中山市美食攻略

淘菜谱 2023-06-15 10:28 编辑:admin 211阅读

一、中山市美食攻略

1、黄圃腊味

属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年,中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全,为广式腊味之名产。2006年9月,国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。

2、石岐乳鸽

是广东省中山市著名的特色小吃,石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

3、沙溪走地鸡

广东省中山市沙溪镇的特色小吃。沙溪走地鸡肉质鲜美,采用独特的手法烹制而成。吃食时沾着姜蓉、酱油等调料吃,入口嫩滑,皮爽肉脆,深受人们的欢迎。

4、杏仁饼

是广东省中山地区的特色小吃,始于清光绪年间,因最初的杏仁饼制成杏仁状而得名。现在经过改良,已变成圆饼状。杏仁饼主要制作原料有绿豆、杏仁、猪肉、白砂糖、芝麻、黄奶油、食用植物油等。

二、中山市美食店

中山市top时尚商务园就是一些商务公司办公室年轻人聚集的地方,里面还有很多美食店,很多年轻人,成功人士都喜欢去这里喝茶,可以过去看看了解一下的。

三、中山市美食排行榜前十

中山特色食品介绍

中山特色美食

中山美食在全国乃至海外都享有盛誉,"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识.据不完全统计,目前,中山有大小食肆6000多家,可谓美食遍地.想知道中山究竟有什么吃的吗?下面为你轻松呈现.

●城区特色食品

咀香园杏仁饼

石岐乳鸽

●东部·沙田风味

南朗鸭粥

杂交三黄鸡

茂生围香焦

●西部·民田菜

沙溪扣肉

五香狗肉

●南部·野味

神湾菠萝

●北部·小榄菜

小榄菊花宴

菊花炸鱼球

黄圃腊味

我个人认为送人就送点特产,再说了上面的美食你也带不走!下面是中山特产:

长江脆肉鲩

特色介绍:脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。

三乡濑粉

特色介绍:以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口。

神湾菠萝

特色介绍:盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,现在神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种:一是去皮鲜吃,可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦,吃来满口芳香;二是榨汁鲜饮,消暑解渴,香味浓郁;三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜;四是制成罐头,成为旅游佳品。

三月红荔枝

特色介绍:三月红荔枝是中山市历史名牌产品,又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特点是:果壳色泽鲜红,果体肥大,果肉厚而雪白多汁,味道似酸非酸,似甜非甜,别有风味,食之使人醒脾开胃,是岭南有名佳果。

荼薇花食品系列

特色介绍:小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品,也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷,是以鸡旦浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,食来既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香,是小榄的出口和内销均旺的产品。荼薇肉:主要以荼薇花瓣和猪肉为原料,其制法同制菊花肉差不多,香味是荼薇花香型。荼薇酒:是以荼薇花作为香精原料,同粮食酒米曲一起酿制而成。具有陈年米酒的香醇特征,又有荼薇花的特殊香味,酒色澄清晶莹,是一种色、香、味俱全的美酒。

石硖龙眼

特色介绍:中山所产的龙眼,过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化,创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼,质量后来居上。其特点是果大、核小,可食部份为67%至69%,果肉晶莹厚润、爽脆清甜,不流汁,平均单果重9.36克。

家乡芦兜粽

特色介绍:中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物。古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。

中山粉果金吒

特色介绍:中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。

老实说,杏仁饼到了今天还有发展的余地,还可以出新。不但可以从它的前身获得灵感,杏仁味的小曲奇也是眼前的他山之石,在老滋味泛滥的时候,它偏师出击找到自己的生存空间。我们生产杏仁饼的厂家,不妨来点新意,在老品种怎样适应新品味、新观感上动点脑筋,然后试产一种饼形如棋、杏香浓郁、不夹冰肉的棋子杏仁饼。

茂生围香蕉

特色介绍:茂生围香蕉特点是:蕉身特别肥大,皮包青黄而带小黑点(俗称"梅花点"熟香蕉),焦肉特别丰厚嫩白,入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区,农民根据传统经验,选择旱基而又接近水源地段种植香蕉;结果所产的焦比其他地方为优。

四、中山市美食攻略餐厅

1、石岐佬菜馆

石岐佬菜馆位于石岐区康华路36号,人均85元左右,始创于1991年,是中山一家老字号餐馆,外地人来必吃的一家店,还被授予“中山风味名店”、“中山餐饮名店”的荣誉称号。

