一、武汉有哪些早餐
1.热干面
20世纪30年代初期,汉口有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
但本人不推荐"蔡林记"或者"蔡明玮"热干面,汉口一些老巷子的热干面那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗红油热干面,推荐去“麦香园”,热干面超好吃,真心五星级推荐。
2.老通城豆皮
武汉豆皮,尤其是老通城的豆皮,味道鲜美,遐迩闻名。
豆皮本是湖北传统的乡土风味。在农村,每年到了冬季农闲时节,过了冬至就有烫豆皮的风俗习惯。抗战胜利后,汉口大智路老通城食品店把三鲜豆皮作为主要小吃品种来经营,豆皮花色由三鲜豆皮发展到虾仁豆皮、冬菇豆皮等品种。五十年代中期,三鲜豆皮不仅遍及武汉三镇,而且流传到上海、广州、长沙、乌鲁木齐等地。
本人没有去过老通城,但还是那句话,汉口一些老巷子的豆皮那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗的。
3.四季美汤包
四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。武汉是我国历史悠久的大商埠、"万舸此中来,连帆过扬州"(李白诗句)商旅云集,也带来各地饮食风味争芳斗艳。汤包原来是江苏一带著名小吃,武汉很早就有下讲馆子经营镇江汤包,而今具有武汉武汉地方特色的四季美汤包,则是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上,按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。
四季美的汤包真是贵啊,基本上起步价10元一笼,从白菜猪肉到鲍鱼龙虾,价格一路飙升,但还是那句话,汉口一些老巷子的汤包那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗的。
4.面窝
面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺。面窝是武汉特有的,创始于清光绪年间(公元1875——1909年),流传一百多年,成为一种价廉物美的特色早点。吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。
5.孝感米酒
孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃,迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
6.欢喜坨
30年代,汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子,专做“欢喜坨”。他用温油下锅慢慢炸黄,起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒,然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸,这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。它是当时过早的好食品,许多贫苦小贩沿街叫卖的“白糖欢喜坨”就是此物。
7.糯米包油条
糯米包油条又叫糍饭团,原是湖北荆州地区有名的早点小吃,汉族特色小吃,将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊,热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。
二、武汉有哪些早餐店
黄石早餐也叫过早,早餐品种也多,但要说最好吃的早餐排名因人而异。黄石是个工业城市,建国初期四面八方的人涌入黄石开发建设,吃早餐的口味也各有不同,经过几十年的大融合,现在年轻人口味都差不多。黄石早餐店排名的有:蔡林记、铜山口牛肉面、王婆热干面,老汉口热干面等好多小吃也不错。但让我百吃不厌的还是热干面。
三、武汉有哪些早餐加盟店
1.蔡林记热干面
蔡林记热干面是武汉热干面品牌中最正宗的品牌,其不仅仅是从选材上就很讲究,细致;在武汉永远能看到蔡林记热干面门店前排队的消费者,价格适中而且面条分量大,因此有许多消费者选择蔡林记热干面,兼顾“色、香、味”俱全不仅结合了传统武汉小吃的的麻、辣还增添了许多新的元素,让蔡林记热干面口感层次更加丰富。
2.南街村热干面
南街村热干面也是正宗热干面的代表品牌。他致力于帮助中小创业者轻松快速开店发家致富,仅仅需要5-6万元的投资就可以加盟开店创业。为了迎合不同消费者的不同口感需求,产品种类齐全,南街村热干面除了普通的武汉热干面之外,还有一些特色的面条,比如饸烙面、酸汤面、牛肉面等其它套餐出售,搭配起来出售更好。
3.大汉口热干面
大汉口热干面可以称得上武汉热干面的大哥品牌之一,面条具有细腻爽滑,香辣鲜美,回味悠长的特点。还具有香滑细腻的滋味,多种酱料同时满足了爱吃面的消费者。精心熬制的面汤具有清而不淡、香而不腻的风味优势。
四、武汉有哪些早餐好吃
热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包。
武汉人过早,面与米粉是常选项。有人戏称“面爹”“粉娘”,天天见“面”。百姓家中和早餐馆中,早餐必备粉和面。武汉米粉有很多吃法,诸如清汤粉、糊汤粉、热干粉、牛肉汤粉、牛肉炒粉、素三丝炒粉等,一般最常吃的是汤粉和热干粉。汤粉即兑上筒子骨汤,放卤牛肉和榨菜、香菇烩的三鲜肉丝。热干粉的吃法类似热干面,米粉控水后放上芝麻酱、榨菜、五香萝卜丁、酱油、蒜末等佐料。
五、武汉有名的早餐在哪里?
1、热干面
武汉人是吃热干面长大的,这一点也不夸张,武汉最好吃的早餐排名中一定得有热干面,热干面的历史较为悠久,主要由面和芝麻酱以及配料组成,其中精华便是面中的芝麻酱,不同店家其芝麻酱的调配都是不一样的。
2、豆皮
三鲜豆皮也是武汉较为出名的一道美食,主要是由糯米以及豆皮和馅料组合而成,有点油,但是由于里面包裹有糯米,因此不会觉得很腻,非常好吃昂。
3、面窝
面窝是在湖北省都比较普遍的一道早餐,武汉当然也会有,不少老人家的习惯是一份面窝配上一根油条亦或者豆浆和粥。味道nice。
4、武汉糯米鸡
糯米鸡是一种由糯米组成的油炸食品,里面包裹有笋干或者五花肉等馅料,由于经过油炸,其外表会有一层酥皮,味道非常nice,一般小孩子一个就能吃饱。
5、烧麦
烧麦也是一种由糯米制成的早餐,里面主要包裹有糯米和猪肉,外面包上一层皮,经过蒸笼蒸制而成。一般一个人能一吃一笼,配上豆浆会更好。
6、油条
油条真的是要在武汉最好吃的早餐排名中出现的食物,经过发酵的面粉经过油炸成型,搭配上豆浆亦或者热干面、汤面等都可以,百搭,很多人喜欢吃。
7、欢喜坨
欢喜坨在武汉出现的蛮久,具有悠久的历史,是一种油炸食品,外面裹有一层芝麻,里面包有馅料,甜而不腻,味道nice。
8、汤包
汤包是在武汉的早餐中可以单独吃也可以搭配吃的一种食物,里面包有猪肉以及其他的馅料,煮熟的汤包含有较多的汤汁,吃的时候小心烫。
9、糊米酒
糊米酒是武汉最好吃的早餐排名中较为独特的,可以单独喝也可以搭配其他食物一起吃,不仅是在不同的地方都可以买到,虽说是酒,但是不醉,味道nice。
10、牛肉面
牛肉面也是在武汉早餐中人们必吃的一份美食,在不同的时间都可以吃,在早餐吃牛肉面的口味都比较横,但是一般面馆牛肉面味道都差不多,所以来到武汉,随心情找家面馆吃吧。