一、武汉早餐小吃大全
过早是武汉吃早餐的代名词!
武汉早餐花样多
武汉热干面,三鲜饺,豆皮豆浆豆腐脑,米粉米粑煮年糕;
糯米鸡,汽水包,油香油饼炸油条,米酒糊粉加元宵;
欢喜坨,鸡冠饺,春卷豆丝面窝俏,烧饼烧梅小笼包;
炸糍粑,煮水饺,酥饺蒸饺锅贴饺,馒头花卷蒸发糕;
炸油墩,灌汤包,剁馍稀饭烤红苕,面条肉包生煎包;
二、武汉早餐有哪些吃的
1、热干面
热干面被评为我国五大名面之一。和凉面、汤面不同,热干面的制作方法是要先把面条基本煮熟,然后捞起来摊开凉冷,吃的时候再在开水内过一道水,然后再捞出来沥水后加上芝麻酱、葱花、小麻油、辣椒油和醋等调料拌匀。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉民间的传统小吃之一,以前逢年过节时作为节日食品,后来成为日常早点。三鲜豆皮是因为馅中包有鲜肉、鲜蛋和鲜虾得名。在豆皮制作的过程中要求做到皮薄、浆清和火功正,这样煎出来的豆皮吃起来外脆内软但却油而不腻。
3、牛肉豆丝
武汉人很爱吃豆丝,豆丝有多种吃法。豆丝主要以绿豆和大米等为原料,把它们磨成浆后在锅里摊成皮,再切成丝。牛肉豆丝主要使用黄牛肉、湿豆丝、香菇和玉兰片等炒制而成,吃起来牛肉鲜美,豆丝软润,牛肉与豆丝的味道融为一体,让人垂涎三尺。
4、武昌鱼
毛主席诗句中有“才饮长沙水,又食武昌鱼”,足见武昌鱼之有名。如今,武昌鱼的制作技术不断燥在改进、提高,发展到如今的蒸、煮、溜、焖等多种方法。特别是清蒸武昌鱼,吃起来口感滑嫩,香清肉美。
5、酥油饼
涂记酥油饼,排了半小时的队,终于吃到了,超级推荐酸菜肉丝的,很多年的老店子,坐标在寸土寸金的江汉路
6、油饼包烧麦
武汉特色小吃,建议去口碑超好的老店,油饼包烧麦真的太好吃了 里面烧麦的料很足!!一口气可以吃三个
7、剁馍
在武汉,有一些早点在不知不觉中越来越难寻觅了,剁馍被称为“武汉街头巷尾快绝迹的九大早点”,希望童年的味道会一直在。
8、米粑
走在老街上,我们吃到了圆圆的手工米粑,捏一下,软软的。咬一口,糯而甘甜,细腻非常。稍微嚼一嚼就滑进了肚子里。
9、牛肉拌面
精粉世家的牛肉拌面堪称武汉最好吃的,独一无二的酱汁,爽滑的面条,软烂入口的牛肉,吃一口少一口啊,排队半小时也是值了。
10、鲜鱼糊汤粉
好吃的糊汤粉,完全没有鱼的腥味,泡着油条,那叫一个舒坦
三、武汉早餐小吃大全图片
第一热干面、第二豆皮、第三面窝、第四武汉糯米鸡、第五烧麦、第六油条、还有欢喜坨、再加上小汤包、再加上糊米酒、再加上牛肉面。
四、武汉早餐种类大全
盘点襄阳早餐十大特色
1.襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是襄阳人每天的早餐必备,是襄阳最著名的特色小吃,它煮出来的面很有劲道,不会很油,味道是真的很鲜,入口就是一种麻麻的和一丝丝微辣的感觉,给人就是一种百吃不厌的感觉。
2. 热干面
热干面在中国被称为十大面条之一,是咱们襄阳小吃之一,也是早餐必备,它的做法虽简单,但是口感往往还是湖北人自己烹饪出来的更好,入口满满的幸福感,加上芝麻酱的味道简直绝了。
3.三鲜豆皮
三鲜豆皮也是深受大众人们的喜爱,大家大多数会把它当做主食,三鲜豆皮是湖北传统的乡土风味小吃,三鲜豆皮是由糯米和豆皮制作而成的,豆皮里面的馅儿也是极其的丰富,鲜肉,虾等等,入口很软糯,饱腹感很足。
4. 四季美汤包
四季美汤包的种类也是极多的,味道比较独特,不仅仅在武汉它深受大家的喜爱,在全国也是被称赞是美味小吃,它的种类分别为虾仁汤包,香菇汤包,蟹黄汤包等等,入口咬一口汤汁和肉馅同时在嘴里,不会很干。
5.面窝
面窝是武汉的特色小吃之一,在武汉面窝也比较传统,用武汉话来说就是买个面窝过个早面窝中间有一个空心的小洞呈凹凸型,它是由面粉,少许葱花,外层撒一点芝麻,深受武汉人民的喜爱
6、襄阳黄酒
说起襄阳的早点,绝对是离不开黄酒的。襄阳黄酒,是襄阳一绝,色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用的原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。
7、襄阳豆腐面/黄豆面/炸酱面
如果你觉得牛油面太过于油腻,那就来碗素面,襄阳的素面一般分为豆腐面、海带面、黄豆面三种。襄阳豆腐面也叫窝子面,是臊子面的一种,其主要材料是豆腐,里面更有二十多种作料,是襄阳人最喜欢的早餐之一。
炸酱面
襄阳人吃炸酱面,寻求的不是酱多,而是够麻。面条用的依然是碱面,再浇上一勺炸酱和红油,趁热赶忙拌起来,进口是劲道爽滑的口感和麻辣鲜香的滋味。
8、鸡汤面
襄阳的鸡汤面不同于传统鸡汤面,而是在牛肉面基础上做出的调整。鸡汤替代牛肉面的牛骨汤,清油替代牛油,便是一碗味道鲜美香浓,而又契合襄阳人口味的鸡汤面。
