川菜三鲜汤的做法？

1.

做法：

先将猪肉300克剁碎，加入胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、红薯粉10克、蒜末20克、姜末20克、葱花20克、酱油10克，搅拌均匀备用

2.

将玉米100克切粒、胡萝卜100克切丝备用

3.

锅里加入冷水，不用开火，将肉末挤成一个一个20克左右丸子放入锅里。然后再开火，盖上锅盖，煮开后将浮沫捞出。

4.

然后将丸子捞出备用

5.

起锅加入50克油，将玉米粒100克和胡萝卜丝100克炒一下，再加入适量的200ml冷水

6.

把丸子放入锅中，然后放点胡椒粉5克、鸡精10克、盐5克、陈醋5克，煮开后调5克生粉水加进去，起锅前撒上葱花20克即可

7.

出锅，川菜三鲜汤完成

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