1. 早餐吐司面包夹什么
吐司配黄油比较好吃。
吐司是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。
2. 吐司面包早餐做法大全烤箱
用料
高筋面粉(面包专用粉) 250克
鸡蛋(打匀) 1个
奶粉 10克
椰粉(看口味添加) 原味可不加
盐 3克
酵母 3或4克
细砂糖 35克
牛奶 慢慢添加拌面至适宜湿度即可(不定量)
黄油(最后放) 35克
吐司面包的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
除黄油和牛奶外,所有材料按量或按需放入料理盆拌匀
步骤 2
除黄油外不放,把牛奶慢慢倒入已混合好的面粉料理盆,慢倒,一边倒一边拌一下,直至面粉有小面团松散状退可,如果手抖面粉和的过湿,可按需慢慢添加面粉,直至适宜的干湿度
步骤 3
把混合好的牛奶面粉放入和面机,自动和面,直到面粉出筋有松驰性后醒发十到十五分钟
步骤 4
醒发好的面团加入按需量的黄油(切小功,无需融化),再用和面机不停的搅拌和面,一定要有耐心多和哦,直至面团拉膜般的松驰弹性即可,后醒发十分钟左右
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把醒发好的黄油面团再手搓一下,平均分成三等份,每一份都用擀面杖擀成薄长条后卷成小卷放入450克的吐司模具 注意:吐司模具(要抹油好脱模哦)
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
模具中的3等份擀好的黄油面团,等待发酵,待发酵至2倍大,盖好模具盖
步骤 7
烤箱预热上下180度,把准好已装好的吐司模具放入烤箱烤,这时烤箱温度上下135或140度,烤时50或60分钟
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱烤好后,最重要的一点,不要马上出炉,一定一定不能马上出炉,要让面包在烤箱的余热继续放置一个小时,待一小时后便出炉脱模,这时不怕烫的可以马上切片了,也可以手撕哦