一、兰溪有什么吃的
清洗干净，蘸酱比较好吃！
二、兰溪的美食和小吃
兰溪可谓是特色小吃的天地，鸡子粿、小萝卜、小馄饨、牛肉面就远近闻名，还有游埠酥饼，肉丸，干菜饼，栗子鸡，炒粉干以及各式糕点等，真是举不胜举！
三、兰溪的特色美食
兰溪游埠古镇小吃有：
游埠酥饼、肉沉子、乌豇糕、糯米馃、豆腐汤圆、鸡子馃、梅菜馃、馄饨面、生煎包、毛豆腐、油角酥、双喜糕、游埠发糕、水索粉、七彩小麦铃、葱棍糖、鸡蛋糕等小吃
四、兰溪 特色
1.鸡子馃
“鸡子馃”是兰溪方言的叫法，其实就叫“鸡蛋饼”。鸡子馃皮薄如纸，肉馅鲜嫩滑口，一口下去满嘴都是鸡蛋的滑嫩，回味无穷。鸡子馃还荣获“中华名点”等多项荣誉，并载入兰溪市市志。
2.肉沉子
要说最令人惊喜和印象深刻的兰溪小吃，我想大概非肉沉子莫属。这道看似朴素的小吃，实则内有乾坤。
一口咬下，蛋清裹着蛋黄，蛋黄裹着肉馅，口感十分醇厚。其制作过程可以说十分考究，要用筷子在蛋黄上戳一个小洞，再把肉馅从小洞里塞进去。塞肉的过程中，要注意不能把蛋黄的薄膜弄破。
3.兰溪牛肉面
兰溪游子们回到家乡做的第一件事，应该就是上面馆吃一碗牛肉面。因为在他们眼里，只有家乡的面，吃起来才得劲。
兰溪牛肉面的面，要选用高筋面粉，撒上少许精盐和碱，加水揉成面团，而后放置一段时间醒面。醒好后再用擀面杖反复压平卷叠，待面皮擀成薄厚一致时将面皮层层叠起，切成粗细均匀的细条，最后撒上干粉静置。再次醒发20分钟，这样做出来的面条会更加劲道。
五、兰溪特色美食必吃推荐
最近中央一台在热播一部美食纪录片——《舌尖上的中国》。但不知道大家对我家乡“兰溪”的美食又了解多少呢？这座美丽的小城，可以说是天天上演着美食传奇，大到远近闻名的鸡子粿，小到每天清晨街头巷尾必见的清汤面。今天就让我来讲一讲“舌尖上的兰溪”！
鸡子粿，算是我们兰溪的名小吃了。皮薄馅香，而且工艺独特。对于外国朋友来说，鸡子粿的制作就象一个谜，他们想象不出我们是怎么鸡蛋灌到面皮里去的呢。我见过我外婆做过这道美食，其实是这么一回事：先把面皮摊好，放上鲜肉，再抓上一把本地小葱，然后把面皮就象做包子一样打折包好，并入平锅中煎，这时再把面皮挑一小孔，把打好的蛋液顺着筷子倒入小孔中，再用最短的时间用热油把口封住。鸡子粿的最棒级别是让蛋液充满每个葱管中，这个才是最棒、最美味的！
喜欢旅行和美食的妈妈常说“出兰溪天下无面”！不管是拌面、红烧牛肉面、清汤面的口感都是倍劲道的。从前，我从宁波回来看望外公外婆时，第二天早上妈妈必定带我去吃一碗清汤面，中午再来一碗红烧牛肉面。清汤面，汤清面香；牛肉面，汤浓味美，真的是让人久吃不厌。
接下来，我来说说我们兰溪的水果。马涧杨梅、穆坞枇杷都是出了大名的。特别是杨梅，吃着酸甜，摘着更开心！有一回，我去摘杨梅，摘完后才发现，我成了一只紫色的斑点猫！回家后这果汁怎么洗也洗衣不掉，这可真是头疼！可也奇怪了，等杨梅下市了，这衣服上的汁迹一泡水就没了，真是奇迹呀！
电视中有舌尖上的中国，我的心里有舌尖上的兰溪。这些里面的食物都是大自然的恩赐呀！如果你来尝尝，我相信，你一定会和我一样爱上我家乡的美食！
六、兰溪有什么特色菜
原料
大米 适量，香菇 适量，肉 适量，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，酱油 适量
做法步骤：
第一步，肉清洗一下，切成丝，香菇切成片，大米洗干净。
第二步，先把肉丝翻炒几下，炒出香味来，再加葱姜蒜，炒出香味来再加香菇，加适量的盐，和生抽，老抽 蚝油，大约炒4分钟。
第三步，把菜放进电饭煲，铺平，在把洗干净的大米，放到菜上铺平，然后倒入适量的水，没过大米就可以，按下蒸饭键，蒸熟即可。
七、兰溪特色美食必吃有哪些
有1、兰花酥。传统面点，形态美观，层次清晰，酥香可口。
2、兰花糖糕。特点在敷有桂花的糕面上用红丝、绿丝做出兰花的图案，以绿叶作陪，红花相衬。
3、凤凰蛋。此菜色呈红黄，嫩鲜不腻，有肉有蛋，一物双味。
4、游埠酥饼。
5、金龙牛肉面。特色之一在于面是兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。
6、月亮萝卜馃。把面团擀成皮，再包上馅，然后用碗口切下边，做成一个半月形的馃。
7、光明包子。
8、新世纪汤圆。汤圆馅采用传统原料，豆腐干，肉，再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜，将其直接剁碎，拌盐，再挤掉苦水，洗净即可。
9、小洲特色。馄饨品种多，目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种，其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创；其次它配料齐全，有20多种配、调料，醇香味浓，汁厚料丰。
