1. 自己做的早餐面条图片
做成汤面再加点佐料或配料,这种味道好吃
2. 自己做的早餐面条图片高清
开面馆煮面条的方法:
1、面条什么时候下锅?
不同的面条,下面的时间也不一样。湿面水分多,需要开水下锅;挂面水分少,等锅底冒小泡,大概70℃时就要下锅,如果开水下锅,水温太高就容易糊在一起,粘连成坨。干面条早下锅,可以多吸收一些水分,更饱满更爽滑。
2、多加2样调料
煮面条时,很多人都只知道加水,虽然能把面条煮熟,但口感、味道要差很多。比如煮碱面时会有一股碱味,这时就需要多加2样调料。
下面条之前,加入适量的食盐、白醋,可以让面条更加爽滑筋道,而且让面条更洁白,也能中和碱味,面条的口感、味道更上一层。有人会问,加醋的话面条不会酸吗?加的醋很少,煮的时候醋都蒸发了,面条不会酸,反而更香。
3、煮开后要点水
水煮开后,很多人都是一直煮,直到把面条煮熟,这样面条又糊又软,没口感。
其实,水煮开后要倒一碗冷水,让水停止沸腾,这样里外受热均匀,不会出现外熟内生的情况。同时,用冷水激一下,淀粉不会糊锅,面条就不会粘连。
4、煮熟后用冷水过凉
煮熟的面条,不要马上盛入碗中,用漏勺捞起后放入冷水中过凉,这样面条更加爽滑,根根分明,盛入碗中后不会成坨,而且口感更加筋道。
掌握了这4个技巧,保证在家也能做出爽滑筋道的面条,下面和大家分享一个简单又好吃的早餐面条——阳春面,做法简单,5分钟就搞定。
准备干挂面、香葱、食盐、生抽、猪肉。
第一步、锅里倒入适量清水,大火加热至锅底冒小泡,加入一小勺食盐、一小勺醋,下入挂面后用筷子搅拌一下,使面条散开。
第二步、煮开后倒入一碗冷水,反复2次,煮3分钟面条就熟了。捞出后在水龙头上用冷水冲一下,沥干水分。
第三步、葱花切末,碗里加入适量食盐、生抽、一勺猪油,将面条倒入碗中,再添一些面汤,撒上一把葱花,阳春面就做好了。
如果觉得太单调,可以加一个荷包蛋,营养更丰富。
3. 家常早餐面条的做法大全图解
半成品熟面条的做法
1、面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。
2、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入青椒,翻炒稍焖后加适量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。
4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。
5、蒸锅在笼篦上铺上笼布,把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖,隔水蒸,时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
4. 吃早餐面条图片
早餐的时候,我认为最好是驼奶配面包蛋糕之类的是非常好的,如果要吃面条的话,最好是面条配鸡蛋,这也是我们北方人通常吃的最多的一种面食,但如果一定要驼奶加面条的话,也是可以的,因为没有人规定你不允许吃什么,所以说只要根据自己的喜好自由选择就行了。
5. 自己做的早餐真实照片面条
那肯定是吃面条好的呀,因为成年人早餐吃面条,这样是非常养胃的毕竟面条这个是面食的,所以吃起来是非常的好,特别是冬天的时候早上吃一碗面条又能吃饱,还能养胃,而且还能暖和因为冬天很冷的吃一碗面条是非常的好像米粉作为早饭的话应该是嗯,一岁至两岁的小宝宝可以吃的是蛮好的