1. 酒酿鸡蛋可以当早餐吗
一、准备新鲜的酒酿。因为新鲜的酒酿会比较甜，米比较糯，吃起来非常的好吃。用新鲜的酒酿来做酒酿鸡蛋自然是最好的，如果酒酿的时间放的过长就会发酸，因此新鲜的酒酿买回来之后可以先放在冰箱里面冰一会儿，这样就不容易变质。
二、接着我们在锅中放入适量的水，等到水煮开之后，我们把准备好的酒酿连汤带米一起倒到锅中开始煮。
三、在煮的过程当中可以不要盖盖子，因为一旦盖锅盖的话，本身香甜的酒酿就会因为闷热而变酸发酸，这样就不好吃了。所以我们一定要开着盖子煮，煮的时候呢可以用筷子把它搅拌一下，不要让米全部沉淀在一起，这样汤味道会更加浓郁。
解锁酒酿蛋吃法
四、接着就是要准备放鸡蛋了，当酒酿煮开之后，我们就可以打一个鸡蛋放在里面。如果喜欢吃整个蛋的话，那么直接打进去不需要搅拌，等鸡蛋成型之后就可以了。如果喜欢吃蛋花的话，那么应该提前把鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒汤入总要趟中，边倒边用筷子搅拌成鸡蛋花，然后混合在一起。
五、最后可以根据自己的口味适量的加入白糖或者红糖，一碗好吃的酒酿鸡蛋就做好了。
2. 早餐吃酒酿鸡蛋好吗
酒酿鸡蛋有温胃健脾.袪风散寒滋阴、养颜又丰胸，还有美容活血的功效，滋阴补肾的功效。教你丰胸美食—酒酿鸡蛋这几天快要到特殊时期了，所以做了适合MC前一周吃的——酒酿鸡蛋 并且还有一个功效——丰胸， 其实很简单的 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 先来酒酿 红糖和姜末做法 1、锅中加水适量烧开,在滚水中加入红糖、生姜 然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 功能 月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
3. 鸡蛋甜酒可以当早餐吗
以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
做好的甜酒冲蛋一次没吃完，必须放在冰箱冷藏，否则发酵时间过长不仅会长白毛，而且酒味会过重，糯米也会变酸，对肠胃不好。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以食物还是当天吃完比较好。
4. 甜酒煮鸡蛋可以当早餐吗
孕妇早餐吃鸡蛋煮甜酒是不好的，没有营养。怀孕期间最好不要吃或者少吃甜酒煮鸡蛋，甜酒煮鸡蛋就是用甜酒煎煮鸡蛋而成的一种食物，由于甜酒中的酒精含量很高，虽然在烹调的过程中会有一部分酒精被挥发，但是并不能完全挥发干净。
5. 酒酿炖蛋可以当早餐吗
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了。
小贴士：
1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。
2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。