10、徽州豆黄饼。以精制面粉为皮，通过煎烤使得豆黄饼两面焦黄。
八、兰溪有什么特色美食
1、兰溪牛肉面。兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。
2、金华骨头煲闻名遐迩，而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好！一大脸盆的黑鱼上来，让人眼前大亮，下面慢火煮着，鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合，味道越来越浓！捞完鱼片还可以加各种你爱的配料，真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受！重点要在露天，围着矮桌子胡吃海喝才爽！
3、兰溪凤凰蛋。凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。
4、兰溪水晶糕。水晶糕：兰溪传统冷饮小吃。在金华一些冷饮店也有，不过名叫清凉糕……用淀粉和水制作，适合在夏天食用，既可口又去暑。
九、兰溪的美食
兰溪市十大名小吃：兰庆鸡子馃、乡村大院馒头酥、今朝大酒店如意卷、晨意包子店红印馒头、和平饭店煎包、云香汤圆店大仙汤圆、晨意包子店印馃、今朝大酒店脆皮豆腐包、一全香粽店肉粽、伊莎贝尔蛋黄酥。。。1、兰花酥
店铺设在和平路北端的祝氏西点。年轻的业主祝若愚已有了5年的做面点经验。他不仅经营生日蛋糕、面包西式点心，还兼营杂粮糕点。面点师傅在现场制作兰花酥，烤箱里正在烘烤小芝麻饼。兰花酥做好的时候，芝麻饼刚好烤好出笼，一股芝麻香味吸引了许多过往行人驻足围观。
兰花糖糕兰花糖糕
2、兰花糖糕
“兰花节吃兰花糕”，这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语。 赖素贞的兰花糖糕在敷有桂花的糕面上别出心裁地用红丝、绿丝做出兰花的图案，以绿叶作陪，红花相衬，兰花糖糕一出笼，马上有顾客围上来，短短两个多小时，就卖出16笼。 做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧，她会多种点心制作，但最拿手的还是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕，但又有兰溪地方特色。得知兰溪要 召开兰花盛会，她马上想到了一个新的主意：干嘛不做做兰溪糖糕？
赖素贞说，如果顾客喜欢，兰花节后她这个兰花糖糕就作为一个品牌做下去了。发展兰溪文化，也是她一个普通市民的心愿。
凤凰蛋凤凰蛋
3、凤凰蛋
凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。
据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。
美食街上，刚刚开锅的凤凰蛋香味扑鼻，立刻招来不少顾客。经营凤凰蛋的老板叫郑建华，今年31岁，以前卖过卤味，每年春天凤凰蛋大量上市时，兼卖凤凰蛋。因他有做卤味的技术，他煮出的凤凰蛋特别鲜美，生意很红火。
游埠酥饼游埠酥饼
4、游埠酥饼
刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷，咬一口真是齿颊留香。如今游埠酥饼不仅飘香本地，而且名声在外，不少游埠人就是靠着出门在外做酥饼赚了钱的。
对于朱敏男夫妇来是说，他们4年前便来兰城做酥饼了，一开始在北门菜场租了个10多平方米的店面，每日能卖出200多只酥饼，生意一直不错。去年他们在4号区买了店面房，酥饼生意做大了，忙不过来，还雇了个小伙做帮工。这家夫妻老婆店打的就是“游埠酥饼”的牌子。他们说可不能把这块牌子砸了，为此他们做酥饼总是精选新鲜肉，霉干菜也是老母亲自己晒制的。“小吃一条节”上，他们的酥饼生意不错，一个上午已卖出了二炉近200只酥饼，还要再做个二三炉呢。
金龙牛肉面
金龙牛肉面
5、金龙牛肉面
作为南北饮食文化的交融物，牛肉面在兰溪一直风头较健，青石井、旗开都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上，老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊，为美食街助兴。
在金龙牛肉面的摊位上，老板娘何塞君介绍说，她和丈夫在溪西开饭店已有9年，店的招牌是金龙牛肉面，特色也是牛肉面。本着用料讲究，童叟无欺的经营宗旨，生意越做越红火。金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。
