一、八宝粥配什么做早餐？
配粥的小菜多着呢，得看你个人的喜好。如：榨菜、萝卜干、小鱼干、虾仁、虾皮（有补钙的功效）、咸鱼、冬菜、梅菜、还可凉拌木耳等。
二、早餐店卖的八宝粥是怎么做的，自己做的话怎么做那么粘稠，还有那种深红色？
八宝粥可以根据自己的口味放入食材的。
想要粘稠些就熬时间长点儿，火小点儿。
放一些红豆进去就变成红色的了。
还可以根据自己的口味放一点糖，你喜欢吃甜的话。
三、你好!我想做早餐八宝粥路边摆摊!但不知道要配什么小吃好？知道的告诉我谢谢？
如果一个人干的话，不建议再做其他东西，如果忙的过来可以弄点包子，我们这早上就是， 包子.稀饭.胡辣汤.油条.豆沫.煎包.茶鸡蛋.豆腐皮卷油条.米酒汤圆 以上这些选一个吧
四、八宝粥正宗做法加鸡蛋？
食材
醪糟（两大勺）
鸡蛋（1个）
白糖（少许）
步骤1、准备好醪糟，可以买，也可以自己做，放入冰箱保存。我用糯米做的，
步骤2、铁锅里放大半碗水烧开，早上时间有点敢的时候，直接从水壶里到上大半碗水倒入铁锅也行，大火烧开。
步骤3、放入两大勺醪糟，在烧开。
步骤4、鸡蛋敲个小缝，在把鸡蛋打入过中，关小火慢熬，大概5分钟左右，鸡蛋熟了，就可以关火，八宝醪糟蛋盛入碗中即可。
步骤5、一碗八宝醪糟蛋好了，在放上少许的白糖，就可以。如果口味淡，也可以不放白糖，根据个人的口味。完成
五、八宝粥配方和比例？
八宝粥】
准备燕麦米、薏仁米、糯米、赤小豆、绿豆、高粱米、百合、莲子、花生米、黑米等。
【做法】
1、八宝粥也叫佛粥，是过去腊八节寺庙煮给善男信女们喝的粥，现在随时都能喝。虽然有个“八”，但能多不能少，所以可以搭配多一些食材，营养更丰富。
2、想要八宝粥香浓黏稠，糯米、黑米要多一些，糯米要占到总量的1/3，而黑米要占到1/6，其它食材适量添加即可。比如糯米60克、黑米30克，燕麦米10克、薏仁米10克、赤小豆15克、绿豆15克、高粱米10克、百合10克、莲子10克、花生米10，这样搭配就比较好。
3、将所有的食材用清水淘洗2遍，再用清水浸泡2个小时，让豆子、米充分吸水，变得饱胀，可以缩短煮粥的时间，口感也更软糯。
4、把泡好的豆子、米倒进电压力锅里，加入5倍的清水，想要更粘稠可以加3倍水。
5、选择煮粥功能，等待1.5个小时，八宝粥据煮好了。煮好后最好再焖上半小时，口感会更加粘稠。
6、根据个人口味，加入适量白糖或冰糖，搅拌至融化即可，其实不放糖也很好喝的。
用这个配比煮出来的八宝粥口感香浓黏稠、味道清甜，滑而不腻，非常好喝，当早餐或晚餐很不错，能健脾养胃，消滞减肥，夏天记得经常吃哦。
八宝粥的营养丰富，能补铁补钾，益气安神。除了加糖，还可以加入牛奶，口感也是相当好，没喝过的快试试吧。