袁记串串香小料是自助吗？

是的。

成都袁记是指成都市袁缘实业有限公司的简称。上世纪80年代，“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。后来，袁刚先生对“串串香”率先进行了改良提升，提炼成都味道的精华，配制出独特秘方；增添菜品，设置桌椅，开创店堂经营先河，创办了“袁记串串香”，成立了有限公司。从此“袁记串串香”走上全国连锁的品牌发展之路。

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