2、红日饭店

红日饭店是中山东升镇一家主打中山脆肉鲩的老字号餐厅,位于中山东升镇裕隆三路。

3、小榄人家酒楼

不得不提小榄人家酒楼,这也是中山一家人气较高的主打小榄饮食的饭店。位于小榄镇民安中路33号,每逢节假日或周末几乎都要排队。

4、金记大酒楼

金记大酒楼位于火炬开发区孙文东路833号,始创于1982年,源于小榄金记小食店,是中山一家有着超过三十多年的老字号酒楼。金记出色的饮食品牌深得社会各界消费者的盛赞,多次受到刘德华等港、澳、台明星的惠顾,曾获得“中华名小吃”、“广东餐饮名店”、“中华餐饮名店”等多种荣誉称号。

5、南海渔村大酒楼

南海渔村大酒楼始创于1988年,人均95元左右,位于南区城南一路83号,是中山一家人气较高的老字号酒楼。

6、如轩砂锅粥

如轩砂锅粥是中山一家人气高的主打砂锅粥连锁餐馆,位于中山市石岐区东明路38号,在中山有多家分店。

7、海港城海鲜大酒楼

海港城海鲜大酒楼位于中山五路65号,是中山一家人气较高的海鲜大酒楼,在中山非常受欢迎。

8、小榄公饭店

小榄公饭店在小榄可谓是可谓家喻户晓,是中山一家人气较高的餐馆,位于中山市小榄镇民安北路升平酒店对面,在彩虹大道11号还有一家分店。

9、棠记海鲜酒家

棠记海鲜酒家位于南朗镇崖口沙头冲海边崖口集益庙,是中山一家人气较高的海鲜连锁餐厅,地处崖口海鲜一条街,性价比高,在坦洲、火炬开发区还有分店。

10、点旨一笼

棠记海鲜酒家位于南朗镇崖口沙头冲海边崖口集益庙,是中山一家人气较高的海鲜连锁餐厅,地处崖口海鲜一条街,性价比高,在坦洲、火炬开发区还有分店。

五、中山市美食街在哪里

1、旭景碌鹅

  广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。旭景碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭,绝对令你停不了口,是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。

店‬名‬:川粤阁

地址‬:中山市石岐区街道华力路

2、民众镇>>>三墩焖鹅

  说起民众的美食,三墩鹅的地位不可撼动。许多美食家、各地游客都慕名而来。吃过三墩鹅,必定会对此念念不忘。这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲,肉厚实却不软不硬,汁香味浓。鹅肉与薄荷叶同煮,既减轻了肥腻感,又融入了薄荷的清香,美味铺满舌头,令人久久难忘。

地址:中山市沙溪南路

六、中山市美食排行榜农庄

广东中山的园洲美食有很多,例如蒸鳝鱼、黄金鱼翅、鲜虾云吞、五香鲍鱼、香菇鸡翅等都是非常受欢迎的特色美食。

此外,园洲还有很多地道小吃,例如蚝仔烙、香辣蟹、菜脯蒸肉饼等都值得一试。去园洲旅游或者品尝美食的话,可以前往当地的餐厅或者美食街,感受一下地道的美味和风情。

七、中山市美食街排行榜

中山市石岐区街道大信中路1号:美食街;

2.中山市石岐区康华路15号:恒基美食街;

3.中山市民权社区:岐江美食街;

4.中山市东区街道广珠公路与沙石公路交汇处东:石岐美食街;

5.中山市槎桥正街3号:槎南美食街;

6.中山市五桂山街道城桂公路与沙石公路交汇处东北:长命水美食街;

7.中山市沙溪星宝路星宝时代广场:沙溪美食街。

八、中山市美食街

中山市的历史背景很强悍!是唯一一个以伟人命名的城市,有古镇灯都,盛产菊花的小榄,菠萝之乡神湾,中山一绝的石岐乳鸽,说起景点那就太多了!如孙中山故居,中山影视城,步行街,红木家具博物馆,长江水世界,紫马岭公园等等。

至于楼主所问的哪个巷子好玩,这个问题就太广泛了,不知道你的兴趣爱好是吃,喝,玩还是夜场呢