1. 早餐饼有什么饼最好吃
做法一
食材:土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、香葱、盐胡椒粉
做法:
1、准备2个土豆,一个根胡萝卜,10个鹌鹑蛋、半根香葱,土豆跟胡萝卜洗净,削掉外皮,都用擦丝器切成细丝,越细口感会更好,香葱切成葱花,放在土豆和胡萝卜丝上,加入适量盐,胡椒粉,搅拌均匀,稍微腌制一下。
2、加入适量的面粉或者淀粉都可以的,面粉不需要加太多,口感会发硬,混合搅拌均匀,也需不加一滴水,面粉跟土豆和胡萝卜丝能粘住就好。
3、锅中刷油,将食材团成一个小团,中间按下去,整理成鸟巢形状,中间打一个鹌鹑蛋。
4、小火煎至底部凝固,然后翻个面,煎至两面金黄色,熟透后取出。
做法二
食材:莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。
做法:
1、准备一根莴笋,把叶子摘下来洗干净,刚摘下来挺新鲜的,扔掉太可惜了,做早餐饼尽量选用比较嫩的叶子,多淘洗几遍,清洗干净捞出控掉多余水分,放案板上切成碎,尽量切掉碎点,切碎的莴笋叶装入碗中,再打入两个鸡蛋,放入适量的食盐和十三香,充分地搅拌均匀。
2、放入适量的面粉或者玉米面粉都可以,面粉最好分次放入,一次不要放太多,面粉太多做出来的饼会发硬,影响口感,拌成稍稠的面糊,静置一会儿,如果想软点的饼,面糊稀一点,想吃有嚼劲的,面糊稠一些,根据自己口感适量添加清水。
3、平底锅刷一层适量的食用油,用大勺子舀入适量面糊,摊成几个圆饼状,用铲子调整一下形状。
4、一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面都呈金黄色,小饼就熟了,即可出锅,咬一口满嘴香,全程只要十几分钟。
2. 早上吃什么饼好
挺好的,早晨喝点粥吃点饼
3. 早上吃什么饼好吃呢
九点。
因为第二天早上五点起床,经过八个小时的发酵,面团是微微醒发的,做好的饼既有发面的柔软,又有死面的筋道,很好吃。
材料 :面粉200克,芹菜叶100克,鸡蛋3个,黑木耳5克,花生油30克,盐3克,五香粉0.5克,酵母3克。
做法:
1.先把酵母倒入温水中,用筷子搅至融化,再倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子等待发酵,这是晚上临睡前的工作;
2.锅中烧开水,倒入几滴食用油,一点盐,放入芹菜叶汆烫变色后捞出,过下凉水,撰干里面的水分,放在碗中备用;
3.黑木耳用温水泡发好,择洗干净根部的木屑,洗干净后盖上盖子放冰箱冷藏防止风干;
4.接下来的步骤就是早起要干的工作了,锅中倒入10克花生油,把打散的蛋液倒入锅中,边炒边用筷子搅成小块,等全部凝固后倒入碗中晾凉;
5.把芹菜叶切碎,黑木耳切碎,再把鸡蛋与芹菜叶和黑木耳混合在一起,倒10克花生油,五香粉和盐拌匀,馅料就调好了;
6.这时的面团已经发酵至两倍大,取出放在案板上,撒些干面粉揉匀排气,分成4个等分的剂子,再分别擀成中间厚边缘薄的面皮;
7.取适量的馅料包入面皮中,像包包子一样包起来,全部包好;
8.把包子放在案板上,带褶皱的一边朝上,轻轻用掌心按压,这样可以使馅饼两边的面皮厚薄一致;
9.电饼铛中倒入剩余的花生油,用刷子刷匀,把馅饼放在里面,馅饼表面也刷上一层油防止干皮,盖上盖子开中火烙;
10.等底部烙至金黄后再翻面烙另一面至金黄,如此反复翻面两三次,馅饼就熟透了,可以开吃了,外焦里软,越吃越香哦。
4. 早餐做什么饼好吃又简单
主料玉米面三勺白面一勺鸡蛋一颗 辅料油适量糖适量蜂蜜适量酵母适量 步骤 蜂蜜玉米饼的做法步骤11.三勺玉米面 蜂蜜玉米饼的做法步骤22.一勺白面 蜂蜜玉米饼的做法步骤33.准备鸡蛋和酵母 蜂蜜玉米饼的做法步骤44.放一勺白糖 蜂蜜玉米饼的做法步骤55.鸡蛋和酵母也放进去 蜂蜜玉米饼的做法步骤66.要到水的时候发现那个碗太小了,换了一个,不用水放牛奶也可以哦 蜂蜜玉米饼的做法步骤77.搅拌的不要太稀,就是放倒煎锅里不会到处乱流的程度 蜂蜜玉米饼的做法步骤88.热锅,放一点点的油 蜂蜜玉米饼的做法步骤99.可以放面煎饼子拉,面太绸的话可以用筷子用画圈的样子把面匀到四周 蜂蜜玉米饼的做法步骤1010.然后反过来煎,两面都金黄了就可以了。 蜂蜜玉米饼的做法步骤1111.还没拍成品的图片,忍不住吃了一块,好吃呀~! 蜂蜜玉米饼的做法步骤1212.在饼子上淋一层蜂蜜,就可以吃了。
