1. 炒河粉早餐
1、食材：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜，姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精
2、把瘦肉洗干净，切成细条放碗里，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟；把米粉用水浸泡一下，泡软沥干水分。
3、青红椒去蒂去籽，洗赶紧切丝；胡萝卜洗干净切丝；绿豆芽洗干净备用；青菜洗干净切段；葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切丝、蒜拍碎；干辣椒洗干净切断。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜葱蒜、干辣椒放进去，炒出香味，把腌制好的肉丝放进去，加入一点白糖，翻炒至瘦肉变色。
5、再把胡萝卜、青红椒丝放进去翻炒均匀，把绿豆芽、青菜放进去，加入盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、最后把米粉放进去，大火快速的翻炒均匀，使每一根米粉都能均匀地裹上料汁，就可以出锅了，干香入味，非常好吃。
2. 炒河粉食谱
材料：
河粉500克，牛肉50克，绿豆芽50克，葱段50克，蒜蓉10克，炒粉汁1小勺。
粉汁做法：酱油50克，老抽50克，蚝油30克，美极鲜酱油30克，白糖10克，味精3克，鸡粉5克，盐3克，水100克。锅里热油放入蒜子，干葱头，葱和香菜煸炒制香时，把调配好的调料放入，小火慢慢煮10分钟后，把配料捞出即成炒粉汁
炒牛河做法:
1.将牛肉用刀横着纹路切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。绿豆芽清洗干净，葱切成段，河粉条条松开备用：
2.热锅冷油后，把腌制好的牛肉倒入，中火煸炒制7成熟时，出锅待用：
3.热锅冷油后，把河粉倒入，小火煸炒制香时。放入炒粉汁翻炒均匀后，放入绿豆芽，炒香的牛肉和葱段，开最大的火，快速炝炒制香即可出锅：
3. 河粉早餐的做法
炒米粉材料 米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油 做法
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!炒河粉材料 河粉1斤，绿豆芽1斤，葱适量，蒜头适量，生抽适量，味精适量 做法 1.起油锅，爆香蒜头，下绿豆芽翻炒。 2.待豆芽快断青的时候加入河粉。 3.加入生抽，味精、葱花调味。 4.行了，就这么简单，呵呵。
4. 早餐吃炒河粉
炒河粉应该是很多人都非常爱吃。我想电视上关于优乐美奶茶的广告词，从小孩到大人应该是无人不知的吧，你是我的优乐美，天天捧在手心。我是你的炒河粉，天天是你早餐的最爱。我想大概是这个意思吧，如果误解了，还请亲们手下留情，谅解谅解啊
5. 早餐可以吃炒河粉吗
那肯定是吃面条好的呀，因为成年人早餐吃面条，这样是非常养胃的毕竟面条这个是面食的，所以吃起来是非常的好，特别是冬天的时候早上吃一碗面条又能吃饱，还能养胃，而且还能暖和因为冬天很冷的吃一碗面条是非常的好像米粉作为早饭的话应该是嗯，一岁至两岁的小宝宝可以吃的是蛮好的
6. 炒河粉好吃
现在的美食实在是普及了，无论是南方人想吃北方菜，还是北方人想吃南方菜都十分的方便。说到这里，相信很多北方人在第一次吃炒河粉的时候就被它的美味吸引了，恨不得马上就在家尝试一下。不过，很多尝试过自己做炒河粉的人却表示自己在家做炒河粉特别容易把河粉炒断，这是为什么呢？主要是因为没有掌握炒河粉的方法，其实，自己炒河粉时，掌握窍门，炒好的河粉筋道又好吃。
1、把配菜切小段，胡萝卜切丝
2、锅里加油，把胡萝卜放锅里煸炒，放入蒜和芹菜，加少许盐，放入河粉
3、加入酱油，翻炒一会河粉，加入葱，关火，上盘即可。简单好吃哦
炒河粉的做法很多，每个人对炒河粉这道美食的要求也不同，大家可以根据自己的喜好加入配菜或者调料，只要掌握炒河粉的基本窍门就不容易出现河粉断掉、软烂或者糊锅的现象了，而且炒出的河粉筋道好吃。
7. 早餐炒大锅河粉卖
用料
粉干 适量
鸡蛋 2个
盐
葱
生抽
鸡精
炒粉的做法步骤
步骤 1
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准备好香葱
步骤 2
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烧一锅水 烧滚烫后放入粉干
步骤 3
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将粉干煮软 用筷子拨动使它受热均匀
步骤 4
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煮两分钟变软后 可以尝一下 咬着硬硬的就可以倒出 并用冷水冲洗 冲洗的时候反复抓起 让表面的淀粉洗掉 才能炒的时候不沾锅 洗了之后把水沥干待用
步骤 5
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锅里放油 稍微多放一点 因为蛋煎好就直接放粉干了 粉干会有点吸油
步骤 6
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全程用筷子翻炒 炒到结块状
步骤 7
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结块状后放点味精 生抽
步骤 8
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翻炒均匀后放入香葱 翻炒后 放半小碗水 让粉干不会那么硬 稍微软一点 翻炒几下就能出锅了