一、儿童鸡蛋饼做法？
我在家给闺女做的是土豆鸡蛋饼，把土豆削皮，洗干净，切成细丝，然后放进盘子里，打三四个鸡蛋，放一点面粉，再放点盐，用筷子搅拌好，把电饼铛放油加热，然后倒上土豆鸡蛋液，用木铲摊平了，撒点芝麻，盖上盖子，等煎的黄黄的就可以了。每次我闺女都能吃一大半，很好吃
二、幼儿早餐食谱？
青菜鸡蛋炒饭
原料：米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用；
2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用；
3、锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）；
4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃；
营养：简单易做，富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，在炒饭中算是清淡的一道了。
葱花鸡蛋饼
原料：普通面粉80克；牛奶120克；鸡蛋4个；香葱2根
做法
1、用牛奶或者水将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末；
2、（锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍；
3、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底；
4、待饼的边缘略稍起翘，用手轻轻掀起，如果感觉底部有粘连，就等一等，千万不可用力拉扯饼，以免弄破，将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。
营养：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
香蕉牛奶麦片粥
原料：生燕麦片100克；牛奶1袋
做法
1、锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开；
2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中；
3、大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右；
4、煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶；
5、香蕉去皮切成小丁或者是小片；
6、将香蕉丁放入锅中；
7、将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中；
8、转中小火继续煮沸即可关火。
营养：香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。
黄金馒头片
原料：馒头；鸡蛋
做法
1、准备材料；
2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片；
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液；
4、平底锅放适量油，将馒头片放入；
5、中小火煎至两面金黄即可；
6、趁热吃吧。
营养：此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄，用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。
三、儿童早餐做法5-10岁？
一，鸡蛋汤豆角炒米饭
材料：豆角70g、鸡蛋80g、油适量、盐适量、水适量。
做法：
1、材料准备好。
2、将豆角洗干净切成碎。
3、将鸡蛋打散，把切好的豆角碎放到里边。
4、加入少许盐和白水，打散，搅匀。
5、锅里放油，油温五六成热时把鸡蛋液倒入锅里。
6、翻炒至熟，弄成小块，倒入米饭拌匀再炒一会儿即可。
二：鸡丝凉面
材料：
鸡胸肉150克、面条200克、青瓜1根、胡萝卜1根、豆芽100克、芝麻酱6汤匙、生抽2汤匙、豉油2汤匙、果醋2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、温水8汤匙
步骤：
1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝，切段。
2、锅里加水烧开，放豆芽进去焯30秒钟，捞出来备用。
3、锅里加水再次烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。
4、将水烧开，把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去，中火煮8—12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。
5、将煮好的鸡胸肉撕成丝，和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。
6、锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟后捞出，放到冰水中。
(tips：放到冰水中可以避免面条粘连在一起，如果没有冰水，可以用冷水代替~)
7、制作麻酱：在碗里加6汤匙芝麻酱，8汤匙温水，拌匀，再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐，搅拌均匀。
8、将面条放在鸡丝上面，浇上麻酱，拌匀就可以开吃咯!
四、孩子喜欢吃的鸡蛋做法？
早餐建议：早餐里必有鸡蛋，鸡蛋牛奶不了少。这个观点，钟南山老院士很久之前也说过，两位专家都这么说，一定是有道理的。其实，就算专家们不说，鸡蛋也是早餐里最好的选择。鸡蛋做法很多，熟的快，做早餐最方便，而且和大多数的食材都百搭，别说是早餐里，一日三餐里用它做好吃的都非常方便。
今天我来分享几道适合早餐里鸡蛋的做法，都是操作简单的美食，家有老小的，可以酌情选择做哪样，百吃不厌，绝对好吃不上火。
一、【牛奶炒蛋】
材料：牛奶60克，鸡蛋3个，盐适量。
1、先把鸡蛋打在碗里，搅散，搅打均匀，倒入约30克的牛奶接着搅打，让鸡蛋液和牛奶完全融合在一切均匀；
