一、火腿肠的三种做法？
火腿肠，相信都是不少朋友的童年回忆了吧，包括现在，吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠，其实在生活中，火腿肠除了直接吃，很多人也喜欢拿来做菜，所以火腿肠的吃法还是蛮多的！
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
做法3：黄瓜炒火腿肠
准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！
二、火腿肠鸡蛋怎么做早餐？
食材用料：面粉、水、鸡蛋、火腿肠、葱、盐、鸡精、食用油。鸡蛋火腿早餐饼做法火腿肠切小粒，葱切末备用。面粉中打入一个鸡蛋，分次加水，将面粉调制稀糊状。3火腿肠、葱末一起放入面粉糊中，调入盐和鸡精。4锅中热油，倒入一勺面粉糊，摊成薄饼即可。
三、饭店火腿肠做法？
1
将鸡肉放在料理机里打成茸，越细越好。
2
加入葱姜末，料酒，燕麦片，盐，糖，蛋清，胡椒粉順一个方向搅至起粘性，再加入淀粉，再搅匀即可。如喜欢清新味道的可加玉米粒或豌豆后搅匀。
3
保鲜膜将鸡肉卷成自己喜欢的大小放进冰箱冷冻。
4
卷成大的，冰冻成型后将保鲜膜取下裹上锡纸上锅蒸，开锅后蒸40分钟即可。
5
晾凉切片。
6
如卷成小的，当早餐肠煎着吃。
四、早上煮火腿肠怎么做才好吃？
主料
火腿肠1根
生菜1颗
辅料
香菜2小颗 豆瓣酱1勺 油辣椒2勺 干辣椒2个 糟辣椒半勺 蒜3瓣 姜片1片 花椒1小勺
步骤1
姜切片，蒜蓉，备用
步骤2
火腿肠切片，备用
步骤3
香菜，生菜，洗好备用
步骤4
生菜放入烧开的开水汆一下，然后捞出放入盛放的碗里垫底
步骤5
锅倒入油加热，准备好配料（豆瓣酱，油辣椒干辣椒）
步骤6
将姜片，蒜蓉，少许干辣椒段放入热油中爆香，再加入豆瓣酱，油辣椒翻炒出香味，接着倒入开水放入火腿肠煮冒，可放入少许香菜，即可出锅
步骤7
将煮好的火腿肠和汤底倒入刚才码好生菜的碗内，再放入少许干辣椒段，蒜蓉，花椒，香菜码放于火腿肠上，再起锅热油，将烧热的油缓慢的浇在码好的配料上，最后你就可以享用这美好的一餐了！