在深圳的四川人真的是hin多hin多,所以也开了hin多hin多的川菜馆
到底哪家川菜馆最正宗、最香辣?
猎饭小编早就为你盘点好了深圳各区最最最好吃的川菜馆!
福田区:渝月
渝月的创始人来自重庆,他带来的大厨也是地地道道的四川人,做出的川菜味道倍儿纯正
招牌水煮鱼鱼肉嫩白鲜美,鲜红的花椒、辣椒还有白芝麻浮动在汤上,诱人的香气挠得人心痒痒。吃起来味道麻辣厚重,汤中的豆芽、黄瓜、木耳都浸润了辣汁,非常地香辣入味
用乌鸡肉做成的双椒鸡超级美味,鸡肉嫩而不柴,红绿尖椒充分释放了麻辣滋味,颜色搭配上也非常讨喜
龙岗区:缪氏川菜
“缪氏”的菜品发源于四川腹地,与川菜的发展一脉相承。缪氏川菜的精髓在于传统与现实的结合,川菜风味时有创新
缪氏川菜的明星菜品当属夫妻肺片,卤过的牛肉味道非常香浓,切成大薄片后吃起来既方便又满足。以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面,色泽鲜红油亮很是好看,吃起来味道香麻可口
小编也超级喜欢他们家的土豪螺蛳鸡,听起来是不是特别霸气哈哈
螺蛳肉新鲜清甜,鸡肉嫩白细腻,连同干辣椒和蒜一同炒制之后,香辣爽口乃是啤酒之良伴
罗湖区:巴蜀风
作为喜欢川菜的深圳人,很少有不知道巴蜀风的吧?
这家成立于1998年的川菜馆,不仅在餐厅的布置上设计精细,展现了川蜀的民风民俗,服务亲切周到,味道上也非常纯正,令人大呼过瘾
小编每次去必点的巴蜀老坛子,其实就是泡椒凤爪,去骨的凤爪处理得很干净,吃起来皮韧肉香,经由小米椒泡过之后酸辣爽口
口水鸡则集麻辣鲜香嫩爽于一身。主厨是个相当慷慨的人呐,花椒和白芝麻放得超级足!
滑嫩的鸡肉加上清新的笋片,刺激着你的味蕾,真的令人垂涎三尺!
宝安中心区:禄鼎记
说到禄鼎记,小编就不由得头疼。因为每次去都会遇到大排长龙的情况,生意实在是太火爆了!
招牌酸菜鱼是片成大块的鲈鱼,肉质很滑嫩,吃起来会有很浓而不呛的辣味,若隐若现的酸味更是令人食欲大增
香辣虾味道鲜辣,藕片脆爽可口很下饭。香辣田鸡表皮酥脆,咬下去内里是大块嫩滑的肉,让人很有满足感
南山区:撒椒
其实小编一开始是被这家店的店名吸引的。不是大家都说“撒娇的女人最好命”么⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
那吃撒椒的女人 应该也很好命吧?
豆花凌波鱼辣味十足,鱼肉新鲜有弹性,骨头也不是很多所以吃起来不必担心。豆花其实就是臭豆腐,口感非常细腻滑嫩
撒椒辣子鸡吃起来外壳又香又脆,里面的肉却柔软有弹性。油爆过的花生同样可口
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