月亮萝卜馃月亮萝卜馃
6、月亮萝卜馃
在美食一条街上，做萝卜馃的摊位有好几个，而由春意浓饭店打理的月亮萝卜馃，以其形象的名称吸引了我们。把面团擀成皮，再包上馅，然后用碗口切下边，就成了一个半月形的馃。一般家庭都能制作，是种最大众化的食品。
自早上8时开始营业，生意不错，不到1个小时，月亮萝卜馃就卖出五六十只，光萝卜馅和泡菜馅就用了2大脸盆，面粉也和了4次。
光明包子光明包子
7、光明包子
在上个世纪七八十年代，提起光明点心店，几乎没有人不知道的。
在美食一条街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老职工汪爱弟，当年她以包馄饨为主。至今她还记得在文革后，县里曾在灯光球场搞过一次饮服行业技术大比武，她以5分钟内做了500只馄饨的速度获得优胜。退休以后她就在和平路上开了家光明小吃店，还聘请了原光明点心店的老师傅祝兰芳和原市饮服公司的二级面点师李立人作指点。祝兰芳年已73岁，当年以做包子和鸡子馃见长。她煎的鸡子馃皮薄而脆，别有风味。
新世纪汤圆新世纪汤圆
8、新世纪汤圆
今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年，她做的新世纪汤圆用料讲究，清香可口，在顾客中享有一定美誉。
吴素仙说，她母亲有一手好厨艺，她自小就受到熏陶。生在农家，长在农家，嫁在农家，而汤圆是兰溪农家最传统的点心了，也是她最拿手的。用同样的原料，她做出来的味道就是要比人家鲜美些。
7年前她到城里来开店，专卖汤圆，后来又添了水饺。
汤圆馅采用传统原料，豆腐干，肉是少不了的，再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜，落汤青或芹菜做馅都不用水淖过，而是直接剁碎拌上盐再挤掉苦水，洗净，为的是保持其特有的清香。吴素仙说，她对原料的要求很高，宁可买好一点的、贵一点的、少赚一些也不能砸了牌子。她现在一年要用500多担糯米粉，都是自己买糯米自己加工的，从来不买现成的。
小洲特色馄饨小洲特色馄饨
9、小洲特色馄饨
小小馄饨也能做大文章？回答是肯定的。位于和平路41号这家一楼一底店面的“小洲特色馄饨”店，立志就是要把馄饨做大。
“小洲特色馄饨”店目前馄饨、麦圪塔品种已达近20余种，最贵的虾仁馄饨8元一碗，最便宜的鲜肉小馄饨1.5元一碗。小店自9月24日开张以来，每天都要卖出三四百碗馄饨，生意一直出奇地好。市里组织“小吃一条街”，这两天小店生意更是火爆：一个中午就做了往日一天的生意。
店主成跃明说，别看是小小馄饨，配料可有讲究。为使馄饨肉馅适合本地顾客口味，他上杭州上海拜师学艺，并反复摸索调配，做到花样不断翻新。他说上海有家吉祥馄饨店馄饨品种多达108种，他正准备逐渐增加馄饨的花色品种。为使更多人吃上他的特色馄饨，下步他还打算在兰城开多家连锁店呢！！ 10、浮桥煲庄
今年7月开业的浮桥煲庄目前是众多煲庄的佼佼者。一是由于它品种多，目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种，其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创；其次它配料齐全，有20多种配、调料，醇香味浓，汁厚料丰，因而浮桥煲庄一开业就抢占了兰城的的大部分市场份额。在浮桥上，它拥有一只游船，10多只蒙古包，共20桌，可容纳200多名顾客。
美食一条街上，浮桥煲庄的老板告诉记者，有信心参评“兰城十大名小吃”。
徽州豆黄饼徽州豆黄饼
10、徽州豆黄饼
被评为“兰溪首届十大名小吃”的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍，徽州豆黄饼原是徽州的名小吃，作为徽商聚居地的兰溪，这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。
吴荷香说，豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮，煎烤后的豆黄饼两面焦黄，皮酥肉香，是佐茶充饥的佳品。
吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后，在和平路开了一家豆黄饼的小店，也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。夫妇俩一个擀面，一个收钱，生意很是红火。1998年招商会期间，他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。
看完这兰溪十大名小吃是不是让你口水直流了呢？那就去秀美的兰溪走一遭吧！