一、有哪些像包子等一类的速食？
额，不知道你对速食的定义是什么？不过从你举例的包子上看，可能问的是在店里可以随买随走的食物，不用等着现做。那这样的话，有油条、大饼、烧饼、馅饼、手抓饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、肉夹馍、灌汤包、蒸饺等，都可以配粥。题主如果去武汉，可以尝试一下热干面、三鲜豆皮等。如果不一定是早餐的话，还可以考虑凉皮等速食。
二、公认最健康的速食早餐？
全麦面包。
快煮燕麦（尽量不要买即食燕麦 即食燕麦营养基本就破坏了）。
坚果仁 冻干蔬菜水果（加在酸奶里又便捷又好吃）。
福州细面（水开后下锅二十来秒就能熟）。苏伯速溶汤。
速食土豆泥（第一次觉得还挺好吃 吃两次就觉得有点腻） 其实还可以有时间蒸一锅米饭 多做几个饭团