁炉锅中，就可以一边烫一边吃了。

五、不辣的串串香怎么做？

不辣，很简单的，关键在于用料。

六、不辣的麻辣烫汤料配方？

香辛料：白扣3克、草果3克、丁香1克、三奈1克、 砂仁2克、孜然2克、香果3克、桂皮3克、栀子2克、甘草2克、排草2克、老扣3克、甘松3克、筚拨2克、陈皮3克、香茅草3克、香叶3克、八角3克、千里香2克、香草2克、小茴香4克。

调味料：郫县豆瓣酱500克、豆豉200克、麻椒粒250克、花椒250克、 滋粑辣椒200克、冰糖200克、 白酒150克、姜150克、葱100克、蒜100克、牛油1500克、菜籽油1000克、猪油500克、猪骨白汤350克、味之素50克、乙基麦芽酚30克、火锅飘香剂20克、味精50克、鸡精100克。

七、不辣水煮串串香酱料配方？

不辣水煮串串香酱料的主要配方如下:

主料:

- 花生酱 100g

- 白糖 50g

- 白醋 30ml

- 老抽 30ml

- 蚝油 20ml

- 盐 5g

香料配料:

- 大蒜 3-4瓣(剁碎)

- 小茴香粉 1tsp

- 八角粉 1tsp

- 花椒粉 1/2tsp

- 白芷粉 1/2tsp

- 五香粉 1/2tsp

做法:

1. 将所有主料放入锅中,用小火加热搅拌至糖完全融化。

2. 加入剁碎的大蒜及各种香料粉,拌匀。

3. 火候继续略炖3-5分钟,使香味充分溶出。

4. 关火,放凉即可。

这种不辣的水煮串串香酱汁口感香浓顺滑,适合不吃辣或孩子食用。如需调味,可根据个人口味适量加入少许盐或糖。配上各种蔬菜、肉类、豆制品等食材吃串串香,营养美味。

八、串串香不辣底料配方？

各种蔬菜 (适量)

筒子骨 (适量)

丸子 (适量)

八角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

小茴香 适量

花椒 适量

郫县豆瓣酱 20g

辣椒面 20g

葱姜蒜 适量

香油 15g

生抽 20g

辣椒红油 30g

白糖 3g

食盐 3g

白芝麻 适量

1/先弄高汤，把焯过水的筒子骨放入锅里，加入姜片，大火煮开后，转小火，熬上40分钟。

2/把竹签用沸水煮3-4分钟消消毒，煮汤的时间把配菜喜好切好。

3/把菜都串好备用。

4/把熬好的汤倒出三分之一做冷锅汤底，剩下的用来煮串串。

5/现在做最关键的冷锅汤底，锅里倒入油，放入葱姜蒜爆香。

6/再放入八角，桂皮、香叶、小茴香，小火炒出香味。

7/接下来加入辣椒面、豆瓣酱、小火炒出红油。

8/放入刚备好的高汤，大火煮开后，转小火煮15分钟熬成红油汤，熬好后把香料渣捞出。

9/接下来调味，加入3克白糖提鲜，再加入3g盐、20克生抽增加咸鲜味，加入30g辣椒红油、15g香油，最后撒上适量白芝麻，冷锅汤底就做好啦，倒入碗中放凉即可。

10/然后就是煮串串了，按照食材熟度的不同，分开煮熟，难熟的肉类可以先煮，最后把蔬菜烫一下，煮熟后把食材都放入红油汤里，泡上20分钟，让食材吸满汤汁。

11/麻辣鲜香的冷锅串串就做好啦。

12.美味又好吃的冷锅串串不辣汤底做法完成开吃了。

九、为什么麻辣烫不辣？

调料是关键，小摊上的麻辣烫料是用化学物品煮泡的；要想做出来麻的得去超市买那个藤椒，不是花椒呀，是藤椒，跟花椒的样子很像皮是绿色的，做汤的时候不需要用油去煎炸，油多了会长胖，就把藤椒放在水里煮开后，慢慢用小火煮，时间长点，辣椒也能放进去，时间长了之后那白开水就变成辣麻的了，可以再加其他的调料，再涮东西，就麻辣了，如果要更过瘾的话可以用牙使劲的嚼那个藤椒，再吃别的更麻了，平时就这么做着吃

十、高汤不辣麻辣烫做法？

牛奶，番茄酱，麻汁，青麻椒（没有可以用花椒起锅烧油炸香，捞出。

下姜片炸香（不喜欢可以不放）下蒜末炸香（我觉得蒜香和番茄酱更配，如果不喜欢可以不放）下番茄酱，不需要太多，起一个调色和增香的作用。一定要把番茄酱炒香，不要带着那股生味。番茄酱炒香放少许水，我因为做的多所以加水多。秘密武器来到，汤达人豚骨拉面汤包。加牛奶加麻汁，吃饭的汤勺加一到两勺就好。这里汤底就做好了。可以煮你的主料了。拿一个能装下你所有材料的碗，下面铺上生菜球叶，把做好的麻辣烫装到上面。

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