9、清汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济早点品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉,佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。以精粉做皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根据个人口味,还可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。
10、煎包
襄阳的煎包整体分为两派,一派是来自上海的生煎包,一派是来自河南的水煎包。做法大体上是相同的,都是生面包子在油锅里煎熟的,口味和口感上略有不同。
五、武汉早餐小吃大全推荐
第一种:面窝
面窝不是天门人的专属湖北省内大部分地区都有,但是天门人似乎更喜欢面窝,老奶奶一口油锅根本顾不过来了,一把特制的油炸勺子淋上适量的面浆,放在油锅里大火油炸几分钟后就能吃到新鲜面窝,外焦里嫩尤其里面软软一层吃着特别美,再配合上一碗豆腐脑或是豆浆,就能心情愉悦的开启新一天了。
第二种:月亮弯弯
说这是一种早餐面点的名称很多外地人都不相信,很形象的一个名字也是油炸的一种早餐,同样需要一把油炸勺子,弯弯的形状先浇上一层米浆再加入糯米馅料,放入油锅炸需要炸久一点,糯糯的口感配合酥脆的面皮很容易就填饱肚子,饭量大的人再来一碗清汤面,吃完暖和又舒服。
第三种:油糍粑
以前每家每户过年都会自己做的油糍粑,成为天门这座小城绚烂早餐的一员,里面包裹着蒸熟的绿豆馅,外面是糯米捶打而成的皮,个头不大两口就能解决掉,馅料里面的绿豆在油锅高温下,味道变得更加浓郁,一口软一口香再来一碗糊汤粉,那就太享受了。
第四种:锅盔
提到天门市的早餐小吃那锅盔是不得不提的,几辈人的喜好延续至今,虽然为了迎合年轻人的口味,从老面锅盔到肉馅锅盔,再到各种猪油锅盔等等,都非常的好吃,面团发好后切成小块撒上芝麻,然后一拉往大桶灶里贴上去,几分钟后就可以铲出来,很香很美味,包上油条来吃是忘不了的儿时味道。
第五种:煎豆皮
此豆皮可不是豆腐皮而是大米绿豆磨浆做出来的,和武汉的三鲜豆皮用的食材是同一物,不过是一张张的小块豆皮,里面放入炒制好的豆干葱花食材然后包起来,锅里放入油后两面不断翻动油煎,两面金黄后就能开吃了,虽然很干但是香这时候来碗藕汤吃就非常搭了。
六、武汉人吃早餐的首选小吃
蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色,近百年的老字号小吃面馆。其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,深受广大市民的赞赏,享有武汉名小吃的美誉。而今,热干面已遍及江城,历久不衰,武汉人吃早餐,更是离不开这一种具特色的面食。1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。
七、武汉经典早餐小吃
河南胡辣汤
1、河南胡辣汤
胡辣汤是河南的传统早餐,它又麻又辣,味美料多,鲜咸美味,就像这碗面它又长又宽,呦呦。胡辣汤也是北方人最爱吃的早餐,基本上天天吃。
天津煎饼果子
2、天津煎饼果子
天津名气最大的小吃是狗不理包子,但最好吃的早餐,绝对是煎饼果子。在中国的街头,随处可见煎饼果子摊,它酥嫩爽口的味道,赢得了吃货们的宠爱。
武汉热干面
3、武汉热干面
武汉人的早餐,大多都是一碗热干面。伴随着清晨温柔的阳光,嘴里吃着香滑软糯,美味无比的热干面,真的是享受。
兰州拉面
4、兰州拉面
兰州拉面不仅是中国最好吃的早餐之一,他还是中国最好吃的面条。兰州拉面味美汤鲜,清淡可口,非常适合早餐吃,一碗热气腾腾的面,开启美好的一天。
宁波汤圆
5、宁波汤圆
汤圆对于一些人来说,是元宵节的传统美食,但对于宁波人来说,它还是一道美味的早餐。汤圆吃起来香甜可口,皮薄软糯,有点粘口,口感极佳。
广东肠粉
6、广东肠粉
鲜嫩的鸡蛋、丰富的馅料、青翠的蔬菜,再加上口感滑嫩的粉包裹着,就成了广东最有名,也是最好吃的早点,肠粉。
杂粮煎饼
7、杂粮煎饼
杂粮煎饼和煎饼果子有什么区别?美味是一致的,杂粮煎饼口感较细腻,煎饼果子口感更丰富,但杂粮煎饼,才是煎饼鼻祖,也是最好吃的早餐。
长沙米粉
8、长沙米粉
米粉是南方人最爱吃的一种早餐,香软滑嫩的粉,配着清咸味美的汤汁,比长沙臭豆腐都好吃!当然,这是针对于早餐的时候吃。
上海糯米团
9、上海糯米团
上海糯米团,甜甜的味道,软糯顺口的口感,吃完满口留香,回味甘甜,是全国最好吃的早餐之一。
油条配豆浆
10、油条配豆浆
油条起源于闽南地区,豆浆油条是最经典的中式早餐,豆香浓郁的豆浆,加上外酥里嫩的油条,吃起来鲜美可口,口感非常的丰富,相信大家都爱吃!
中国十大最好吃的传统早餐,