2、向不粘锅倒入剩余的牛奶，小火加热，不要等烧开就倒入搅拌好的鸡蛋也。慢慢用铲子推动。
3、随着锅底加热，鸡蛋液慢慢会成大块的模样，不要把鸡蛋炒老了，看到鸡蛋结块，在小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅。特别的滑嫩！
二、【苹果鸡蛋糕】
材料：鸡蛋2个，苹果150克，酸奶250克，面粉80克。
1、苹果去皮掰块备好，酸奶我用的是自制的老酸奶，面粉和鸡蛋备好。
2、把苹果，酸奶和鸡蛋一起放入搅拌机，启动机器搅拌搅打成糊，打的细腻一点，倒入大碗内，放入面粉搅拌。
3、最后所有材料搅拌成能流动的面糊的状态，取一个导热好的合适的容器，底部铺上油纸，一圈刷油，倒入搅拌好的面糊，密封上保鲜膜，扎上几个小孔，放蒸锅蒸20分钟即可。
三、【蒸蛋糕】
材料：低筋面粉60克，鸡蛋3个，牛奶45克，玉米油30克，糖25克，柠檬汁几滴
1、先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄里放入牛奶，玉米油搅拌，搅拌好了后筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
2、蛋清滴入3滴柠檬汁，把糖分三次加入蛋白中，把鸡蛋清搅打成硬性蛋白霜。
3、先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄中，切拌均匀。再将混合均匀后的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，用相同的手法拌匀。
4、做好的蛋糊倒入蛋糕模具震出大气泡，盖上保鲜膜，扎孔。把模具放入蒸锅，大火蒸半小时即可。
四、【菠菜鸡蛋糕】
材料：菠菜150克，鸡蛋3个，盐适量，大蒜半头，葱花适量，细末辣椒粉1汤勺，孜然粉半汤勺，颗粒辣椒粉1汤勺，熟芝麻2汤勺，食用油3汤勺，香醋3勺，糖1勺，酱油1勺。
1、菠菜清洗干净后焯烫一下，过凉攥干备用。鸡蛋打散，放入葱花搅匀。
2、把菠菜切碎放入搅拌好的蛋液中，再搅拌几下。
3、用一个保鲜盒，里面刷油，倒入搅拌好的菠菜蛋羹。用保鲜膜盖好，扎上小孔，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
4、孜然粉半汤勺，颗粒辣椒粉1汤勺，熟芝麻2汤勺混合，把食用油烧沸冒烟的状态，用热油浇烫一下备好的调料，再放入醋，酱油，糖搅拌匀。
5、把蒸好的菠菜蛋羹倒扣出来后切块，浇上拌好的料汁即可，也可以夹着蘸料汁吃。
五、【手抓鸡蛋饼】
材料：冷冻手抓饼2张，鸡蛋2个，盐适量。
1、手抓饼1张，无需解冻，放入平底锅内，中火加热。
2、看到饼慢慢变色，倒入一个鸡蛋，用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下，把蛋黄和蛋清大致搅拌一下，适当撒点盐，有点淡淡的咸味就可以。
3、看到蛋液不流动了，就翻面，中火继续加热。
4、在翻动，看到鸡蛋全熟了即可取出。
六、【双色蛋卷】
材料：鸡蛋2个，胡萝卜1小根，香葱1根，盐和黑芝麻适量。
1、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用。胡萝卜擦成细小的丝状，香葱切碎。
2、把胡萝卜丝放入鸡蛋清中和一点点盐调味搅拌均匀。把葱花放入鸡蛋黄中，也加一点点盐搅拌均匀。
3、把蛋黄倒入锅中煎成饼、撒点黑芝麻，煎熟。鸡蛋清同样也煎熟。
4、煎好的蛋黄饼和蛋白饼叠起来，从一头卷起，再分割成小块即可。
七、【电饭煲煮蛋】
材料：鸡蛋4个，餐巾纸3片，水适量。
1、鸡蛋洗干净，普通面巾纸备好，
2、电饭煲下铺上3张面巾纸，用手撩水，把纸都淋湿就行，摆上鸡蛋，把内胆放入锅内。启动电饭煲快煮键。
3、5分钟就会有热气冒出来。然后关掉快煮键，保温10分钟即可。
4、剥开一个鸡蛋看一看，鸡蛋清焖得清嫩，蛋黄凝固又不老，口感刚刚好。
今天先分享这几种鸡蛋的做法，每一道都非常好吃，轮着吃，绝对吃不够！
五、用鸡蛋怎么给宝宝做早餐？
我是牛牛，我来回答这个问题。给孩子做早餐，几乎是每个家庭早上的第一件大事。
我家做早餐，一般是早上熬粥，炒些小菜，吃馒头或者油条。鸡蛋的做法，我建议做鸡蛋羹或者鸡蛋饼，煮鸡蛋的话蛋黄太噎人，有的孩子不爱吃。
分享一下我的做法，我做鸡蛋羹的话会放些肉末，所以在做之前最好准备好肉末。
1.将肉末用葱花和甜面酱炒熟备用。
2.取两个鸡蛋打在碗里，搅碎。加少量盐和水，放少量的葱花提味。
3.锅里倒凉水，将鸡蛋放在水里，开始点火烧水。
4.水不宜太多，烧开后，鸡蛋会慢慢结成一块。
5.两分钟后开锅，把肉末撒在鸡蛋上，继续蒸。过5分钟后关火即可。
取出来再滴几滴香油就可以吃了。这里需要注意的是，鸡蛋加水是使鸡蛋蒸出来不干，柔软。不加水的话蒸出的鸡蛋会比较结实。可以根据个人喜好来定。我是牛牛，欢迎点评和留言，关注我，每天都有美食经验分享。
六、儿童早饭简单做法？
儿童早餐可以做一些好吃易消化的，鸡蛋饼做法就很简单打两个鸡蛋往里面放适量的面粉加入一点点葱花少许盐调味，锅里刷上油油热后倒入鸡蛋液，烙至两面金黄即可出锅！
七、3岁宝宝早餐鸡蛋做法？
食材：鸡蛋4个，胡萝卜1根，午餐肉1块，香葱1根，牛奶1包，白糖1勺，盐适量。
第一步：将胡萝卜清洗干净，去皮切成小丁，香葱切成小圈，午餐肉切成丁。
第二步：碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀后用滤网过滤掉鸡蛋中的筋膜。
第三步：倒入牛奶
第四步：加入切好的胡萝卜丁、午餐肉丁和香葱碎，白糖和盐搅拌均匀备用。
第五步：平底锅中刷上少许油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋皮煎熟后慢慢地卷起来 ，即可出锅装盘。
八、超简单小孩都能做的鸡蛋饼？
牛奶鸡蛋饼
食材:
面粉100g，鸡蛋4个，火腿肠2根，葱2根，盐1勺，鸡精半勺，白胡椒粉半勺，牛奶150g
制作步骤:
1.盘中打入4个鸡蛋，倒入切好的葱段。
2.加入切好的火腿肠丁，适量的盐和鸡精。
3.再加入适量的白胡椒粉
4.加入面粉，和牛奶。
5.搅拌均匀，直至成无颗粒的面糊。
6.平底锅倒入少许油，舀一勺面糊（不宜太多），两面煎至金黄即可出锅。