5. 早餐饼有什么饼最好吃图片
家里做的米饭剩了一些,留着下顿吃又不够全家人吃,而且味道也不好,口感软的软硬的硬,家人谁都不愿意吃。就想着将剩米饭加工一下,之前一直都是放点酱油来个酱油炒饭,打个鸡蛋来个蛋炒饭,但是这些剩饭的基础做法,吃着吃着也就吃腻了,这次别出心裁做成了小饼,没想到做出来的小饼还挺好吃的,加了一些蔬菜碎和鸡蛋在里面,米饭里融入了鸡蛋液和蔬菜的味道,掩盖了原本剩米饭难吃的味道,做成的小饼放在锅里小火慢煎,两面酥脆可口,内层还保留了米饭软糯的口感,非常好吃。做好的小饼,既可以当主食,配着菜一起吃。还可以当做零食,一边刷着剧一边吃着米饭酥脆小饼,也十分的惬意。
鸡蛋米饭饼
配料:
鸡蛋 1个、米饭 100克、胡萝卜 20克、芥花油 适量、小葱 20克、食盐 1小勺、咖喱 1小勺
烹饪步骤:
1.准备好所有食材
2.香葱、胡萝卜洗净切沫
3.鸡蛋敲入碗中搅成蛋液
4.放入食盐、香葱、咖喱及胡萝卜拌匀
5.倒入米饭
6.拌匀成鸡蛋米饭糊
7.拌好的米饭糊倒入热油锅里
8.中小火慢煎、两面煎黄煎熟透关火
烹饪小贴士:
1、可以根据自己喜欢增减食材,蔬菜,肉类,蛋类都可以。放入蔬菜或者肉的话,一定要切成蔬菜碎或者肉末,融在米饭里口感才好,块太大了不容易熟而且影响口感;
2、全程需中小火慢慢煎熟煎透,两面煎的微焦好吃。这样做出来的米饭饼外焦里嫩,非常好吃。如果喜欢酥脆的口感,可以煎的透一点,更适合做零食;
3、其实做法则非常简单快捷,只要家里有鸡蛋和少许蔬菜就可以,喜欢也可以加一些香肠碎,即使厨房小白也可以分分钟轻松做大厨,试试看吧
6. 什么早餐饼简单又好吃
【油炸小饼】
【制作食材】面粉,食用盐,食用油
【制作步骤】
1、首先准备的是面粉,准备400克面粉就可以了,然后多准备一点食用油,接着准备适量的食用盐。面粉,食用油和食用盐都是家里常备的,很容易就能够准备好。
2、先将咱们准备好的400克面粉放到一个大碗中,接着向面粉中加入适量的食用盐,按照面粉和食用盐100:1的比例进行添加大概4克就好了。加入食用盐之后咱们先将其搅拌均匀,这样不仅可以增加饼子的底味,而且还会使面饼变得非常筋道。
3、将面粉和食用油混合均匀之后咱们再用筷子将其分成两半,一半用凉水和面,一般用温水和面,两半都和好之后再混合起来一起搅成面絮状,接着加上一点点食用油,然后给它揉成一个质地稍微偏软一点的大面团,揉好大面团之后咱们不用饧面,直接将其放到案板上。
4、面团放到案板上之后用手揉搓一下整理成一个长条,然后再切成大小基本上相等的小剂子,把每个小剂子都整理揉搓一下,揉搓成一个圆球,然后再按压一下。在盘中放上适量的食用油,然后将面皮放上去裹上油,接着咱们再裹上一层保鲜膜给它发酵半个小时。
5、等到半个小时的时间到了之后,咱们把保鲜膜打开,然后把面坯全部取出来,用擀面杖擀成一个薄薄的面饼,擀好之后先放到案板上,然后咱们起锅烧油,把准备好的食用油全部倒进去,用小火慢慢加热至油温达到7成热,然后用擀面杖辅助将面饼放到锅中。
6、等到面饼底面炸到定型之后咱们用筷子给它翻一下面,另一面也定型之后再一次翻面,然后反复翻面砸炸到饼子两面金黄酥脆就可以出锅了,一道特别美味的油炸小饼就这样完成了。
【小贴士】
1、饼子要擀得稍微薄一点,这样比较容易炸熟,吃起来也比较筋道。
2、饼子炸好之后要趁热吃哦,放凉了口感就不好了。
7. 适合早餐的饼有哪些
手抓饼,葱油饼,酱香饼,葱花大饼,煎饼果子,烧饼,梅菜扣肉饼,起面饼,千层大饼,猪肉馅饼,韭菜猪肉馅饼,茴香鸡蛋馅饼,韭菜鸡蛋馅饼,油条卷饼皮,千层香酥饼,葱花鸡蛋饼,土豆饼,果蔬饼,薄饼卷土豆丝,薄饼卷鸭肉,烧饼加肉,煎饼卷大葱,土家烧饼,糖饼
8. 早餐最好卖的饼
早上去早点摊买最简单的饼,我觉得最好卖的当然就是那种发面饼,在我们东北叫发面饼,其实也有些类似于山东的喜饼。
这种饼做法简单,就是用蒸馒头的发面,然后揪几个面剂子,擀成饼在锅里面烙起来,这种饼配着东北的土豆丝汤,再配着酸菜汤,这些东西都非常的绝配,而且吃着也好,卖着也简单,所以说发面饼是最简单的,如果说是馒头也是最简单的了。