一、怎样做抹茶牛奶?
用料 抹茶粉 1/2小勺(2.5ML) 冰牛奶 100克 糖粉 1小勺(5ML) 冰抹茶牛奶的做法 在杯子里倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶用勺子搅动,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。
一定要充分搅匀,才不会有抹茶颗粒剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒满。
倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下,让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀,更为美观。
最后,在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可小贴士1、第二步的时候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果搅拌不容易彻底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就会溶解得很好了。
2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以买到,宜家也可以买到,十来块钱,用它可以将牛奶打成细腻浓密的奶泡。
3、把冰牛奶换成热牛奶,就可以制作热的抹茶牛奶了,当然了,在夏天,还是喝冰的更加舒服哈。
二、抹茶饼怎么做好吃,抹茶饼的吃法?
步骤抹茶饼的做法步骤11.面粉加入抹茶抹茶饼的做法步骤22.在加入鸡蛋加水拌匀抹茶饼的做法步骤33.蜜蜂保鲜膜20分钟抹茶饼的做法步骤44.预热电饼铛,倒入面糊煎熟即可食用
三、抹茶南瓜奶酥吐司花式正宗做法?
原料:
低粉45克
黄油25克
抹茶粉5克
糖粉20克
鸡蛋10克
香草精2滴
南瓜馅料材料:
南瓜350克
黄油20克
糖粉30克
做法:
1
塔皮材料准备。
2
黄油切小块放温室软化,加入糖粉。
3
用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态。
4
分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀。
5
筛入混合好的低粉和抹茶粉,加入香草精,用刮刀拌匀。
6
用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团。将模具抹黄油放冰箱冷藏,备用。
7
将冻好的面团取出,擀成面皮。
8
用圆形模具刻出圆形面皮。
9
将面皮按压在菊花模上。
10
用擀面杖压过模具,去掉多余的塔皮。
11
用叉子叉一些小孔。将塔皮放入预热好的烤箱,170度15-20分钟,烤制。
12
烤制时间可以制作南瓜馅料了,南瓜切小片,遮保鲜膜,微波炉打5分钟。
13
取出南瓜加入糖粉黄油用料理机搅打。
14
打成的细腻南瓜泥,装裱花袋,放冷藏室备用。
15
烤好的塔皮,放凉飞、脱模。将南瓜泥挤在塔皮上
四、抹茶粉可以加什么调饮?
温开水冲泡:2汤匙抹茶粉,以450ml温开水冲泡开。可以放一些蜂蜜、牛奶增加口感。
抹茶拿铁:200ml全脂牛奶,加入2汤匙抹茶粉,搅拌均匀即可。若想要做的更好,可将牛奶加热到55度,倒入奶泡器摇开,最后再加入2汤匙抹茶粉即可。另外也可加入奶油奶粉或蜂蜜增加口感。
抹茶优酪乳:1汤匙抹茶粉,加入200c.c的低脂优酪乳,不仅很好喝,在饭前1个小时前饮用,还能帮助体重控制。
五、抹茶红豆饼花样做法?
1.把低粉、抹茶粉、泡打粉混合在一起。
2.牛奶中放入白糖搅化。
3.把混合后的面粉筛入牛奶中。
4.揉成面团饧发十五分钟。
5.同时把豆沙等分成8份搓成小球备用。
6.把面团也等分成8份搓圆。
7.取一个面团用手掌按压成饼状后放入豆沙再包起来搓圆。
8.再把放了豆沙的面团按压成饼状。
9.在小饼的两面裹上一层白芝麻。
10.把一一做好的小饼放入电饼铛里两面煎熟后即可食用。